Croisière sur le canal et hippodrome de Fushimi

Fushimi est mondialement connue pour le sanctuaire Fushimi Inari Taisha, qui figure toujours parmi les principales attractions touristiques du Japon. Fushimi est également l'une des trois principales régions productrices de saké du pays, la qualité de ses eaux souterraines étant idéale pour la production de saké. On y trouve un musée consacré au saké et une boutique où les visiteurs peuvent déguster et comparer différents sakés. L'hippodrome de Kyoto, l'un des plus grands de l'ouest du Japon, accueille également de prestigieuses courses classiques.

En savoir plus sur le sanctuaire Fushimi Inari Taisha

L'eau souterraine de Fushimi, riche en minéraux, confère au saké sa douceur. Le musée du saké Gekkeikan Okura propose des visites et des dégustations. Dans la rue commerçante Otesuji, des boutiques de saké permettent aux visiteurs d'acheter leur saké préféré après une dégustation payante, ainsi que des restaurants gérés par des brasseries proposant du saké savoureux et une cuisine savoureuse. En novembre, 17 brasseries de Fushimi se réunissent pour organiser le Festival du saké.

Site officiel du musée du saké Gekkeikan Okura

Site officiel de la rue commerçante Otensuji (en japonais uniquement)

Fushimi était autrefois la porte d'entrée du transport fluvial de Kyoto. Le « Jukkoku-bune », réplique d'un bateau en bois utilisé il y a environ 200 ans, navigue sur le canal. Depuis le bateau, les visiteurs peuvent admirer les bâtiments traditionnels des brasseries de saké et les rangées de saules (le bateau circule environ toutes les heures de 10 h à 16 h. Il est recommandé de réserver à l'avance sur le site web. Le paiement se fait uniquement en espèces le jour de la croisière).

L'hippodrome de Kyoto est l'un des quatre principaux hippodromes du Japon, fort de 98 ans d'histoire. Il vient d'achever sa rénovation en octobre, se transformant en un hippodrome moderne et ultramoderne. Au printemps, il accueille la Coupe de l'Empereur, tandis qu'en octobre, se déroule la Kikka-sho, l'une des cinq courses classiques les plus prestigieuses du Japon. Chaque année en novembre, se déroule la Coupe de la Reine Élisabeth II, la course qui désigne la « reine » de l'année. Il est idéalement relié à la gare de Keihan Yodo.

Kyoto est réputée non seulement pour sa cuisine japonaise, mais aussi pour être l'un des principaux quartiers de ramen du Japon, proposant une variété de ramen uniques. Ces dernières années, le nombre de restaurants de ramen a augmenté à Fushimi, faisant de ce quartier le deuxième plus célèbre de Kyoto, après celui d'Ichijoji, dans l'arrondissement de Sakyo. Outre les ramen classiques de Kyoto, on y trouve également un type de ramen original, le « Sake Lee Ramen », une spécialité de la région productrice de saké.