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  1. 실습 식 도넛 공장 인 Kengo Kuma가 디자인 한 윤리적 인 공간에서 식사

참조 및 수행

미식가

실습 식 도넛 공장 인 Kengo Kuma가 디자인 한 윤리적 인 공간에서 식사

몸에 건강하고 환경에 좋은 재료로 나이프와 포크로 갓 만든 도넛을 먹을 수 있습니다.

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실습 식 도넛 공장 인 Kengo Kuma가 디자인 한 윤리적 인 공간에서 식사

콘텐트 파트너

ONESTORY는 일본의 다양한 목적지를 탐험하고 여행 이야기에서 가져온 감성을 제시하기 위해 노력합니다.

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캐주얼 길거리 음식을 유기농의 미식가의 즐거움으로 변신시킵니다!

누구나 도넛을 친숙한 간식이나 가벼운 간식으로 합리적인 가격으로 생각합니다.
 
그 인기를 중심으로 다양한 도넛 관련 제품과 체인점이 개발되었지만 모두 캐주얼했습니다. 도넛을 맛있는 간식으로 생각하더라도 특별한 진미 나 특별한 여행을 위해 기뻐할만한 음식으로 생각하지 않을 것입니다.
 
그러나 우리의 koé 도넛은 다릅니다.
수많은 제작자들이 화려하고 일본적인 분위기를 자아내는 상점에서 koé 도넛은 엄선 된 고급 소재로 독특한 교토에 영향을 미치는 미적 감각을 갖습니다.
 
우리는 저렴한 간식이나 칼로리가 높은 음식으로 도넛에 대한 인식을 버리고 캐주얼 길거리 음식에서 맛보고 싶은 특별한 간식으로 변형했습니다.
일관된 브랜딩 노력과 진지한 생산 방법을 통해 우리는 koé 도넛으로 새로운 지평을 개척하고자합니다. 여기에서는 다각적 인 호소에 대해 설명하겠습니다.
 
교토 전통 무스 솜으로 만든 572 개의 아름답게 연결된 대나무 바구니가있는 공간.
“생명이 발생하면 도넛이 도움이됩니다”라는 개념에 기초합니다. 지구 환경, 재료 및 생산 방법에 절대적으로 중점을 둡니다.

도넛을 통한 음식 및 환경 문제 해결.

koé 도넛은 STRIPE INTERNATIONAL INC.에서 개발 한 글로벌 전략 브랜드“koé”가 생산합니다 (본사 : 오카야마 현 오카야마시; CEO : 이시카와 야스하루)
 
이 브랜드는 패션, 호텔, 레스토랑 및 음악 행사와 같은 수많은 분야에서 개발과 높은 문화적 장점으로 주목을 받았습니다. koé 도넛은 koé의 전반적인 철학을 더욱 발전시킵니다.
 
koé donuts는 윤리적 브랜드라는 자부심을 가지고 있습니다. 그리고 이것을 브랜딩 메시지에 넣을 때,이 아이템을 사고 소비하면 환경 및 사회적 문제가 개선된다는 것을 의미합니다.
이러한 철학을 바탕으로 koé donuts는 초기 재료 선택 단계부터 전체 생산 공정에 이르기까지 환경과 사람들의 건강을 고려합니다. 유기농, 천연 성분 및 현지 소비를위한 현지 생산의 세 가지 핵심 용어를 사용하면 이러한 저칼로리 유기농 스위트는 몸과 환경에도 좋습니다.
세대와 국적에 걸쳐 인기있는 친숙한 표준 스낵에 대한 우리의 변형은 건강한 삶에 대한 관심이 증가함에 따라“웰빙”이라는 주제를 중심으로 개발되었습니다.

켄고 쿠마 (Kengo Kuma)를 컨셉으로 한이 가게는 교토 세련된 분위기를 자아 내고 최첨단 디자인을 갖추고 있습니다.

koé 도넛을 방문하면 독특하고 예술적인 인테리어 디자인이 가장 먼저 눈길을 끌 것입니다.
 
