1. Hojalata Seikado · Vaso de sake serie Sukuu
Razones por las que se recomienda: Su forma redonda es preciosa, y se siente como un tesoro al sostenerlo en la palma de la mano. La base de tres patas está inspirada en los bronces rituales de la antigua China.
Seikado es la única tienda de peltre en Japón con más de cien años de historia.
A los japoneses les encanta beber y producen algunos de los mejores sakes, cervezas y whiskies, y la lata es el utensilio ideal para las bebidas alcohólicas. Esto se debe a las características del estaño: alta conductividad térmica, excelente retención de calor y frío, resistencia a la oxidación y la corrosión, y prácticamente no se decolora. Además, la lata neutraliza el sabor picante del sake, aportándole un sabor ligeramente dulce.
El brillo plateado del peltre es tan hermoso que cualquier decoración añadida resulta redundante y vulgar. Cada utensilio de hojalata en Seikado está hecho a mano, y la delicada veta de la superficie ha sido cuidadosamente martillada por los artesanos, lo que le da a cada utensilio una apariencia única.
Por supuesto, desde un punto de vista práctico, la textura de la superficie de la lata no afecta el sabor, pero la sensación que transmite es diferente. Así como un amante del té desea una vajilla delicada, quienes disfrutan de las bebidas alcohólicas también merecen hermosas tazas o jarras de Seikado.
Seikado
DIRECCIÓN: 462 Myomanjimae-cho, Teramachi-dori-Nijo-sagaru, Nakagyo-ku, Kioto, Japón
Teléfono: +81-75-231-3661
Sitio web de Seikado
2. SOU · SOU · Bolsa tipo cesta de bambú Takeshi Michiyuki (grande) / SO-SU-U
Razones por las que se recomienda: El bolso está hecho de lona duradera, y el patrón de números arábigos es el motivo más representativo de SOU · SOU, que es fácil de combinar con todo tipo de vestimenta y nunca pasará de moda.
Al pensar en Kioto, quizás te venga a la mente la hermosa escena de elegantes mujeres con kimonos paseando por barrios históricos. Al visitar Kioto, probablemente quieras alquilar un kimono para vivir una auténtica experiencia local. Sin embargo, si piensas comprar un kimono para llevarte a casa, se vuelve complicado: al ser una vestimenta formal y tradicional japonesa, es difícil de poner y no se adapta fácilmente a tu vida diaria. Por eso, me gustaría presentarte SOU · SOU, que ofrece ropa de estilo japonés moderna y a la moda, fácil de usar en situaciones cotidianas.
Fundada en 2002, SOU · SOU es una marca muy joven de Kioto, pero se ha ganado reconocimiento tanto local como internacional. SOU · SOU crea ropa y accesorios estilo kimono para hombre, mujer y niños, así como zapatos tabi y calcetines con dos punteras, como los que usan los ninjas.
Los zapatos tabi tradicionales son botas negras, que hoy en día solo usan los conductores de rickshaw de Arashiyama e Higashiyama. Los zapatos tabi de SOU · SOU vienen en estilo bota y pantufla, disponibles en una amplia gama de colores y estampados. ¡Con ellos, lucirás moderno y con estilo, en lugar de anticuado! Esta serie se considera una obra maestra de la zapatería japonesa e incluso ganó el premio COOL JAPAN. No te pierdas sus calcetines tabi, que ofrecen muchos más colores y estampados.
La rica selección de patrones es una característica principal de SOU · SOU. Los patrones se inspiran en motivos tradicionales japoneses, flores y plantas que representan la belleza de las cuatro estaciones, motivos típicos de Kioto, como las pagodas, etc. Entre estos diversos patrones, destaca el patrón de números arábigos. Cabe mencionar que SOU · SOU se pronuncia "そ う そ う" (no "soso", sino parecido a "so-o so-o"), que significa "Sí", y también números primos en japonés.
SOU SOU
DIRECCIÓN: Nakano-cho, Nakagyo-ku, Kioto, 604-8042, Japón
Teléfono: +81-75-212-9595
Sitio web de SOU SOU
3. Kohchosai Kosuga: palillos de bambú Miyako
Razones por las que se recomienda: Estos palillos de 22,5 cm de largo son ideales para las comidas diarias de toda la familia. Su punta fina permite agarrar incluso un grano de arroz o un trocito de pescado. Disponibles en 7 colores.
El célebre poeta chino Su Shi escribió: «Comer sin carne está bien, pero vivir en un lugar sin bambú es inaceptable». Cuando tienes bambú en tu jardín o utensilios de bambú en casa, te sientes más cerca de la naturaleza. Comer con hermosos palillos de bambú sin duda te abrirá el apetito. Por eso, te recomiendo que compres un par de delicados palillos cuando visites Kioto.
Fundada en 1898, Kohchosai Kosuga es una tienda centenaria especializada en productos de bambú, además de ser un proveedor de larga trayectoria de la Agencia de la Casa Imperial y de la aristocracia. Sus productos se han exhibido en varias Exposiciones Universales.
