涂成棕红色的格栅门窗连绵不断，屋檐相互交错，房屋面对面排列，这种巷子是京都特有的风景之一。其中，位于东山区的“安食小巷”在过去20年里一直为年轻艺术家和工匠们提供支持，逐渐成为了文化和艺术的发源地。这里还在京都市政府开展的京都旅游行为准则事业中被评选为“推动京都旅游可持续发展的优秀事业者”。，吸引了众多游客到访。接下来，将为大家介绍这条巷子的发展历程与如今面临的全新挑战。 

说到小巷，通常是指城市中狭窄的街道或通道，在京都则通常指那些走不通的死胡同，日语中称作“路地”，发音为“Roji”。
该小巷的历史可以追溯到平安京建都时期，当时的城市规划将都城的大路和小路像棋盘一样铺设。被大路包围的每个区域都很宽阔，随着人口的增长，在其中建起了许多房屋和店铺。为了进入这些区域的中心部分，人们开辟出一条条小巷，并逐渐形成了城市独有的社区，成为人们互助生活的共享空间。
安食弘子女士管理着建于京都小巷里的一排拥有110多年历史的町家长屋。2004年，她从母亲手中继承这排长屋时，与现已故的丈夫一起思考：“除了把房子租给别人收取租金之外，能否还为以艺术家或工匠为职业的那些年轻人提供一些帮助？”弘子女士年轻时因结婚放弃了成为雕金艺术家的梦想，所以她决定以低廉的价格提供住所，让年轻人能够专注于创作活动。从那时起，她将传统的“职住一体”作为入住条件，不接受仅用于居住、开设店铺或工作坊、或是短暂住宿等用途。 

被住客们亲切地称为“妈妈”的弘子女士，见证了许多年轻人在这条小巷里找到事业起点并展翅高飞。即使他们搬离后，遇到问题仍会时常回来找她商量，而弘子女士也像关心自己的孩子一样，始终挂念着这些年轻人。
在长屋的管理和修缮等方面，弘子女士的独子盛夫先生多年来一直提供支持。2021年底，他辞去了公司职员的工作，并于次年春天在巷子入口的主屋开了一家自家烘焙咖啡店。他在经营店铺的同时，也致力于推广安食小巷并策划各种活动，为这里注入新的活力。 

 安食小巷中充满活力的生活景观吸引了来自日本国内外的关注，不仅曾被JR东海的广告采用，还积极协助国家和市政府的调研，提供关于景观保护和文化艺术支持及宣传方面的信息。
从2021年开始，安食小巷与附近的“京都祗园塞莱斯廷酒店”合作，为住宿客人提供小巷参观之旅，关于京都小巷文化的讲解和导览尤其受到海外游客的好评。
为了将小巷景观作为旅游资源充分活用，并传承给后代，建筑物的外观尽可能保留了建造时的样貌，例如使用含有柿漆的油漆自然涂装的突出式格子窗和灰泥墙等。盛夫先生表示：“虽然费时费力还费钱，但我们还是坚持用传统工艺修缮房屋。”为了保护小巷景观，夜间照明也经过精心设计，所有外灯都采用灯泡色的暖光照明器具，营造出京都特有的小巷氛围。
此外，除了致力于保护传承下来的东西，还着手进行新的整修，将小巷深处原本是混凝土地面的空地改造成带有绿植的日式庭园。种植了红白梅、桧叶金发藓、草珊瑚等本地植物的庭园，不仅是附近居民的休憩场所，也成为了迎接参观游客的空间。

为了支持住客的创作、作品销售和活动宣传，盛夫先生一直致力于信息推广工作。然而，随着安食小巷的知名度不断提高，他们也遇到了越来越多的麻烦。除了在会影响邻居的时间段观光、大声交谈等不礼貌行为外，还出现了未经许可擅自拍摄或举办收费活动的人士。安食母子认为：“这里不仅仅是旅游景点，也是人们实际生活的居住空间。如果不让大家明白这一点，就会给居民带来困扰，这是本末倒置。”因此，他们在小巷入口张贴了注意事项，并以“驹札”（一种形如日本将棋棋子的标识牌，常见于寺庙神社、古迹名胜等旅游景点）的形式呈现，既不影响景观，又能吸引注意，以求得到游客的理解。 

为了确保居民与游客的安全，在新冠疫情期间，安食小巷与长屋内的店铺合作，作为防疫认证店，采取了放置消毒液等防疫措施。此外，认真吸取附近的花街・宫川町发生的大火灾的教训，在2021年为所有住户安装了自供电式自动火灾报警器。当火灾发生时，系统会在数秒内自动拨打房东安食女士的电话进行报警，同时也为每位住户配备了商用灭火器，并分发了使用方法说明书，从而有效应对初期火灾。考虑到安食小巷是一条死胡同，还留出了一条通往主路的逃生通道，并向所有住户进行宣传。
一方面要保护居民的生活，另一方面也需要通过信息宣传来让他们的生活得以维持，弘子女士表示：“如何平衡好这两者是未来必须要思考的课题。”
在京都，许多原本是住宅的町家被改造成商铺加以运用，作为满足入境游客需求的一种方式备受欢迎。然而，盛夫先生认为：“不仅要让游客到这里购物和用餐，还要保留好町家的生活方式和传统生计，让游客感受到这些生活气息，这一点也是很有价值的。”他希望为超越建筑这一外在容器所承载的生活文化的传承，带来新的思考和动力。
位于小巷入口处的盛夫先生的咖啡店“fuku coffee roastery”，顾客中有80%是海外游客。通过与游客交流，谈论小巷、町家和京都的生活，他说道：“我觉得很多人不仅仅是来旅游观光，更希望通过体验获得更深刻的感受和知识。我正在探索这是否能够成为未来的灵感来源。”这番话让人对未来的发展充满期待。
通过小巷彼此连接的“京都小巷日”
作为主办者之一，盛夫先生还积极参与着名为“京都小巷会议”的活动。2023年秋季，第一届会议在安食小巷举办。会议讨论了如何将京都超过一万条小巷作为旅游资源和信息发布地加以运用。活动的目的是从与小巷密切相关的生活者与实际工作者的角度出发，传承可持续的京都小巷文化。 

此外，为了将6月2日定为“京都小巷日”，盛夫先生每月都会与相关人士举行会议。在举办活动时，需要志愿者等大量支持。如果您也对小巷文化感兴趣，不妨也来参与其中吧。

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【京都観光モラル】優良事例集

安食小巷