돔 모양으로 짠 대나무 바구니로 덮인 따뜻한 공간은 일본과 세계에서 최고의 상을 수상한 유명한 일본 건축가 Kengo Kuma가 디자인했습니다. 대나무 바구니는 교토 아라시야마에서 재배 된 대나무로 만들어졌으며, 재배 과정의 일부로 쓰러져 야했으며, 환경에 대한 배려 또한 상점 자체에 남아 있습니다.
 
디자인 테마는“대나무 바구니가 당신을 더 깊게 이끌 수있는 공간”입니다. 대나무 바구니 572 개를 통해 빛이 아래로 빛나면서 사람들을 초대하면서 놀라운 그림자를 만듭니다.
 
인기 일러스트 레이터 Yu Nagaba가 디자인 한 쇼핑백과 냅킨 그림도 팝과 클래식 한 감성을 융합합니다. 주인공“Dr. 도넛은 전 세계 도넛 애호가들의 감정을 표현하는 사람이기도합니다.
 
또한 패키지 및 그래픽 디자인은 artless Inc.의 Shun Kawakami가 수행하며, koé의 전체 브랜딩을 담당합니다. 이러한 최고급 제작자들과 함께 koé 도넛은 도넛의 새로운 관점과 문화를 현실로 만듭니다.
대나무 바구니를 통해 섬세하고 강력한 교토의 주방 문화를 표현하십시오.
팝 일러스트는 주인공 인“Dr. 도넛."

맛과 영상에 대한 교토 도넛.

koé donuts의 가장 중요한 특징은 도넛 제조 공정을 보면서 도넛을 먹을 수있는“실제 도넛 가게”입니다.
물론 재료와 생산 방법에 대한 확신 때문에이 스타일은 고객에게 제품과 생산에 대한 마음의 평화를 제공합니다.
 
우리의 밀가루는 먼저 맷돌로 분쇄 한 다음 정확하게 혼합됩니다. 도넛은 원래 컨베이어 벨트 스타일 프라이어로 준비됩니다. 우리의 도넛은 모두 손으로 개별적으로 조심스럽게 만들어서 귀엽고 사랑스럽게 보입니다.
 
또한 구운 녹차, 가루 녹차, 황금 참깨 및 붉은 시소 잎과 같은 일본식 재료뿐만 아니라 당근, 흰 된장 및 검은 콩과 같은 교토 자란 원료도 사용됩니다. 현지 맛이 강한 도넛은 교토 기념품으로 호평을 받았습니다.
유기농 및 방부제가없는이 건강한 도넛은 희귀 설탕 및 현미 오일과 같은 엄선 된 성분으로 만들어집니다.
교토 수확 한 차, 레인 포레스트 얼라이언스 인증 커피, 오리지널 버블티와 같은 뛰어난 음료도 제공합니다.

모두가 좋아하는 스낵, 도넛을 통해 음식을 즐기는 새로운 방법을 공유합니다.

교토는 인바운드 관광에 대한 수요가 매우 높으며 국제적 영향력을 행사할 수있는 곳입니다. 여기에 첫번째 koé 도넛 가게를 짓는 것은“전세계에 새로운 스타일의 도넛을 퍼뜨리는 것”이라는 아이디어에 동기를 부여했습니다.
 
도넛 이미지를 정크 푸드 또는 고 칼로리 식품으로 제외하고 도넛을 건강하고 환경 친화적 인 진미로 만들었습니다. 우리 중 많은 사람들이 좋아하는 도넛을 통해 우리는 다른 세계 사람들과 음식을 즐기는 새로운 방법을 공유하고 있습니다.
이 브랜드는 koé 브랜드가 제공하는“제 3의 장소”로서 교토를 방문하는 모든 사람들에게 편안한 공간과 신뢰할 수있는 음식을 제공합니다.
koé 도넛 사진 제공
주소
교토 부 교토 시 나카 교구 시조 가루 히가시노토인 도리 나카노 쵸 557
전화
+81-75-748-1162
웹 사이트
https://donuts.koe.com/
업무 시간
8:00–20:00

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