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  1. [후 시미이 나리 역 앞에 기쇼 카료 오픈!] 집에서 구운 키나 코 콩가루 과자로 키나 코 특유의 매력을 발견!

참조 및 수행

미식가

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안녕하세요, Digistyle 교토의 Itakura입니다. 피곤할 때 나를 데리러 줄 달콤한 것을 좋아합니다.

오늘은 후시미이나리 타이샤 근처에 막 오픈 한 교토 Fushimi Inari Kisshokaryo 매장에 대해 말씀 드리겠습니다!
신사로가는 길의 시작점 인 게이 한 후 시미이 나리 역 바로 옆에 있습니다.
 
키 쇼카 료는 집에서 구운 키나 코 콩가루와 가게에서 갓 구운 키나 코로 만든 과자를 즐길 수있는 카페 입니다.
 
기온의 본점과 교토 시조 점은 단 것을 좋아하는 방문객과 현지인 모두의 관심을 끌었습니다.
 
이곳이 카페 구역입니다. 나무 질감으로 심플하면서도 시크합니다.
 
네, 교토 에는 키나 코로 만든 일본 전통 과자를 먹을 수있는 곳이 많지만 킷 쇼카 료는 조금 특별합니다.

예를 들어 말차로 만든 디저트를 먹고 싶다면 노포 차 전문점의 카페 나“XX 찻집의 찻잎으로 만든”이라는 말과 함께 디저트에 끌리 겠죠?
 
Kisshokaryo의 기원은 가쓰라 황실 별장 옆에 과자 찻집이 처음 지어 졌던에도 시대 중반 (1603-1868)까지 거슬러 올라갑니다. 수년 동안 제과 기술이 계승되어 1934 년에 게이 카도가 설립되었습니다.

일본에서 봄이 시작되기 전날 절분에 흩 뿌리기 위해 당시 소설이었던 볶은 콩을 판매했습니다.

그 이후로이 가게는 최고의 콩을 찾아서 집에서 구운 콩을 키나 코 가루로 분쇄하기 전에 각 콩 브랜드의 풍미를 최대한 살리기 때문에 일반 키나 코와는 조금 다릅니다.

Kisshokaryo는 특정 재배 지역의 고품질 일본 대두만을 사용합니다. 10 가지가 넘는 일반 종류의 키나 코를 매장에서 구워서 즐길 수있는 다양한 과자가 있습니다.

즉, 가게의 kinako 사랑은 특별합니다!
이것은 매장 내 로스터입니다. 커피가 아니라 키나 코입니다!
가게에서는 키나 코 가루도 판매합니다.

재배지에 따라 다양한 브랜드의 다양한 향과 풍미를 즐길 수 있습니다.

예를 들면 홋카이도 구로 센고쿠 검은 콩으로 만든 키나 코는 재배가 어렵 기 때문에 '유령 콩'이라고 불리고 니가타 차다 이즈 대두는 희귀하고 구하기 힘든 콩입니다. kinako가 너무 복잡 할 수 있다는 것은 매력적입니다!

그리고 여기는 Kisshokaryo의 시그니처 디저트 인 Kogashi Kinako Parfait이 1,210 엔에 있습니다.
그 위에는 키나 코를 뿌린 바삭한 머랭이 있습니다. 바닐라 아이스크림, 두유 블랑 망지, 볶은 녹차 젤리의 섬세한 조화를 위해 크랙하세요!

레이어 사이의 바삭함도 좋은 악센트입니다!

전반적으로 순한 단맛이 가볍고 먹는 즐거움입니다. 나는 아침에 그것을 먼저 삼켰다.
 
그 자체로도 좋지만, 취향에 따라 흑설탕 시럽을 부어 완전히 다른 수준의 맛을냅니다.
 
그 위에, 각 테이블에는 작은 키나 코 그릇이 있으므로 추가 할 수 있습니다.

제가 좋아하는 점은 가게의 위치와 테이크 아웃으로 살 수있는 젤라토였습니다.
수제 젤라토에는 10-12 가지 일반 맛이 있습니다. 내가 갔을 때 미야기시 로메, 구로 센고쿠, 차다 이즈의 세 종류의 키나 코 젤라토가있었습니다.
각각의 키나 코 맛을 비교해보고 싶은 마음이 들었지만, 대신 말차와 미야기시 로메를 곁들인 더블 스쿱을 먹었습니다. 말차 젤라토의 풍부함도 맛있습니다.

(더블 스쿱은 550 엔이지만 말차는 프리미엄 맛이라 100 엔 추가입니다.)

이시기에는 벚꽃 향기가 나는 봄 파르페 '사쿠라 카오루 순 쇼쿠 파르페'1,540 엔, 봄 따오기로 만든 파르페 '하루 츠미 이치고 파르페'등 계절 한정 메뉴를 드셔보세요. 딸기 1,430 엔!
 
그레인 쿠키 사이에 키나 코 초콜릿을 넣은 키나 노미야 산도 (5 개입 810 엔) 등 선물이나 기념품으로 딱 맞는 구운 과자도 있습니다. 카페, 테이크 아웃, 기념품 등 모든 것이 있습니다.

후시미이나리 타이샤를 방문 할 때 꼭 들러보세요!
이름 : KISSHOKARYO KYOTO
주소 : 교토 시 후시 미구 후카 쿠사 이치 노츠 보초 27-20
Telephone: +81-75-642-7077
영업 시간 : 10 : 00 ~ 18 : 00 (LO17 : 30)
교통 : 게이 한선 후 시미이 나리 역에서 도보 1 분
 

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