Scott Haas는 1983 년 디트로이트 대학교에서 임상 심리학 박사 학위를 받았습니다. 그는이 책의 저자이자 Boston Globe의 베스트셀러 인“Are We There Yet?” 전 세계 가족 여행에 관한 책. 또한 "Hearing Voices"의 저자이며 Da Silvano Cookbook의 공동 저자입니다. Scott은 WBUR 보스턴에있는 National Public Radio 계열사의 제작자, 작가 및 방송인으로 정오 쇼“Here and Now”에보고했습니다. 쇼에서 그는 요리사, 농부, 어부 및 식당을 인터뷰했습니다. 이를 위해 2004 년 Best Radio Host에서 James Beard 상을 수상했습니다. Scott은 Gourmet, Boston Globe, Wine Enthusiast, Gastronomica 등과 같은 간행물에 대한 많은 기능을 썼습니다.

 

교토는 일본에서 가장 관리하기 쉬운 도시로 세계에서 가장 큰 도보 도시 중 하나입니다.자전거 타기에 완벽. 그것은 그리드에 배치되어 있으므로 길을 잃는 것은 불가피한 것이 아니라 선택입니다. 걷거나 자전거를 빌리거나대중 교통신뢰할 수 있고 깨끗하며 효율적입니다. 많은 사람들이 영어를 이해합니다. 교토 사람들이 시장이나 술집에서 당신에게 와서 대화를 나눌 경우 놀라지 마십시오. 도시고대 사원아름답고 연상되며 그들의 신중하게 배치 된 화합물은 신들 스스로 설계 한 것 같습니다. 그러나 영적 여정이 끝나면 다음은 무엇입니까?

교토 방문에 대해 알아야 할 유일한 것은 가면여름에, 유명한 기온 마쓰리 여름 축제를보고 참여하려면 땀을 흘리십시오. 도시는 긴 계곡에 갇혀 있으며 7 월과 8 월에는 습도와 열을 견딜 수 없습니다.

 

그 외에도 교토는 시간과 반복 방문의 가치가 있습니다. 운하가 늘어선 길고 아름다운 거리, 현대와 나란히 놓인 고대 건축물, 좋은 카페와 바, 레스토랑이있는 아름다운 강, 언덕과 산의 전망, 예약 된 사람들이있는 지구에서 가장 아름다운 도시 중 하나입니다 소박하지만 식사를 할 수있는 다양한 가능성으로 재정적으로 돌아 가지 않습니다.

교토 에는 오래되고 복원 된 마치 야 또는 단기 체류가 가능한 타운 하우스가 있습니다. 이것들은 일본 전역에서 명백한 작은 목조 건축물이지만 오늘날 많은 사람들이 해체 되었기 때문에 그 수가 적습니다. 그들은 서구화가 일어나기 전에 옛 일본으로 유쾌하게 되돌아 간다. 나는 운하와 강변에 가까운 거리와 기차역에서 불과 몇 마일 떨어진 곳에 위치한 매력적인 곳을 빌 렸습니다. 우리는 입력하기 위해 코드를 사용해야했고, 우리가 숫자를 펀칭하고 광택이 나는 금발의 나무로 된 문을 미끄러 뜨린 후, 우리는 집의 전체 너비와 길이 인 메인 룸으로 들어가는 작은 돌 골판지에서 자신을 발견했습니다. 큰 이불과 베개로 꾸며진 위층의 다다미 방은 크기가 비슷합니다. 모든 것의 규모는 아주 작았고 벽은 드러났다. 유일한 소리는 A / C 장치의 순수한 소리였습니다. 아래층과 메인 룸 옆에는 싱크대, 미니 냉장고 및 2 개의 버너가있는 스토브가 있으며 모두 반짝이는 금속 표면과 모든 초 위생적입니다. 뒤쪽에는 침몰 한 욕조, 욕실 및 샤워 옆에 위치한 야외 석재 정원이있었습니다. 돌 골방에서 신발을 벗고 우리는 밀짚 매트를 맨발로 걸으며 차분한 분위기를 취했습니다.

 

호텔, 여관 또는 집 주소를 설정 한 후에는 탐험을 시작해야합니다.

미학과 함께 교토, 특히 요즘에는 모든 취향과 예산에 맞는 훌륭한 식사가 있습니다.

 

고급스럽고 우아한 지가이세키세계적으로 유명한 요리사, 구운 일본 쇠고기, 꼬치 구이, 우동,라면, 아나고, 하모, 우나기 또는 돈까스를 중심으로 한 3 성급 미슐랭 레스토랑에서 접시에있는 음식의 배열이 뛰어납니다. 또는 서양 음식이나 다른 아시아 국가의 요리를 원한다면 교토는 전 세계에서 최고의 피자, 파스타, 바게트, 카레, 할랄 및 중국 음식을 과장하지 않고 제공합니다.

 

도시 전체에서 요리 전문가들에 의해 검증 된 3 성급 미슐랭 다이닝은 일본 여행의 문화적 추억이 될 수있을 정도로 기억에 남는 식사를 제공합니다.