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  1. Natural Dye from Kyoto – Bringing a 1500-year-old ethical dyeing method to the modern age, Kyoto Kawabata Shoten

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Natural Dye from Kyoto – Bringing a 1500-year-old ethical dyeing method to the modern age, Kyoto Kawabata Shoten

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2021년 2월 2일 코자와 마리 인터뷰

패션 산업은 인간 활동으로 인해 발생하는 세계 이산화탄소 배출량의 10%를 차지하며 두 번째로 많은 양의 물을 소비한다고 합니다. 또한 라나플라자 붕괴와 같은 사건은 패션계를 둘러싼 노동 문제를 조명했다.
 
이러한 상황으로 인해 환경 및 노동 문제를 완화하는 데 기여할 수있는 "윤리적 패션"관행에 대한 모색이 증가하고 있습니다. 일본에는 패션의 윤리를 장려하는 전통적인 방법이 있습니다. 식물 및 기타 천연 염료를 사용하는 구사키조메는 사회와 자연의 조화를 중시하는 일본의 전통적인 생활 방식에 잘 맞는 염색 방법입니다. 구사키조메는 고대부터 일본에서 사용되어 일상 생활의 일부가 되었습니다.
 
1500년 된 구사키조메 제조법을 채택한 교토 교토 가와바타 상점에서 운영하는 공방에 다녀왔습니다. 그곳에서 회사에 대해 알게 된 후 가와바타 야스오 회장이 학생들과 함께 작업한 프로젝트에 대해 인터뷰했습니다.
 

1500년 전 신만요조메법으로 윤리적인 제품을 만들다

교토 가와바타 상점은 1924년 기모노 회사로 처음 설립되었습니다. 회사는 1995년 기모노 거래를 중단했지만 당시에는 희소했던 석유계 염료를 사용하여 직물 인쇄를 계속했습니다. 그러나 일부 직원들은 화학염색제 접촉으로 인한 피부 트러블이나 냄새로 인한 두통을 호소하기도 했다. 가와바타 야스오 사장이 처음으로 천연염색의 가능성을 생각한 것은 직원들과 이야기를 나누며 해결책을 찾던 때였습니다.

석유계 염료를 사용하여 인쇄하는 것은 전문 기술이 필요하지 않은 비교적 쉽고 효율적인 방법입니다. 반면에 환경과 인간의 건강에 상당한 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 15년 전 가와바타 씨는 미에대학 명예교수였던 기무라 미츠오 씨와 함께 일종의 쿠사키조메 방법을 개발하기 시작했습니다. 그 결과 식물과 곤충과 같은 천연 원료를 사용하여 "신만요조메"라는 염색법이 탄생했습니다. 예를 들어 노란색에는 금잔화, 분홍색에는 코치닐, 하늘색에는 통나무를 사용하여 선명한 염료 색상을 만듭니다. 교토 가와바타 상점에서는 신만요조메 염색법으로 염색한 숄을 판매하고 있습니다.

신만요조메 공법의 특징은 최소한의 시간과 염색이 필요하고 염색을 위한 가열이 필요하지 않다는 것입니다. 신만요조메 기법을 개발하고 쿠사키조메 염색으로 전환한 결과 합성염료로는 만들 수 없는 멋진 색상을 염색할 수 있는 등 좋은 결과를 얻었다. 또한 염색 용액과 매염 용액을 모두 자연으로 되돌릴 수 있기 때문에 공장의 공기 냄새가 개선되고 폐수가 환경에 더 쉬워졌습니다.
 
이미지: 교토 Kawabata Shoten - 왼쪽에서 오른쪽으로: 탑 나무(미색), 금잔화(노란색), 인도 매더(매더), 코치닐(핑크), 로그우드(하늘색)

새롭지만 고대인 신만요조메는 폐수 문제 해결의 열쇠가 되었습니다.

신만요조메의 발전 이면에는 1500년 이상 전에 일본에 전해졌다고 하는 구사키조메 염색에 대한 카와바타 씨의 관심이 있었습니다. 동시에 이 방법을 공동 개발한 기무라 박사는 “나라 시대(710-784)에 직물과 섬유가 어떻게 염색되었는지”에 대해 궁금해했습니다. Kimura 박사는 최신 가열 장비가 없었을 때 어떻게 염색이 가능할 수 있는지 조사하는 데 관심이 있었습니다. (신만요조메라는 이름은 만요슈(Manyoshu)라고 불리는 7c 및 8c의 유명한 선집 이름을 따서 문자 그대로 "새로운 만요 염료"를 의미합니다.

또한 신만요조메 개발 당시 환경오염이 심각한 문제로 대두되었다. 당시 교토 가와바타 쇼텐은 실크스크린 인쇄를 하던 중이었는데, 버려지는 잉크와 폐수 처리 문제에 직면해 있었습니다. 그런 다음 이러한 문제를 해결하기 위해 Shin-Manyozome 방식을 적용하여 "e Print"라는 새로운 인쇄 방법을 개발했습니다. 이프린트는 석유계나 합성염료를 사용하지 않고 천연색소만을 사용하여 티셔츠와 같은 제품에 인쇄합니다. 부원료를 비롯한 모든 성분이 천연재료로 되어 있어 폐수를 배출시 자연으로 되돌릴 수 있습니다. 마지막으로 e Print 개발을 통한 연구 결과를 적용하여 신만요조메 방식의 발색 및 폐수 품질을 향상시켰다.
 
