Fushimi

La zona de Fushimi, al sur de Kioto, se ubica en la histórica ruta entre Kioto y Osaka, y su puerto fluvial fue un importante punto logístico para el transporte marítimo. En Fushimi también se encuentra el santuario Fushimi Inari Taisha, famoso por sus mil puertas bermellones. La región es rica en agua de alta calidad, lo que la convierte en uno de los centros de producción de sake más importantes de Japón, con más de 20 bodegas. Fushimi está repleta de historias relacionadas con el agua y la historia. Fue escenario de acontecimientos históricos hace aproximadamente 150 años, cuando los samuráis reformistas lucharon por la restauración del poder imperial, lo que impulsó la modernización de Japón. Sus calles comerciales, bodegas de sake y restaurantes crean un atractivo paisaje urbano.