惠比須川是京都御所周圍公園以南幾個街區處的一條街道的名稱，當地人稱為“Gosho”。這次，我們將重點介紹位於寺町通和烏丸通之間的惠比須川通，被稱為“Kagu no Ebisukawa”或“惠比須川家具街”的地區，這裡有許多家具店。這條街上新開了各種私人專賣店，包括花道、年輪蛋糕、薄餅、帆布包和咖啡店。他們為這條街帶來了一些額外的元素，將其變成一條不僅是家具街，而且是生活方式街。惠比須川通的導遊是宮崎杏裡，他是宮崎家具店的第八代掌門人，宮崎家具店成立於 1856 年。
導航員：宮崎杏裡
宮崎家具採用京都傳統的不使用釘子的細木工技術，採用泡桐木（一種輕質、防火、防潮的木材）製作榻榻米椅和抽屜等高級家具。 。安裡 (Anri) 在京都出生長大，是一位腳踏實地的京都人，她說自己從未在京都以外的地方生活過。雖然她曾經在家族企業之外的一家公司工作過，以接觸更廣闊的世界，但目前她作為宮崎家具的第八代掌門人和母親過著忙碌的生活。她充滿活力的性格似乎透過她微笑的眼睛和柔和的京都方言而閃耀。
「這裡以前有很多家具店，每家都有自己的特色。當我還是個孩子的時候，我認為這是一個獨特的、孤立的家具店世界，」她說。在日本，家具店和室內裝潢企業集中的街道已經不再常見，但以前全國各地都存在這樣的街道。雖然這些家具街大部分因店舖搬遷和城市再開發而消失，但惠比須川通的這一段仍然保留著家具街的舊氛圍，許多店鋪仍在營業。
這條街上雲集了各種專賣店，各經營一種家具、玻璃板、榻榻米、地毯、門窗配件、餐具等；讓這條街成為家居裝修的一站式場所。 「在商業上有一種互助關係，因為我們每個人都專注於自己的事情，」安裡說。如果她認為其他商店可能有更好的東西，她會將顧客推薦給其他商店。
日式書桌專營店
惠比須川通作為家具街的起源可以追溯到日本封建時代末期，當時京都正從濱栗禦文大火的破壞中恢復過來，當時這條街上聚集了出售家居用品的商店。年。如果您向京都人提及“惠比須川家具街”，他或她就會知道您在說什麼。然而，在20世紀80年代初的鼎盛時期之後，這條家具街開始衰落。隨著居住在市中心的人們搬到郊區，許多商店關門，這就是所謂的「甜甜圈現象」。一時之間，家具街似乎很快就要消失了。然而，「在過去五年左右的時間裡，情況看起來有所不同。大型住宅大樓開始在一些關閉的家具店所在的地塊上拔地而起，這些家具店的地段相對寬敞，」安里說。新居民的湧入讓這裡變成了熱鬧的居民區，年輕的父母早上騎著自行車送孩子上學，附近小學傳來孩子們的聲音。
大約在這個時候，除了家具之外，專門銷售年輪蛋糕、咖啡、巧克力和其他商品的小商店開始出現。隨著越來越多的新商店開業，惠比須川街的人流結構發生了變化，開始吸引更多的遊客和年輕人。
惠比須川漢字的版面設計
惠比須川沙龍於2020 年啟動，旨在透過惠比須川大道上的展覽和其他類型的活動，呈現「第三空間」的新風格，「第三空間」是個人可以在家庭或工作場所之外度過時光的地方。這是 mui Lab 的一個項目，mui Lab 是一家新創公司，開發整合木材和家具等資訊技術的物聯網產品。 「我可以看到他（mui Lab 的 Hirobe 先生）正在探索振興整個領域的方法，所以如果我能提供什麼幫助，我很樂意合作，」Anri 說。
家具店鱗次櫛比的街道吸引了許多人
「這條街上以前有很多家具店。每年秋天都會舉辦家具展，吸引了許多人。那時候很熱鬧。從那時起，風景就變了。現在街道兩旁矗立著許多大型住宅大樓，景色與過去截然不同。走一走，會發現一些家具店、玻璃店、榻榻米店等老店，都是從這裡曾經是家具街繁華時留下來的，但現在已經不是安裡記憶中那個家具店的地方了。傳統的町屋之中。安裡說她自己是在町屋出生長大的。 「他們冬天超級冷，夏天超級熱，」她說。 「自從我們建造了新房子以來，生活變得容易多了。話雖這麼說，很多町屋消失了，還是有點遺憾。
專門賣彩色玻璃的商店
時代在變，商業形態在變
宮崎家具成立於 1856 年，以生產和銷售木製火盆燒烤爐起家。如今，它按訂單生產泡桐抽屜和榻榻米椅。最近，它還進行了大量的清潔和修復泡桐抽屜以及修理其他家具的工作。新的泡桐抽屜不常出售，因為它們很耐用，通常可以使用三代或更長時間，但可以透過清潔使它們看起來煥然一新。宮崎家具也利用傳統技術進行修改和修理，例如改變家具腿的長度或重新裝飾舊椅子。儘管這是她自己的家族企業，安里表示她仍然感到驚訝，“令人驚訝的是，這種利基服務有足夠的需求來開展業務。”
“我們認為將產品和服務範圍擴大到遠離原來的家具業務是不可取的”，因此宮崎家具一直專注於其主要產品。憑藉如此深厚的專業知識，「我們最終開始接受人們從其他地方購買的家具的維修服務，」安裡說。目前，其百分之四十的客戶是攜帶家具進行維修或泡桐木抽屜進行清潔的人
桐木抽屜櫃
宮崎家具現在使用 Instagram 等工具來接觸更多人，並宣傳將家具代代相傳是多麼有價值。這帶來了大量新客戶對網路上的資訊或他們的 Instagram 貼文做出回應。 Anri 描述目前的客戶群多種多樣，包括「從祖父母那裡繼承家具的年輕人、老年人，以及只需要切割家具腿以調整高度的人」。
工匠對於這條街至關重要
歐洲有著悠久的家具修復和傳承文化。相較之下，自1960年代經濟快速成長時期以來，購買大量生產的低價家具然後丟棄的做法在日本已成為常態。現在，在這種大量生產的家具中長大的一代又一代人以新的熱情看待世代使用家具或修理家具以使其經久耐用的做法。
此外，隨著社會對環境或道德價值的重視，宮崎家具憑藉工匠們多年來在家具製作中培養的可靠技能和技術而獲得了新的認可。 「修復可能相當困難，」安裡說。 “用自學的方法來修復家具最終可能會讓情況變得更糟，而且方法有很多，很多事情需要積累經驗才能做好。”該地區曾經的許多町屋都是工匠的住宅和工作坊。它們是生活和工藝緊密交織在一起的地方。恵比須川通透過運用並傳承這些工匠的技藝，與手工藝一起發展起來。
“惠比須川家具街”
惠比須川通如今已發展成為一條商業街，開設了特色咖啡店和年輪蛋糕店等新的工匠商店，滿足更廣泛的生活和生活方式相關需求。 「儘管這裡並不是一個真正繁忙的商業區，但各種專賣店都集中在這裡，這使得它充滿魅力，」安裡說。正如她所說，這條街並不那麼熱鬧，也不是很長，但卻讓人有一種逛了一遍又一遍的感覺，每家店鋪都流連忘返。它可能是尋找只有在這裡才能找到的特殊物品的完美地方。
宮崎杏裡眼中的惠比須川通
