[開化堂咖啡]歷史悠久的茶葉罐製造商創作的京都傳統工藝品

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12Feb2020

[開化堂咖啡]歷史悠久的茶葉罐製造商創作的京都傳統工藝品

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開化堂咖啡館的經營者，開化堂是日本販售茶葉罐最有歷史的店家，這些茶葉罐是用來存放茶葉的容器。該公司開設了開化堂咖啡廳，讓更多的人有機會接觸京都引以為傲的傳統手工藝品。

開化堂咖啡廳與知名的京都傳統工藝家合作，使用手工製作的餐具供應茶、咖啡和起司蛋糕等。當您點冰咖啡時，開化堂會將咖啡倒進為這間店設計的茶葉罐狀的杯子裡。

最重要的是，用來放起司蛋糕的木板是日本著名的木桶製造商中川木工藝所製作的原創設計品。傳統工藝愛好者絕對會瘋狂愛上這家咖啡廳。

這家咖啡店對細節的講究也延伸到菜單上，不僅與京都，也和東京及倫敦的知名企業合作開發菜單。例如，開化堂的茶是使用倫敦茶葉專賣店Postcard Teas的茶葉製成的，在開化堂咖啡廳喝一杯他們的茶非常值得，因為開化堂很努力做出與倫敦店家一樣的味道。這家咖啡廳另一個重要的特色是，開化堂聞名的茶葉罐以及咖非廳裡使用的盤子和杯子都有提供販售。開化堂咖啡廳輕鬆的氛圍，加上有欣賞工藝家精湛技巧的機會，來訪京都時可以考慮將開化堂列入京都的旅遊勝地之一。

1，推薦

開化堂起司蛋糕/A套餐1,350日幣/B套餐1,450日幣（含稅）*請選飲料或湯。

開化堂咖啡廳的起司蛋糕是模仿茶葉罐的形狀而製。起司蛋糕是委託關東地區知名的起司蛋糕店Cheese Garden特別製作的。Cheese Garden的起司蛋糕以酥脆的全麥餅乾作為底座，加上濕潤光滑的輕乳酪蛋糕,令人難以抗拒。您一定會想搭配一杯茶或咖啡來享用這款濃郁的起司蛋糕。

2，推薦

冰咖啡/ 850日幣（含稅）

開化堂的冰咖啡使用日本咖啡愛好者當中最受歡迎的咖啡廳-中川WANI咖啡（Nakagawa Wani Coffee）的咖啡豆。一杯冰咖啡裝在一個專為開化堂咖啡廳設計的杯子中。該設計構想也源於茶葉罐，讓您有機會觸摸和感受到用傳統手工藝製作的新藝術品。進入咖啡廳的那一刻，美味的咖啡香氣就撲鼻而來，肯定會讓您想點一杯咖啡來品嚐看看。

還提供熱咖啡。

3，讓我們嘗試！

Postcard Teas茶/ 820-920日幣（含稅）

倫敦茶專賣店Postcard Teas為開化堂咖啡廳提供四種茶：經典且非常美味的英式早茶，加上檸檬油的伯爵茶清爽回甘;以及混和英式紅茶和日本綠茶的Supernatural , 只要喝一口，就會感覺到淡淡的日本茶香。咖啡廳的茶是根據Postcard Teas的配方製作的，會讓您感覺仿佛置身在英國般道地。

4，讓我們嘗試！

開化堂與Postcard Teas合作的茶葉罐/ 120克14,000日幣（+稅）-

開化堂有錫，黃銅和銅製的茶葉罐。這些與倫敦茶葉專賣店Postcard Teas合作開發的商品，茶葉罐上刻有Postcard Teas的可愛商標。拿下茶葉罐的蓋子，Postcard Teas茶壺商標的茶蓋看起來也彷彿被取下。

這些茶葉罐密封性高，不僅僅只有茶葉，它們還可以當保存義大利麵或糖果等的容器。

每天使用茶葉罐且觀察它顏色逐年變化的樣貌。

請勿用水清洗茶葉罐。

如何購買

所有產品均有標示英文，讓外國客人感到放心。還提供其他飲料，例如蘋果汁，柳橙汁，甚至啤酒。

購買注意事項

也可以用英文點餐。找到座位後，用來自助喝水的杯子也是開化堂手工製作的商品。

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