Ohnishi Tsune Shoten est un magasin Kyo-Sensu (éventail pliant de Kyoto) situé dans une ancienne maison de ville machiya de la rue Matsubara (centre-ville de Kyoto).
Rie Ohnishi, future propriétaire de quatrième génération depuis 2016, porte toujours un kimono. Mme Ohnishi explique qu'elle s'est débarrassée de tous ses vêtements occidentaux et qu'elle porte donc toujours un kimono.
Nous avons suivi une journée de la vie de Mme Ohnishi.
Rie Ohnishi
Après avoir obtenu son diplôme de l'Université Ritsumeikan et travaillé dans une grande entreprise de télécommunications, Rie Onishi a rejoint Ohnishi Tsune Shoten en août 2016. Quatrième génération à la tête de la boutique, elle y assume de nombreuses fonctions, de la vente au détail au développement produit. Elle vit dans l'arrondissement d'Ukyo à Kyoto avec son mari et son fils. Ohnishi Tsune Shoten, fondée il y a environ quatre-vingt-dix ans, est installée dans une maison de ville de Kyo-machiya, rue Matsubara (centre-ville de Kyoto).
Elle porte toujours un kimono, que ce soit à la maison, pendant son jour de congé ou en voyage ; sauf au moment d'aller se coucher. Elle dit qu'elle « prendrait la solution de facilité » et porterait ses vêtements occidentaux si elle avait la gueule de bois. C'est pourquoi elle a décidé de se débarrasser de tous ses vêtements occidentaux.
Elle part travailler vers 9 heures. Elle conduit de sa maison, dans l'arrondissement d'Ukyo, jusqu'au magasin de l'arrondissement de Shimogyo avec son fils de trois ans. Ces derniers temps, il lui arrive de boire un verre de trop la veille ; elle a donc acheté un éthylotest, au cas où.
Elle adore écouter Amuro Namie en voiture. Elle alterne entre le DVD du 20e et du 25e anniversaire, selon son humeur du jour. Son engouement pour Amuro a commencé après le départ à la retraite du chanteur.
Elle s'occupe des clients dans le magasin, tout en s'occupant du travail de bureau et de l'inspection des produits.
Quatre personnes travaillent dans la boutique : son père, âgé de 70 ans, des employés âgés de 60 et 70 ans, et elle-même, âgée d'une vingtaine d'années.
Cela signifie qu'elle devient responsable de la plupart des tâches extérieures, y compris la collecte et la livraison des produits.
Elle parcourt la ville à vélo et en voiture. « Quand je me promène comme ça à vélo, en kimono, des dames âgées que je ne connais pas s'énervent et me disent : "Tu dois porter le pantalon monpe !" (pour couvrir l'ourlet du kimono). »
Mais elle n’a jamais assez de temps pour s’en occuper.
Ce jour-là, elle livrait les produits de sa boutique à une nouvelle boutique d'artisanat traditionnel, Master Recipe Gion Kyoto Shop, qui a ouvert ses portes en novembre dernier (2018).
Son regard se porte sur le parfum d'ambiance KAZA, un produit dont Mme Ohnishi a dirigé le développement. Elle s'inquiète de ses ventes.
Sur le chemin du retour, elle alla saluer son professeur de chanoyu (cérémonie du thé), qui organisait une cérémonie du thé à proximité. Puis elle se précipita vers sa boutique.
—– Pendant que vous êtes au travail, que fait votre fils de trois ans ?
Ohnishi : Il ira à la maternelle à partir d'avril, mais pour l'instant, quelques voisins s'occupent de lui chez mes parents, près du magasin. Ils ne sont pas de la même famille, et nous ne les payons pas pour cela, mais ils prennent volontiers soin de mon fils. Même quand je dois me rendre à Tokyo pour un voyage d'affaires, ma mère et ces voisins s'occupent de lui. J'apprécie cela.
— C'est bien que tu aies des voisins qui peuvent prendre soin de ton fils.
Ohnishi : Mon fils est très attaché à eux aussi. Ils le traitent avec plus de douceur que nous, d’ailleurs (rires).
—- Est-ce qu’il y a aussi des mères à ton âge ?
Ohnishi : Non, ils ont environ 70 ans. Du coup, mon fils parle comme une vieille dame et partage même avec moi les banalités du quartier. C'est vraiment adorable (rires).
—– J’imagine que beaucoup de personnes avec lesquelles vous travaillez sont également dans la tranche d’âge la plus âgée.
Ohnishi : C'est vrai. Kyo-sensu La fabrication de nos éventails suit près de 90 procédures détaillées. Notre activité est centrée sur la production et la vente en gros d'éventails. Je récupère les pièces auprès d'un artisan responsable d'une étape, je les inspecte, puis je les confie à un autre artisan responsable de l'étape suivante. Enfin, je livre les produits finis à nos clients. La plupart des artisans avec lesquels je travaille appartiennent à la génération des grands-parents. Je veille à entretenir de bonnes relations avec eux, car leur volonté de nous rendre un service supplémentaire peut parfois faire toute la différence.
