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Trayendo "Gomi Zero" de Kyoto a festivales en todo Japón

Trayendo "Gomi Zero" de Kyoto a festivales en todo Japón

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IDEAS FOR GOOD es una revista web con ideas para mejorar la sociedad. Desde tecnología de punta con el potencial de cambiar el mundo, hasta publicidad y diseño convincentes, le traemos grandes ideas de todo el mundo.

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Ya casi es temporada de festivales. Eso significa que es hora de takoyaki (bolas de masa frita con pulpo) con hielo raspado y cerveza con yakitori (brochetas de pollo a la parrilla). Dar un paseo mientras escoge y elige comida de los puestos locales es una de las delicias de los festivales de verano. Pero también genera enormes cantidades de desechos de los recipientes de alimentos y bebidas cada año, dejando contenedores de basura desbordados.
 
Recientemente, más eventos y festivales están comenzando a introducir contenedores reutilizables en lugar de contenedores de un solo uso. Si bien esto ha sido efectivo para reducir el desperdicio, la mayoría de estos festivales han sido relativamente pequeños con una participación de solo 3,000 a 5,000 personas.
 
Sin embargo, en 2014, el ecotono del Laboratorio de Diseño Ambiental de NPO, que durante muchos años ha aplicado y promovido contenedores reutilizables, introdujo contenedores reutilizables para 210,000 comidas en el Festival Gion Matsuri en Kyoto, uno de los tres festivales más importantes de Japón con más de 500,000 participantes. La recolección y separación de basura se llevó a cabo con la cooperación de las empresas de recolección y transporte de residuos en Kyoto, así como el gobierno de la ciudad de Kyoto, muchos puestos callejeros y una amplia gama de ONG y ONG basadas en Kyoto. Este fue llamado el Proyecto Gion Matsuri Festival Gomi Zero (Zero Waste).

¿Cuáles fueron los resultados de la Gion Proyecto Cero Gomi Matsuri?

Innumerables puestos callejeros se alinean en las calles de la ciudad durante las celebraciones de Yoiyama en la víspera del desfile procesional de carrozas decoradas de Yamahoko Junko, el punto culminante del Festival Gion Matsuri. Los restaurantes de carretera y las tiendas de conveniencia también venden alimentos y bebidas, y generan un gran volumen de desechos. Pero debido al Proyecto Gomi Zero de Gion Festival, aproximadamente 57 toneladas de basura en 2013 se redujeron a aproximadamente 42 toneladas (promedio anual entre 2014 y 2018). La cantidad de desechos producidos por individuo también disminuyó, de aproximadamente 114 gramos por persona en 2013 antes de que el proyecto comenzara a aproximadamente 88 gramos. La introducción de envases de alimentos reutilizables en un festival a gran escala como el Festival Gion Matsuri atrajo la atención como la primera prueba de esto en Japón y el mundo.
(c) El Proyecto Gion Matsuri Festival Gomi Zero (Zero Waste)
Los voluntarios están teniendo un impacto significativo en el Proyecto Gomi Zero. Aproximadamente 2,200 participantes fueron voluntarios, incluidos estudiantes, adultos y participantes de otras regiones de Japón. También hubo 835 voluntarios en el Festival Tenjin en Osaka.
 
Voluntarios del Proyecto Gomi Zero (c) El Festival Gion Matsuri Proyecto Gomi Zero (Zero Waste)
En realidad, nosotros mismos también participamos en este memorable primer Proyecto Gomi Zero del Festival Gion Matsuri. Cuando estábamos en la "Estación Eco" designada para recoger los recipientes reutilizables y separar la basura, recolectamos botellas de plástico y recipientes de plástico para okonomiyaki (panqueques salados japoneses) y otros alimentos sin parar. Estábamos abrumados por las enormes pilas de bolsas de basura que aparecieron en solo minutos. Solo por esa razón, nos alegramos de saber que este proyecto estaba reduciendo la basura a medida que nos devolvían los contenedores reutilizables.

Presentación de envases de comida reutilizables en más festivales en Japón

Contenedores reutilizables en puestos callejeros
También observamos una diferencia en los niveles de conciencia de Gion participantes del Festival Matsuri con el Proyecto Gomi Zero. Kyoto El profesor universitario Hiroshi Takatsuki señaló que "La experiencia de separar los recursos de la basura, así como el uso y la devolución de los contenedores reutilizables, podría incluso llevar a muchos visitantes del festival y voluntarios a reducir el desperdicio en sus vidas cotidianas".
(c) El Proyecto Gion Matsuri Festival Gomi Zero (Zero Waste)
Según Kohei Ota, director del ecotono del Laboratorio de Diseño Ambiental, muchos voluntarios que han participado en este proyecto también han introducido contenedores reutilizables en festivales en sus propios vecindarios. Por ejemplo, se introdujeron contenedores reutilizables en el festival Bon Odori celebrado por el Templo Tsukiji Hongan-ji de Tokio por primera vez en 2019. Este festival de cuatro días generalmente atrae a alrededor de 120,000 personas, con grandes cantidades de basura del festival que recubre las filas de tiendas de carretera en la noche, por lo que la implementación del proyecto de reducción de residuos en este festival tendría un buen impacto. Los estudiantes y la facultad de la Universidad Ryukoku que habían sido voluntarios en el Festival Gion Matsuri anualmente fueron los que estuvieron detrás de la creación de esta oportunidad.
 
Entonces, hubo un desarrollo aún más sorprendente. A partir de 2017, el Proyecto Gomi Zero del Festival Tenjin comenzó en el Festival Tenjin de Osaka que, como el Festival Gion Matsuri, es uno de los tres grandes festivales de Japón con más de 1.3 millones de participantes. Ese primer año, el proyecto se enfocó solo en un tramo de 1 km de largo del Parque Minami-Temma, pero se usaron más de 40,000 juegos de contenedores reutilizables y se instalaron 14 "estaciones ecológicas". Como resultado, además de recolectar recursos, el proyecto redujo la cantidad de basura esparcida por el área en un grado sorprendente.
Izquierda: 2016 Derecha: 2017 (c) Proyecto Tenomi Festival Gomi Zero (Zero Waste)

Fomentar la responsabilidad personal por los residuos.

Ota ha sugerido crear mecanismos para las responsabilidades del eliminador de desechos (responsabilidades hacia los propios desechos de un individuo) como un tema para su consideración futura. Por ahora, asegurar los fondos necesarios para desechar la basura recolectada en Kyoto es una carga que soportan las asociaciones vecinales y los vendedores ambulantes, pero no las tiendas de conveniencia o los restaurantes en la carretera.
 
Además, los costos del Proyecto Gomi Zero están cubiertos actualmente a través de subsidios y ayuda a través de donaciones, a través de colaboraciones corporativas y por el gobierno de la ciudad de Kyoto, pero esto no puede continuar para siempre. Establecer un mecanismo fundamental para garantizar que las personas que producen desechos sean responsables de sus costos de eliminación es crucial para continuar manejando eficazmente este problema de desechos.
 
El hecho es que los recursos son limitados. En vista del problema actual de los desechos plásticos en el océano, debemos poner fin a esta era de trituradores de basura que tiran basura sin asumir responsabilidad personal. A partir de Kyoto y el Festival Gion Matsuri, debemos seguir llamando la atención sobre los desafíos de cambiar a reutilizables en los festivales japoneses y en nuestra vida cotidiana.
 

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