En la tienda insignia de Kohchosai Kosuga en Kioto, cada producto se presenta cuidadosamente como una obra de arte en una galería. Con una iluminación exquisita, la textura y el brillo de los productos de bambú, así como sus delicadas siluetas, se exhiben a la perfección.
En Japón, se dice que el corazón de un palillo se encuentra a tres centímetros de la punta. Por lo tanto, la calidad de un palillo depende principalmente de la artesanía de las puntas. Los artesanos de Kohchosai Kosuga cortan y pulen hábilmente las tablas de bambú en piezas de tan solo un centímetro de grosor, ¡y las puntas más finas tienen tan solo un milímetro! Ambas puntas encajan a la perfección. Además de los palillos comunes para comidas y arroz, también hay palillos para fideos, cuyas puntas tienen cortes superficiales para que los fideos no se resbalen. ¡Qué diseño tan práctico y completo!
Los palillos comunes se decoloran, deforman o incluso se enmohecen después de uno o dos años de uso. Pero una empleada de Kohchosai Kosuga me contó que llevaba diez años usando palillos Miyako en casa. Cuando mi mejor amiga se casó, me dijo que le gustaría tener un regalo que pudiera usar a diario: "Así pensaré en ti todos los días". Sin dudarlo, fui a Kohchosai Kosuga a elegir dos pares de palillos: sencillos, elegantes y duraderos, justo lo que deseaba sinceramente para su boda.
Kohchosai Kosuga
DIRECCIÓN: 74 Nakajimacho, Nakagyo Ward, Kioto, 604-8004 (The Royal Park Hotel Kyoto Sanjo, 1.er piso)
Teléfono: +81-75-221-8687
Sitio web de Kohchosai Kosuga
4. Malebranche: Té fuerte lengua de chat "CHA no KA"
Razones por las que se recomienda: No solo su aspecto, sino también su sabor son exquisitos. Con su dulzor y amargor, los sabores de la leche y el té alcanzan un equilibrio perfecto en el paladar. Se vende exclusivamente en Kioto.
Aunque el Yatsuhashi wagashi (dulce japonés) es un souvenir popular para los turistas que visitan Kioto, a los kiotanos les gusta enviar a sus amigos y familiares una caja de CHA no KA. Aunque Malebranche tiene muchas tiendas por todo Japón, el CHA no KA solo se vende en Kioto.
De entre las muchas tiendas de Kioto, recomiendo visitar la tienda de la salida Hachijoguchi de la estación de Kioto, donde podrá disfrutar de su cafetería y de su política de exención de impuestos. Además de galletas de matcha, también vende una variedad de repostería occidental. ¡Siéntese y disfrute con calma!
El té fuerte lengua de gato «CHA no KA» es un nombre que combina el francés y el japonés. «Langue de chat» en francés significa «lengua de gato», por la forma alargada y fina de la galleta, y «CHA no KA» en japonés significa «dulce de té».
El idioma de chat más famoso en Japón es el Shiroi Koibito, elaborado en Hokkaido, mientras que en el área de Kioto tiene que ser el CHA no KA.
Los ingredientes de los productos Malebranche han sido cuidadosamente seleccionados, empezando por el té.
El riguroso proceso de elaboración de CHA no KA comienza con la cuidadosa selección de las hojas de té. Para elaborar CHA no KA, el personal de Malebranche visita regularmente una plantación de té en Uji, donde el té se cultiva con esmero y se protege de la luz solar directa. Solo se recolectan los brotes más frescos del árbol de té, y esto se hace solo una vez al año. Dado que el sabor de las hojas de té se ve muy afectado por el clima, expertos catadores las mezclan para conservar su intenso sabor.
Entre las dos galletas de lengua de gato, hay chocolate blanco con sabores a leche y dulce. Con un solo bocado, la lengua siente primero la frescura y el rico aroma del té, seguido de la dulzura del chocolate blanco, es decir, el dulzor y el amargor, y los sabores de la leche y el té alcanzan el equilibrio perfecto en la boca.
CHA no KA también tiene una apariencia impecable. Su superficie delicada y plana luce tres tipos de marcas en el centro: «Kyo» (capital), «Cha» (té) y «Ka» (dulce), que reflejan la cultura decorativa de Kioto.
Tienda de entrada Malebranche Hachijo
DIRECCIÓN: 31-1, Higashishiokoujikamadonocho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto (Estación de Kioto, calle Kintetsu de tiendas conocidas, Miyakomichi)
Teléfono: +81-75-661-3808
Sitio web de la tienda Malebranche Hachijo Entrance
Hay 1.624 tiendas libres de impuestos en Kioto (al 1 de abril de 2019) que venden recuerdos, artesanías tradicionales, alimentos, alcohol, ropa, joyas, productos electrónicos, productos farmacéuticos, cosméticos y más.
(Fotos de los productos cortesía de Seikado, SOU · SOU, Kohchosai Kosuga y Malebranche.)
