Fushimi

El área de Fushimi, en la parte sur de la ciudad de Kioto, se encuentra en la histórica ruta entre Kioto y Osaka, para la que el puerto fluvial de Fushimi solía ser un importante punto logístico para el transporte acuático. En Fushimi también está el santuario famoso por sus mil puertas de color bermellón, Fushimi Inari-taisha. Gracias a su agua de alta calidad, esta área ha pasado a ser uno de los centros de producción de sake más destacados de todo Japón, con más de 20 fábricas. Fushimi está lleno de relatos relacionados con el agua y la historia. Aproximadamente 150 años atrás, también fue escenario de diversos acontecimientos históricos, durante los cuales los samuráis reformistas lucharon por la restauración del gobierno imperial, un paso crucial hacia la modernización de Japón. Las calles comerciales locales, las fábricas de sake y los restaurantes dan forma a un paisaje urbano encantador.