Les industries traditionnelles de Kyoto réfèrent aux industries planifiées et produites principalement dans le quartier de la ville de Kyoto, qui fabriquent des produits étroitement liés à la culture et aux modes de vie traditionnels japonais grâce à l'utilisation de techniques et de méthodes traditionnelles.
Nishijin-ori (Textiles tissés)
Avec des origines qui remontent au 5ème ou 6ème siècle lorsque le puissant clan Hata a commencé l'élevage de vers à soie et le tissage de la soie, ce type de tissage de la soie a commencé sérieusement au 15ème siècle au moment de la guerre d'Onin. Nishijin-ori est de nature extrêmement variée, utilisant le tissage à la main, le brocart, le damassé, l'omeshi, le kasuri et les tissages ro, le velours et plus, et il est réputé pour son utilisation exquise de fils de nombreuses couleurs. Il est utilisé dans la décoration intérieure, les vêtements des prêtres shinto, les costumes de théâtre noh, les boulons de tissu pour kimono et surtout pour la ceinture obi utilisée avec le kimono.
Kyo-kanoko shibori (Textiles teints)
Les techniques de teinture Shibori, qui sont passées au Japon depuis l'Inde vers le 7ème siècle, sont devenues largement utilisées sous le nom de kanoko au 17ème siècle. Il s'agit d'un type de teinture à motifs compliqué et varié qui implique l'utilisation de diverses méthodes pour lier un textile en soie afin de teindre sélectivement certaines parties du tissu. Il existe, entre autres, des types de Hitta shibori, hitome shibori, parapluie et chapeau.
Kyo-yuzen (teinture de tissu Yuzen)
Le nom Kyo-yuzen remonte à la compilation par Miyazaki Yuzensai des anciennes méthodes de teinture dans la seconde moitié du XVIIe siècle. Le yuzen dessiné à la main qui hérite d'anciennes techniques avancées et le yuzen au pochoir qui a été développé au début de la période Meiji sont les deux types de teinture yuzen actuellement utilisés. Le pochoir yuzen a apporté le yuzen à la population générale, et il conserve une position inébranlable parmi les méthodes de teinture des vêtements japonais.
Kyo-komon (teinture Komon)
Komon est un type de teinture de tissu yuzen qui utilise des techniques de pochoir qui étaient utilisées sur les vêtements formels kamishimo des samouraïs à l'époque d'Edo. Avec les changements de goût et l'introduction de colorants chimiques au début de la période Meiji, les textiles teints komon sont passés d'une couleur unie à des couleurs multicolores, alors que les techniques s'amélioraient en concurrence avec la teinture yuzen standard. Les couleurs et les motifs ont tendance à être plus sobres par rapport aux couleurs vibrantes du yuzen standard.
Kyo-kumihimo (cordon tressé)
Techniques traditionnelles utilisées pour teindre les vêtements de deuil et de kuromontsuki (kimono noir à écusson familial). Auparavant, une méthode japonaise native de teinture noire sur rouge avec un colorant à base de noix de bétel était utilisée, mais de nos jours, des colorants noirs produits à l'étranger sont utilisés. Les colorants noirs sont toujours utilisés après une pré-teinture du rouge ou du bleu dans des méthodes appelées respectivement benishitaguro et aishitaguro, et ces méthodes ont chacune leur propre sensation unique.
Kyo-fusahimo et Yorihimo (pompons noeuds et cordes torsadées)
Les cordons Kumihimo fabriqués en tressant plusieurs matériaux et les yorihimo fabriqués en torsadant les cordons ont chacun leur propre sensation et leur beauté polie, mais en attachant les cordons de manière encore plus et en ajoutant un gland, un effet sublime est produit. Ils ont de nombreuses utilisations, des rites religieux shinto et bouddhiste à la cérémonie du thé, l'arrangement floral, les arts martiaux, les poupées, les vêtements et la décoration intérieure.