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Une maison vivant avec le thé

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Une maison vivant avec le thé

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Kyoto Journal est un magazine primé de langue anglaise trimestriel et à but non lucratif couvrant la culture, l'art et la société au Japon et dans toute l'Asie depuis 1987.

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Kyoto Journal est un magazine primé de langue anglaise trimestriel et à but non lucratif couvrant la culture, l'art et la société au Japon et dans toute l'Asie depuis 1987.

Une maison japonaise traditionnelle se dresse sur une colline surplombant le Temple Daitoku-ji à Kyoto. Il est nommé Totousha (陶々舎), évoquant le mot ivresse en japonais, soit par les boissons, soit en regardant quelque chose d'une beauté envoûtante (陶酔). Dans cette maison vivent trois jeunes à la fin de la vingtaine pratiquant l'art du thé: Dairik Amae, Kiki Geisse et Fukutaro Nakayama, qui considèrent l'espace comme « une maison vivant avec le thé ». Les descriptions sont vagues par nature - ce n'est pas une entreprise, mais elle est ouverte à la communauté, montrant comment trois jeunes individus peuvent insuffler la modernité dans un mode de vie traditionnel.
 
Tôt le samedi matin, je vois Dairik pour un petit déjeuner simple et pour aider à préparer une cérémonie du thé. En attendant que le riz soit cuit et que le taro ramollisse, nous balayons les aiguilles de pin de l'avant de la maison et lavons le vestibule en pierre où les invités retireront leurs chaussures. Dairik a récemment terminé le jardin qui serpente le long de la maison, avec un chemin en pierre entouré de mousse et ombragé par des arbres soigneusement taillés. En ouvrant les fenêtres dans le salon de thé, Dairik dit: « la maison a besoin de respirer, la sensation de fraîcheur est très importante. » C'est une journée douce pour le début décembre et la lumière du soleil afflue.
Dairik prépare le premier bol de thé
J'étais arrivé ce matin-là, groggy et essoufflé après avoir fait du vélo. Dairik dormait et ne s'était réveillé qu'à la sonnette de porte. Mais au moment où la maison était prête, nous nous sentions réveillés et rafraîchis. Nous nous étions levés et prenions soin de quelque chose comme s'il était vivant. Et d'une certaine façon, la maison est vivante. Ces maisons traditionnelles sont faites de matériaux organiques qui changent et vieillissent avec nous, une relation que j'apprendrai plus tard est une partie importante de la vie à Totousha.
 
Les cérémonies du thé japonais traditionnels ont lieu dans le chashitsu, littéralement « salon de thé ». En entrant par la porte coulissante, votre œil est attiré par le foyer enfoncé dans lequel se trouve une bouilloire en fer, de la vapeur s'échappant de son couvercle entrouvert. Assis sur le sol en tatami soyeux, vous voyez l'alcôve en parfaite vue, présentant une calligraphie et un arrangement floral. Pour la plupart d'entre nous, nos maisons ne fournissent pas un tel espace. Vivre dans une maison japonaise de style ancien est rare de nos jours, en particulier pour la jeune génération, car elles sont difficiles à entretenir et considérées comme peu pratiques pour l'ère moderne. Lorsqu'on leur a demandé pourquoi ils avaient choisi de vivre dans l'une d'eux, Dairik, Kiki et Fukutaro donne une réponse: pour faire du thé. Ils espèrent réveiller l'esprit de la cérémonie du thé, une culture vivante qui se fond dans les musées et les livres d'histoire.
 
Kiki explique: « Après être allé à l'école du thé, si vous ne vous déplacez pas pour faire du thé, personne ne le fera pour vous. Parmi les étudiants diplômés, la plupart d'entre eux ne pratiquent pas la cérémonie du thé, ou ils vont en classe mais n'organisent pas leurs propres rassemblements. C'est compliqué de réserver un salon de thé, de payer des frais élevés et d'y apporter tout. Ce n'est pas accueillant ou une chose facile et amusante à faire. Vous y mettez tellement d'énergie qu'au moment où vous servez le thé, vous voudrez déjà rentrer à la maison. »
 
Kiki est originaire du Chili et a fréquenté l'université d'Hawaï où la plus grande école japonaise de la cérémonie du thé, Urasenke, était répandue et accessible. Spécialisée dans les études japonaises, elle s'est orientée vers le thé comme point de départ pour comprendre et se connecter à une histoire beaucoup plus vaste. Après avoir obtenu son diplôme, Kiki s'est vu offrir un poste chez Marukyu Koyamaen, un producteur de thé qui a 300 ans à Uji, juste à l'extérieur de Kyoto. Elle cherchait une maison en même temps que Dairik, qui travaillait comme architecte dans la ville, quand ils ont trouvé Totousha.
 
