伏見

伏見位於京都市南部，自古以來便是作為連接京都與大阪的「京街道」，以及伏見港等水運據點而繁榮之地，還有以千本鳥居聞名的伏見稻荷大社。這裡受到天上賜予豐沛好水的恩澤，擁有超過20家釀酒廠，是日本全國屈指可數的日本酒產區。從幕府末年到明治時期，也是維新志士大展身手的動亂舞台。伏見有許多與水和歷史相關的故事，當地的商店街、釀酒廠和餐飲店並排的風景，極具魅力。