
Este artículo presenta diversas tradiciones de Kioto y cómo se reflejan en sus eventos estacionales, casas y dulces tradicionales. Fue preparado por Ryo Wakamura, ¡un guía local!
Lo básico
1 | Las costumbres son prácticas y tradiciones relacionadas con la vida cotidiana y los acontecimientos, transmitidas de generación en generación en una comunidad. |
2 | En Kioto se han conservado y transmitido de generación en generación costumbres tanto tangibles como intangibles. |
3 | Entre ellos se encuentran las casas adosadas de Kioto, el festival Obon durante el cual los espíritus ancestrales son bienvenidos a casa y las tradiciones en torno a los dulces japoneses. |
Aquí se presentarán
- Presentando las múltiples costumbres de Kioto
- Talismanes de prevención de incendios en la cocina
- Comer Minazuki en el día de Nagoshi no Harae (Ritos de Purificación de Verano)
- Protección contra la “Puerta del Demonio”
- Encendiendo el Calor desde el Día del Jabalí
- Cómo evitar el puente Modori-bashi durante las bodas
- Shōki, la deidad guardiana en el tejado
- Bebiendo sake con el carácter "Dai" reflejado en la taza
- Tradiciones del 1 de agosto
Presentando las múltiples costumbres de Kioto
Talismanes de prevención de incendios en la cocina
En las cocinas de los hogares y restaurantes, es común encontrar un talismán inscrito con las palabras “Atago Shifu Hi-no-Yojin” (阿多古祀符火迺要慎), que se puede traducir directamente como “El talismán del Santuario Atago: maneja el fuego con sumo cuidado”. Se cree que colgarlo ofrece protección contra el fuego.
Desde la noche del 31 de julio hasta la madrugada del 1 de agosto, muchas personas visitan el Santuario de Atago para participar en la Sennichi Mairi (“Peregrinación de los Mil Días”). Se dice que una sola visita durante esta época otorga los beneficios de mil días de adoración, por lo que el santuario atrae a muchos visitantes en esta época.
También existe una costumbre llamada Modo Sansai (“Visita de un niño de tres años”): si un niño visita el Santuario de Atago antes de cumplir tres años, se cree que estará a salvo de las desgracias relacionadas con el fuego de por vida.
Comer Minazuki en el día de Nagoshi no Harae (Ritos de Purificación de Verano)
A finales de junio de cada año, los santuarios celebran un ritual llamado Nagoshi no HaraeEsta ceremonia sintoísta se realiza para purificar a las personas de las impurezas acumuladas durante los últimos seis meses y orar por la buena salud para el resto del año. En este día, existe la costumbre de comer un dulce japonés llamado... minazuki.
La parte blanca del minazuki es uiroUn dulce al vapor elaborado con arroz o harina de arroz, harina de trigo y azúcar. Su forma triangular representa un bloque de hielo, y se cree que los frijoles rojos espolvoreados por encima alejan el mal.
Hace unos mil años, cuando Kioto era la capital de Japón, la corte imperial celebraba el Festival del Hielo (Kori no SekkuEn este evento, la gente comía hielo para orar por la salud durante los calurosos meses de verano. El hielo provenía de neveras naturales ubicadas en las montañas que rodean la capital. Como el hielo era extremadamente preciado e inaccesible para la gente común, solían comer minazuki, un dulce hecho a su imagen.
Protección contra la “Puerta del Demonio”
En la esquina noreste de una casa o terreno edificable, a veces se ven pequeñas piedras blancas ordenadamente dispuestas en un cuadrado. Esta costumbre busca brindar protección contra el...kimono" (Puerta del Demonio): la dirección noreste, que se cree que es la entrada de los espíritus malignos. Otra práctica común es plantar un nante (bambú celestial) árbol del noreste. En japonés, nanten suena igual que "nan-ten" (literalmente, "alejar la desgracia"), por lo que se cree que esta planta tiene el poder de alejar el mal.
Basándose en esta creencia, así como en los principios del Feng Shui, hace mil años se construyeron santuarios y templos en Kioto en dirección noreste.