사진: 코자와 마리

재발견된 윤리적 염색법을 다음 세대에 전수

사진 고모리 유미
2020년 가을, 교토 교토와 오사카의 패션 학교와 공동 프로젝트를 주도했습니다. 폐기 예정이었던 유기농 금잔화는 SDGs의 보편적인 목표인 "목표 12: 지속 가능한 소비 및 생산 패턴 보장" 및 "목표 17: 실행 수단 강화 및 활성화 수단 강화"에 따라 학생들이 수확했습니다. 지속 가능한 개발을 위한 글로벌 파트너십.” 그런 다음 금잔화를 말려서 염료를 만들고 학생들은 금잔화 염료를 사용하여 각각 물건을 만들었습니다. 이 프로젝트는 생산자, 판매자, 젊은이들이 함께 일본 전통 기술과 윤리적 패션 사이의 연결 고리를 만드는 데 참여했습니다.

미래의 의류산업은 효율성 뿐만 아니라 윤리도 중요시할 것입니다.

회사에 대해 알게 된 후 교토 가와바타 쇼텐의 사장인 가와바타 야스오 씨가 패션 스쿨과 함께 한 프로젝트에 대해 인터뷰했습니다.
사진 고모리 유미

Q. 이 프로젝트를 시작하게 된 계기는 무엇인가요?

2019년에는 대형 태풍으로 수확을 기다리고 있던 금잔화가 황폐화되어 물질 확보를 위한 비상대책이 필요했습니다. 오사카에 있는 식물원과 공원에 연락을 취했는데, "폐기할 금잔화가 있으면 가져가도록 해주세요." 또 “자연이 주는 선물로 버려지는 쓰레기를 염색에 재활용하겠다”고 동기를 설명했다. 그러다가 오사카 만국박람회 기념공원에서 수확 날짜를 지정해 주었습니다. 그 후 Marronnier College of Fashion Design과 Ueda College of Fashion에 컨설팅을 했고 이 프로젝트가 시작되었습니다.

최근 메이저 의류업체들이 윤리적 패션과 SDGs에 대한 지지를 표명하기 시작했는데, 학교에서 이러한 주제를 다룰 수 있는 강사가 충분하지 않아 걱정입니다. 나는 일본의 전통적인 의류 회사들이 그들의 사업에서 큰 쇠퇴를 볼 것으로 예상합니다. 신만요조메 방법은 기존의 구사키조메를 뛰어넘는 혁신적인 방법입니다. 나는 또한 프로젝트를 계획하면서 학생들에게 고대 기술의 단서를 사용하여 기무라 박사가 발명한 이 새로운 기술에 대해 배울 수 있는 기회를 제공하기를 희망했습니다.
 

Q. 프로젝트에서 학생들과 어떻게 작업하게 되었나요? 그들과의 소통을 통해 어떤 생각이 떠올랐나요?

학생들과의 수확 과정이 매우 순조롭고 빠르게 진행되었고 브랜딩이 좋은 방향으로 진행되었다고 생각하여 머천다이징의 가능성을 보았습니다. 비록 첫 시도이자 협업으로 상품을 생산하는 것으로 끝나지는 않았지만, 지속가능한 실천을 위한 산학관 협력의 모델이 될 수 있겠다는 생각이 들었습니다. 그런 면에서 희망을 갖게 된 계기가 되었습니다.

또한 이번 프로젝트를 통해 친환경 생산이라는 개념을 전파할 수 있었던 것 같습니다. 패션 산업이든 아니든 학생들은 항상 효율성이 요구되는 환경에서 일할 것입니다. 그런 환경 속에서도 윤리적 생산을 선택하고 능숙하게 실천하는 패션계의 선구자들이 머지않아 나타날 것이라고 생각합니다.
 

작가의 후기

신만요조메 공법 개발 비하인드 스토리를 들으며 직원들의 건강 문제와 폐수 문제에 대한 해결책을 찾는 가와바타 씨의 열정적인 접근 방식과 윤리적인 염색 방법에 대한 탐구가 나에게 깊은 인상을 남겼습니다.

또한 고대부터 실천해 온 전통 기술을 탐구하고 계승하는 것도 윤리적 패션의 미래를 고민할 때 중요한 접근이 될 것이라고 생각했습니다. 역사를 돌이켜보면 우리는 항상 지역에 존재하는 재료를 사용하여 일상 생활에 필요한 물건을 만들어 왔다는 것을 알 수 있습니다. 우리 생활 환경 내에서의 생산은 자연스럽게 우리가 지역 사회의 다른 사람들 및 자연 환경과의 관계를 구축하도록 만들었습니다.

현대인의 삶에서 효율성을 우선시하는 대규모 분업으로 인한 타인 및 자연과의 관계 결여는 최근 대두되고 있는 다양한 사회 문제의 배경이 될 수 있습니다. 우리는 생산 주기와 그 주기와의 관계에 대한 명확한 비전을 갖고 있지 않기 때문에 자신도 모르게 환경과 근로자에게 해를 끼칩니다.

산업에서 "윤리"라는 개념은 완전히 새로운 분야처럼 들릴 수 있지만, 사실은 세대를 거쳐 내려온 문화적 전통을 이해하는 것이 첫 번째 단계일 수 있습니다. "무엇이 될 것인지를 알고자 하는 자는 과거를 고려해야 한다"라는 속담처럼, 윤리적 생산의 미래를 장려하기 위한 답을 찾기 위해 전통적인 지역 전문 지식을 찾는 것이 좋습니다.

참조(일본어):

이토 메구미 편집
 
저자 소개: 코자와 마리
츠나구 이사. 2018년에 Mari Kozawa는 윤리적인 패션 브랜드 TSU.NA.GU에 합류했습니다. 비즈니스 모델을 설계하고 생산자와 소비자 간의 쌍방향 커뮤니케이션을 촉진하여 패션의 투명성을 촉진했습니다. 그녀는 또한 Z세대 및 사회 복지 증진과 관련된 프로젝트를 기획하고 운영합니다.
 
 
 

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