—– Pourquoi avez-vous décidé de faire du kimono votre vêtement de tous les jours ?
Ohnishi : Je pensais que les gens se souviendraient mieux de moi si je devenais celle qui porte toujours un kimono, et nous avons aussi beaucoup de clients dans le secteur du kimono. Si je gardais des vêtements de style occidental, j'avais peur de finir par les porter, alors j'ai tout jeté, sauf mes pyjamas et mes survêtements.
— C'est une décision audacieuse. Cela signifie que vous portez aussi des kimonos dans votre vie privée.
Ohnishi : Parce que je n'ai que des kimonos, que ce soit au parc avec mon enfant ou en vacances en famille à l'étranger. Je trouve aussi que c'est idéal pour les voyages d'affaires, car avec deux kimonos et deux ceintures obi, la coordination est plus fluide. De plus, les kimonos se plient à plat, ce qui les rend peu encombrants.
—– Et tu as toujours un sensu avec toi.
Ohnishi : Bien sûr. Mais j'ai souvent des ennuis, car je perds facilement le mien quand je suis saoul. Généralement, dès le premier magasin. Je ne devrais vraiment pas faire ça (rires).
— Je n'arrive pas à imaginer comment quelqu'un d'assez strict pour jeter tous ses vêtements de style occidental pourrait boire comme ça (rires).
Ohnishi : Je ne suis pas strict avec moi-même quand je bois. Ma marque est une bière à faible teneur en malt, la Green Label, que je bois comme de l'eau pour accompagner mon saké ou mon vin. Je sais que c'est ridicule (rires).
—– Et tu bois souvent ?
Ohnishi : Aujourd'hui, je bois moins, mais j'ai encore souvent l'occasion de boire avec des gens que je connais au travail. Je fais surveiller mon fils quand je sors boire, alors j'ai l'impression d'être pressée de boire vite et de faire agir mes boissons rapidement. Du coup, je suis généralement à sec vers 20h30.
—– Je vois qu’il y a des aspects commerciaux, comme boire avec ses partenaires commerciaux.
Ohnishi : Cela peut sembler une excuse, mais oui, c’est sûrement un facteur.
La boutique est située dans une Kyo-machiya (maison de ville traditionnelle de Kyoto) construite il y a environ 150 ans. Des cours d'arts du spectacle traditionnels, comme le théâtre Nô et la danse Kamigata-mai, sont parfois dispensés dans les grandes salles de tatami à l'étage.
Mme Ohnishi a rejoint l'entreprise familiale Onishi Tsune Shoten en 2016, mais elle baigne dans les arts du spectacle traditionnels depuis son enfance ; on l'a également emmenée voir du théâtre Kabuki. « Mon acteur préféré est probablement… Tamasaburo », confie Mme Onishi.
La grande pièce en tatami du deuxième étage était autrefois la chambre des domestiques. On pouvait facilement apercevoir l'okudo-san (poêle en terre cuite) dans le couloir du rez-de-chaussée.
L'okudo-san (fourneau en terre cuite) est toujours utilisé, surtout lors d'événements spéciaux. « Je n'y arrive pas. Il faut cuisiner beaucoup à la fois, et c'est difficile à gérer », explique Mme Onishi.
Au-dessus de l'okudo-san se trouvent les sept divinités de la bonne fortune et le talisman du sanctuaire d'Atago pour prévenir les risques d'incendie.
La maison n'est pas large, mais allongée vers l'arrière, typique des Kyo-machiya. Elle possède une cour assez vaste à l'arrière.
Le jardin sert également de chemin roji qui mène au salon de thé chashitsu, Josen-an, où se tiennent les rassemblements mensuels de thé tsukigama.
Mme Ohnishi avec son bol de thé préféré à la main.
Pour se changer les idées, elle se rend au salon de thé. Dans une atmosphère sereine, elle se rafraîchit avec un bol de matcha.
Et retour au travail !—– Pratiquez-vous le chanoyu (cérémonie du thé) depuis votre plus jeune âge ?
Ohnishi : Un peu, oui, donc je connais les bases.
—– Le bâtiment commercial est un parfait Kyo-machiya. Y compris l'okudo-san, je suis impressionné par son état de conservation et son bon fonctionnement.
Ohnishi : Merci à mes parents et à mes ancêtres. Entretenir cette maison coûte bien plus cher que d'en construire une nouvelle. J'espère pouvoir y vivre un jour.
—– Que faites-vous pendant vos jours de congé ?
Ohnishi : Qu'est-ce que je fais... eh bien, je finis souvent par être dans la boutique parce qu'il se passe des choses ici, comme des cours pratiques pour les fans de peinture à la main le dimanche.
—– Où êtes-vous allés la dernière fois avec votre famille, tous les trois ?
Ohnishi : Peut-être le supermarché. Mandai, c'est super ; ils sont bon marché. Oh non, quelle réponse déprimante ! (rires) Mon fils va à la piscine le samedi, alors j'essaie de l'accompagner quand j'ai un peu de temps libre.