Fukutaro est né à Saitama, au nord de Tokyo. Le jour, il est ingénieur à Osaka. Fukutaro s'est intéressé à étudier le thé après avoir rejoint à un club universitaire. Les clubs de la cérémonie du thé, l'une des principales façons dont la jeune génération peut connaitre la cérémonie du thé, ont également du mal à trouver des espaces traditionnels pour la pratique. Certaines écoles sont capables de construire des salles de tatamis spécialement à cet effet, mais d'autres n'ont pas autant de chance. Fukutaro a raconté l'histoire d'un étranger lui demandant une fois quand son club organisait des cérémonies du thé. À l'époque, il ne pouvait pas dire avec certitude. « Mais maintenant je comprends. Si on me posait à nouveau la même question, je dirais: « si vous le souhaitez, vous pouvez organiser une cérémonie du thé. N'importe quand, n'importe quel jour. »
 
Pour un architecte, un ingénieur et un employé de bureau, un style de vie centré sur le thé semble en contradiction avec leurs routines quotidiennes. Mais lorsque les colocataires ne travaillent pas, ils se réunissent pour organiser des événements pour la famille et les amis, et certains sont ouverts au public. Tout en respectant profondément la longue tradition de la cérémonie du thé japonais, ils sont spontanés et expérimentaux. Au printemps et en automne, vous pouvez les trouver en train de préparer du thé pour les passants sur les rives de la rivière Kamogawa. Ils ont organisé des rassemblements dans des espaces architecturaux intéressants comme une ancienne cave à sauce de soja dans la ville de Tatsuno ou sur une petite scène fermée dans les ruelles de Gion. À la maison, le salon de thé devient un espace d'exposition pour les artistes ou pour des événements collaboratifs avec des entreprises locales telles que Funaoka Onsen, l'un des plus anciens bains publics de Kyoto. Presque tous ces rassemblements impliquent le thé - comme boisson, mais aussi comme foyer autour duquel se rassembler et profiter de l'espace, des œuvres d'art et de l'entreprise.
Fukutaro prépare du thé pour les amis le long de la rivière Kamogawa
Lorsqu'on lui a demandé: « pourquoi le thé? », Dairik a expliqué: « l'image de Kyoto est qu'il y a de la culture partout. Vous regardez dans le guide et il y a des maisons traditionnelles et des gens en kimono appréciant les cérémonies du thé. Mais la réalité n'est pas comme ça. Les citoyens ordinaires ne font pas la cérémonie du thé et ne vivent pas dans des maisons traditionnelles. Et j'ai pensé: "Comment pouvez-vous appeler cette culture si la majorité des gens ne le font pas?" Diverses traditions japonaises telles que le noh, le kyogen et l'ikebana sont toujours pratiquées et continuent d'évoluer. Mais dans le domaine du thé, il semble que le temps s'est arrêté. Je voulais expérimenter pour savoir si je pouvais le pratiquer tout en ayant un travail. Est-ce possible dans ce monde moderne? »
 
Dairik est japonais mais est né en Corée et a vécu à Hawaï, en Russie et en Syrie en raison du travail de son père dans le service diplomatique, ayant passé seulement trois ans au Japon à l'âge de dix-huit ans. Il a décrit comment ses maisons à l'étranger étaient souvent construites dans un style traditionnel - adapté à ce climat et à cet emplacement particuliers - et déplorait le fait que les logements urbains d'aujourd'hui soient pour la plupart du même style « emporte-pièce ». Dairik croit qu'une personne ne peut vivre pleinement sa vie quotidienne que si elle habite un espace unique dans la région ou le pays. « Nous devons choisir ce qui est naturel à cet endroit. »
 
Pendant ses études à Kyoto Seika University, Dairik s'est intéressé à la préservation de l'architecture japonaise traditionnelle. « Il y avait beaucoup d'architectes qui ont étudié l'espace dédié au thé japonais. Et pour concevoir le salon de thé, j'ai dû apprendre le thé. Ce n'était donc qu'une extension de mes études. Mais finalement mon maître de thé m'a ouvert la voie et en regardant comment il vivait, j'ai voulu comprendre, 'Pourquoi semble-t-il si plein de vie?' »
 