Encendiendo el Calor desde el Día del Jabalí
En el antiguo calendario lunar, los meses y los días estaban representados por los doce animales del zodíaco.
En la antigua filosofía china, se creía que todo estaba compuesto por cinco elementos: madera, fuego, tierra, metal y agua. Dado que el Jabalí corresponde al elemento agua, se creía que suprimía el fuego. Por esta razón, se consideraba auspicioso empezar a usar la calefacción el primer día y mes del Jabalí, que suele caer alrededor de noviembre. Se suponía que esto ahuyentaba los fenómenos relacionados con el fuego.
También existe la costumbre de comer un dulce llamado mochi i-no-ko (literalmente, "pastel de arroz con forma de jabalí") en este día. Con forma de cerditos jabalíes, estos pasteles se comen como una forma de oración para protegerse de la desgracia y para la prosperidad de las generaciones futuras.
Cómo evitar el puente Modori-bashi durante las bodas
Modori-bashi es un puente construido sobre el río Horikawa de Kioto. Según la costumbre local, las novias evitan cruzar este puente el día de su boda para evitar "regresar" a casa de sus padres después de la boda.
El nombre Modori-bashi (literalmente "Puente del Retorno") proviene de una leyenda: un monje, al enterarse de la muerte de su padre, rezó a los dioses y budas en este puente, y su padre resucitó milagrosamente por un corto tiempo. Dado que la palabra "modoru" en japonés significa "regresar", el puente pasó a asociarse con el acto de regresar.
Shōki, la deidad guardiana en el tejado
Es posible que veas figuras de Shōki, una deidad que se cree que aleja a los malos espíritus, en los tejados de las casas de Kioto. Tejas protectoras llamadas onigawara Se colocan en los tejados de los templos por la misma razón. Se creía que los espíritus dañinos que repelían ponían en peligro las casas comunes, por lo que muchas exhiben estatuas de Shōki como forma de protección.
En Kioto, es común que una casa coloque una figura de Shōki después de que lo haya hecho la casa vecina. Cuando esto sucede, se presta mucha atención a su colocación para que las figuras no se miren entre sí, evitando así una competencia de miradas entre las deidades. Se dice que la tradición de hacer figuras de Shōki con tejas de cerámica tiene su origen en Kioto.
Bebiendo sake con el carácter "Dai" reflejado en la taza
El Gozan Okuribi (“Fuegos de Despedida de las Cinco Montañas”) es una ceremonia durante el Obon en la que los espíritus de los antepasados, que fueron recibidos en casa durante unos días, son enviados de vuelta al más allá. La noche del 16 de agosto, se encienden fuegos en cinco montañas de Kioto, incluido el monte Daimonji. Los fuegos en esta montaña se encienden con la forma del carácter japonés “Dai” (大), que significa “grande”.
Existe la costumbre de sostener una taza de sake para que el carácter "Dai" se refleje en el líquido y luego beberlo. Se cree que esto traerá buena salud y protección contra enfermedades durante el resto del año.
Otra práctica consiste en tomar el carbón restante después de apagar el fuego, envolverlo en un trozo de papel y colgarlo en la entrada de la casa. Se cree que esto sirve como amuleto para alejar la desgracia y los robos.
Tradiciones del 1 de agosto
El 1 de agosto se conoce en Japón como Hassaku Día. En el calendario lunar, Hassaku cae cerca del momento en que madura el arroz, y también se le llama Tanomi no Setsu (“Festival de la Cosecha del Arroz”).
Dado que la palabra japonesa “tanomi” es sinónimo de “solicitud”, los comerciantes de Kioto tradicionalmente visitan a sus clientes en este día para saludarlos y mantener buenas relaciones.
En los distritos de entretenimiento tradicionales de Kioto, geiko (palabra regional para geisha) y maiko (aprendiz de geiko) viste un kimono negro formal y visita ochaya (casas de té tradicionales donde las geiko y las maiko entretienen a los invitados) también para ofrecer sus saludos.

Autor del artículo
Ryo Wakamura de Rakutabi