—– Donc la frontière entre votre travail et votre vie privée est floue ?
Ohnishi : D’une certaine manière, oui. Avant, je travaillais dans une entreprise réputée où je prenais mes 40 jours de congés payés annuels. Je ne suis donc pas vraiment habitué à une situation où vie professionnelle et vie privée ne sont pas clairement séparées. C’est peut-être pour ça que je vais boire un verre (rires). Mais au fond, je me sens à l’aise maintenant : plus que lorsque je travaillais comme entrepreneur dans une ville que je ne connaissais pas.
—– Pourquoi avez-vous d’abord travaillé dans une entreprise ordinaire, avant de commencer à travailler pour l’entreprise familiale ?
Ohnishi : Quand j'étais étudiant, l'artisanat ne m'intéressait pas beaucoup. J'étais même gêné, voire un peu gêné, de dire que ma maison était une boutique d'éventails pliants. Après avoir obtenu mon diplôme, j'ai été muté à Kyushu. J'ai alors senti que les gens acceptaient naturellement que je leur dise que ma famille tenait une boutique d'éventails pliants. Après mon mariage, je suis tombé enceinte et je suis revenu à Kyoto pendant mes congés familiaux. J'ai passé beaucoup de temps dans cette boutique et j'ai progressivement commencé à me dire que j'étais capable de m'y consacrer. J'ai donc quitté mon emploi et je suis retourné à Kyoto.
—– L’expérience de travailler en dehors du monde de l’artisanat a-t-elle changé votre perspective ?
Ohnishi : J'étais étrangement convaincu qu'il y avait des choses à améliorer. Jusqu'à présent, les éventails pliants étaient une activité estivale, principalement liée à la fabrication de kimonos. La précarité de ce modèle économique m'inquiétait, alors nous développons désormais des produits en dehors de notre activité habituelle.
—– Le parfum d’ambiance KAZA, utilisant des ailettes en éventail pliables, en fait partie.
Ohnishi : J'ai un attachement particulier à ce produit, car nous l'avons conçu dans le but de créer quelque chose qui s'intègre parfaitement au style de vie contemporain. Nous venons également de lancer un nouveau projet : nous travaillons à la création d'un logement partagé avec des ateliers partagés pour les jeunes artisans d'artisanat traditionnel. Nous prévoyons son ouverture au printemps prochain (2020).
—– Pourquoi avez-vous décidé de réaliser le projet de logement/studio ?
Ohnishi : Beaucoup de gens se trouvent dans des situations difficiles. Par exemple, certains jeunes, tout juste sortis d'une école d'artisanat, fabriquent leurs œuvres le soir dans une pièce exiguë tout en travaillant à temps partiel la journée. Je pense que Kyoto a besoin de logements partagés pour les artisans, comme c'est le cas à l'étranger. Je ne supporte pas qu'il y ait des gens qui ont à la fois le talent et les compétences nécessaires pour créer de belles œuvres, mais qui ne reçoivent pas la reconnaissance ni la rémunération nécessaires pour leur travail.
—– Vous souhaitez donc vivement contribuer à améliorer la situation de l’artisanat aujourd’hui.
Ohnishi : Cela fait deux ans que je suis revenu à Kyoto, j'ai enfin commencé à prendre mon travail en main, et voilà ce que je ressens maintenant. Je sais que j'ai l'air d'un idéaliste maladroit (rires).
— Je pense qu'on a parfois besoin de passion. Qu'est-ce qui vous attire dans l'artisanat ?
Ohnishi : Ce n'est que mon avis personnel, mais je pense que le meilleur reste à venir. Même si la technologie a évolué et que nous menons un mode de vie fonctionnel et pratique, je suis convaincu que les objets qui nous touchent profondément ou qui enrichissent notre quotidien sont là pour rester. Je pense que c'est ça l'artisanat, ou du moins, c'est ce que je veux croire.
—– C’est pourquoi vous pensez qu’il est nécessaire de changer l’environnement et la façon dont les gens travaillent sur le terrain.
Ohnishi : Oui. D'un côté, je crois en l'avenir de l'artisanat, mais de l'autre, certains jeunes artisans autour de moi travaillent dur et peinent encore à gagner leur vie. J'espère pouvoir les aider.
—– Vous parlez de « jeunes artisans », mais vous-même êtes jeune.
Ohnishi : J'ai 28 ans. Je travaille aussi très dur, donc je pense que je vais perdre ma motivation si mon travail n'est pas apprécié. Que va-t-il advenir de mon avenir ? On verra bien (rires).
Elle avait maintenant presque tout fait pour la journée. Son fils, qui l'attendait, courut vers elle et lui sauta dans les bras.
Ohnishi Tsune Shoten
Site officiel (Japonais)
TEXTE D'ATSUSHI TAKEUCHI
PHOTOGRAPHIES DE SHOKO HARA
19.03.28 JEU 15:59