Les colocataires de Totousha, comme nous, passent une grande partie de leur temps à regarder un écran d'ordinateur, à se déplacer d'un endroit à un autre ou à parcourir l'horizon pour de futures tâches et obligations. Mais le thé peut être un moyen de ralentir. Dairik raconte: « la maison de mon maître de thé était à cinq minutes à pied de mon ancien appartement. Sur le chemin, j’étais inconscient du paysage, mais sur le chemin du retour, je remarquais à quel point la verdure de mon voisin était très dynamique. Et j'ai vu qu'il y avait de l'herbe poussant hors de l'asphalte au pied du réverbère. Ça avait l'air si différent, mais ça avait toujours été là. » Fukutaro acquiesça de la tête et déclara: « C'est comme une fois que nous avons appris à faire du vélo, nous ne nous souvenons plus comment on ne savait pas. Maintenant, nous avons ouvert les yeux. Nous nous entraînons a être sensible. »
Dairik, Fukutaro et Kiki sur la véranda engawa à Totousha
Le maître de Dairik a décrit le thé comme un processus de normalisation, un moyen de se réinitialiser afin de s'engager dans le monde avec un esprit clair. La lueur des bougies illumine faiblement les gens et les choses qui nous entourent, alors nous commençons à utiliser nos yeux plus sérieusement. Le faible sifflement de l'eau bouillante fait de même pour nos oreilles. Il y a une odeur délicate des copeaux en bois de santal qui ont été saupoudrés sur le charbon de bois. Le bol lourd et texturé entre nos mains et le tatami soyeux sous nous éveillent notre sens du toucher. Le matcha est amer et rafraîchissant. Fukutaro dit: « De nos jours, nous avons tellement de façons de communiquer avec les gens. Mais dans cette petite pièce, nous pouvons partager le même moment, l'odeur, le toucher et tant de choses. À travers ces choses, nous pouvons montrer notre véritable soi… Chaque jour, je vais à Shin-Osaka. C'est une grande ville d'affaires. La vie concerne AKB48, regarder la télévision, assis devant le PC toute la journée. Après cela, quand je reviens dans cette maison et que je m'assois dans le salon de thé avec mes invités, je pense: "C'est réel, c'est la vraie vie." »
 
Après avoir passé plus de temps à Totousha, il est devenu clair que les rassemblements autour du thé mettaient davantage l'accent sur le mot « rassemblement » et moins sur le thé lui-même. Quand je suis entré dans le salon de thé pour enregistrer notre interview un soir de semaine, elle avait été convertie en salle à manger pour les trois colocataires et leurs voisins. C'était une soirée Nabé et un pot de bouillon fumant, des bols et de grandes bouteilles de saké décoraient la table basse. Un voisin, un artiste qui recrée des peintures traditionnelles sur écran pour des décors de cinéma, avait organisé un atelier ce week-end, dont les résultats séchaient dans la pièce. Une heure plus tard, un autre voisin est passé avec une longue branche de camélia. Il avait taillé son arbre et amené la coupe. Plus tard, j'ai remarqué un visage regardant d'un œil furtif à travers la fenêtre et un homme plus âgé a ouvert la porte moustiquaire, chantant une chanson alors qu'il se dirigeait vers la pièce. Tout le monde a ri et Kiki a plaisanté en disant qu'il chantait pour moi.
Un déjeuner léger après le bain à Funaoka Onsen
Nagashi somen party (une tradition estivale dans laquelle des nouilles minces sont envoyées sur un toboggan en bambou et attrapées avec des baguettes)
L'ouverture de leur maison m'a frappé. Les voisins et les amis entraient et sortaient librement, apportant des choses à partager et recherchant la compagnie de l'autre. Je l'ai commenté et Kiki m'a raconté cette histoire: littéralement, il y a un type de rassemblement où les gens se réunissent juste pour admirer un parchemin spécial. Je l'ai lu et pensais que cela ressemblait à une blague. Mais il est réellement arrivé qu'un jour, notre voisin avait en fait une pièce de musée à nous montrer. Nous avons installé le parchemin et nous nous sommes assis devant. Nous n'avons fait que parler pendant que nous regardions cette pièce. Donc, pour moi, c'était quelque chose de nouveau. Ces choses peuvent ressembler à des passe-temps anciens et ridicules, mais une fois que vous les essayez et que vous le faites de manière spontanée, elles se révèlent très cool.
 
