伏见

伏见位于京都南部，曾经是连结京都与大阪的“京街道”的起点，同时也拥有伏见港等水运码头，因而得以兴旺发展。以千本鸟居闻名遐迩的伏见稻荷大社也坐落在这里。因水质极佳，伏见坐拥超过20处酒窖，是全日本首屈一指的日本酒产区。自德川幕府末期到明治时期，伏见动荡不安，是维新志士们活跃的舞台之一。伏见的故事很多与水和历史相互纠缠，当地遍布的商业街、酒窖、饭店也是一道风景线。