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京都料理烹飪工作坊與本地居民與遊客國際交流活動(2026年11月至12月)

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京都料理烹飪工作坊與本地居民與遊客國際交流活動(2026年11月至12月)

今年秋天,參加趣味十足、寓教於樂的文化體驗活動,透過美食探索京都,並與當地居民交流互動。.

在專業廚師的指導下,與當地人一起烹調正宗的日本料理,例如壽司、天婦羅、便當和傳統甜點。完成後,與其他參與者一邊享用美食,一邊輕鬆愉快地交談。.

來京都品嚐美味佳餚,結交新朋友,留下美好回憶。.

提供食品工作坊

各研討會將分別於下列日期舉行: 11月7日、11月16日、12月1日 的「大原女」,呈現當時她們將柴木與木炭等物品頂在頭上,前往京都市街販售的情景。其後跟隨著的是來自洛西 12月15日, 2026.

所有體驗活動的舉辦地點: 京都飲食文化博物館:味外館
地址: 京都市下京區中道寺南町 130 號京都精華中心 3 樓 郵編 600-8813

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宣傳單(PDF)

握壽司製作經驗

製作握壽司、細壽司卷(細卷),並嘗試品嚐和比較不同的高湯。.

日期: 2026年11月7日(星期六)
時間: 下午6:30至8:30(招待會下午6點開始)
講師: 島原音文懷石料理店第四代店主木村和智
費用: 3,000日圓

天婦羅製作經驗

將蝦子、蔬菜、魚等食材炸製成天婦羅,準備清湯和米飯。.

日期: 2026年11月16日(星期一)
時間: 上午 11 點至下午 2 點(接待處上午 10:30 開始)
講師: 天鬼是一家天婦羅和京都料理餐廳,其第三代傳人是石川照宗。
費用: 2000日元

京都點心製作體驗

製作高品質、新鮮的傳統日式甜點,即 上生橋.

日期: 2026年12月1日(星期二)
時間: 下午3點至4點30分(招待會下午2點30分開始)
講師: 山名誠二,京都栗屋(傳統的日式點心店)的店主,同時也是京都和菓子協同組合協會的理事。
費用: 1000日元

便當製作體驗

製作一份傳統的京都便當,包括京都蔬菜、蛋捲、章魚形香腸、燉蔬菜、鰹魚片菠菜、味噌湯和雙色飯糰。.

日期: 2026年12月15日(星期二)
時間: 上午 11 點至下午 2 點(接待處上午 10:30 開始)
講師: 《Anata no Sumire Smile》的導演伊藤真理 番菜 京都風味家常菜課程,以及註冊營養師和專業廚師的指導。
費用: 1500日元

預訂

外國遊客預訂
*(透過上述網頁提交的申請將以先到先得的原則錄取)

京都居民預約
*(網站僅提供日文版本)

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