Alors que la maison est habitée par des personnes qui utilisent encore Internet et regardent des films, le cadre intemporel de Totousha évoque quelque chose en nous - un désir d'être pleinement présent, ouvert et créatif. Et peut-être que cette communauté s'est formée en commençant par offrir et accepter un bol de thé. « Nous ne pouvons pas nous identifier quand il n'y a rien à partager », a déclaré Kiki. « Ensuite, nous commençons à dire des choses comme "Je travaille ici, je fais ça ... "», a poursuivi Dairik. « Au lieu de cela, je vous offre un bol de thé et si vous l'acceptez, je peux ouvrir mon cœur. »
 
Au travail à Marukyu Koyamaen, Kiki organise des visites hebdomadaires de l'usine de production de thé. Elle décrit le déroulement général d'une cérémonie et les amène finalement dans un salon de thé où, dit-elle, assis dans la pièce ensemble, les gens se rendent naturellement compte qu'ils sont dans un endroit différent. Tout à coup, tout le monde devient silencieux et conscient des autres personnes de la tournée. Elle dit: « Il n'y a pas de thé là-bas, c'est juste un bref instant.»
 
Le thé est un moyen par lequel nous pouvons interagir avec les autres et le salon de thé une aide. Nous entrons nus d'une certaine manière - tout comme les samouraïs seraient dépouillés de leurs épées en entrant dans une cérémonie du thé, nous laissons derrière les marqueurs externes de qui nous sommes - les cartes de visite, les téléphones portables et tout le reste. Soudain, nous ne sommes que des humains assis à côté d'autres humains, partageant un bol de thé.
Des moments tranquilles dans le salon de thé
Performance de Noh à Totousha
Quelques semaines après notre entretien, je retourne à Totousha pour une performance de noh. La porte coulissante entre le salon de thé et la pièce adjacente avait été enlevée pour créer une sorte de scène, et neuf d'entre nous sont assis sur des coussins entourés de bougies et de lourds bols de charbon de bois pour chauffer la pièce. Dans une telle proximité avec les acteurs, nous ressentons intimement le flux et le reflux de la performance. Ensuite, Kiki et Dairik sortent des tables basses et de beaux contenants de saké chaud et de thé. Avec les acteurs, nous nous organisons en cercle et discutons autour d'un verre et d'un bol de soupe. Il y a des chants et des danses impromptues tandis que les liquides nous réchauffent.
 
Je pense à la transformation de ce petit espace - de l'atmosphère croustillante d'un rassemblement autour du thé du matin, à l'indulgence confortable et parsemée de la soirée nabe, et l'énergie collective palpitante d'une performance intime. Le salon de thé de Totousha est essentiellement une pièce vide, prête à s'adapter à toute occasion. Sa simplicité éveille nos sens et, entre les mains de Dairik, Kiki et Fukutaro, est capable de susciter à la fois un sentiment de communauté et de contemplation. Kiki l'a bien dit le soir de notre interview: « Nous sommes dans la même pièce où nous venons de dîner. Nous mangions et parlions tous ensemble, mais lorsque nous nettoyons tout et prenons simplement du thé, nous commençons peut-être aussi à interagir différemment. Il ne s'agit pas seulement d'isolement ou d'interaction. Il s'agit d'expérimenter les façons de communiquer avec les autres. »
 
Dans ces moments, il ne s'agit pas de thé. À Totousha, la vie est remplie d'expérimentations, d'apprentissage, de connexion et d'entretien de l'espace que nous occupons. C'est à la fois vivant et méditatif. Il semble approprié qu'un tel endroit existe à Kyoto, une ville qui incarne la juxtaposition de l'ancien et du nouveau. Une génération éloignée des arts traditionnels peut vivre une version intime et renouvelée de la vie dans une maison japonaise à l'ancienne, enrichie par le rassemblement autour du thé. Kiki conclut: « Avant de vivre ici, nous n'avions aucune idée de ce que cela faisait. C'était bon de constater que c'était si bon. »
Adresse
63-38 Murasakino Daitokujicho, Kitaku, Kyoto-shi
Site web
http://totousha.com/

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