La granja que utiliza el turismo para revitalizar la agricultura de Kioto promocionando la comida local en todo el mundo
BNR Farm es un grupo de agricultores de entre 30 y 40 años que se inician en la agricultura en Oharano, Kioto, en 2020. Apasionados por diversos temas relacionados con la alimentación y la agricultura, promueven activamente las ventajas de la agricultura en redes sociales, donde se les puede ver transmitiendo en vivo sus actividades y ofreciendo experiencias agrícolas al público. En cuanto a la agricultura, el grupo tuvo un éxito temprano cultivando diversas hortalizas al aire libre bajo la dirección de la reconocida Granja Ueda de Oharano, Kioto, y ha utilizado los métodos de esta granja para producir deliciosas hortalizas tradicionales de Kioto. Recientemente, han contado con la guía de Toui Farm, un profesional de la agricultura natural, para centrarse en prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente.
La nueva iniciativa de BNR Farm es una experiencia agrícola nocturna llamada "Granja Nocturna", que ofrece la oportunidad de evitar el calor diurno y recolectar verduras de temporada en la mágica atmósfera de un campo iluminado por la noche, cuando refresca. Después de recolectar las verduras, los participantes las disfrutarán en una barbacoa o en pizza, una experiencia que sumerge los cinco sentidos en el placer de la agricultura, la belleza de la naturaleza y la maravilla de las verduras.
En la Granja Nocturna se cultivan alrededor de 19 tipos de verduras, incluyendo variedades tradicionales de Kioto. Los participantes disfrutarán cosechando los frutos de la temporada, como los brotes de bambú en primavera y las berenjenas y pepinos en verano. Para los niños con aversión a las verduras, el delicioso sabor de los productos frescos recogidos con sus propias manos puede ser justo lo que necesitan, afirma Kiyomizu Matsutani, representante de BNR.
En 2024, BNR Farm comenzó a cultivar y cosechar fruta, además de ofrecer experiencias de recolección de brotes de bambú en primavera en un bosque de bambú. Son una forma divertida de disfrutar del tiempo libre en familia o con amigos. Una de las ventajas de la granja es la variedad de opciones que hacen que la agricultura sea accesible para todo tipo de clientes, desde familias, grupos de amigos y parejas hasta empresas y otros grupos grandes. También se pueden organizar sesiones privadas y se admiten mascotas.
Contenido Ofreciendo soluciones a una variedad de problemas, desde el turismo nocturno hasta los bosques de bambú abandonados y la pérdida de alimentos.
Las experiencias agrícolas de Night Farm podrían considerarse un nuevo tipo de turismo práctico. Sus servicios únicos cubren un vacío en el mercado de actividades agrícolas al aire libre que permiten a los participantes sumergirse en la naturaleza y experimentarla con los cinco sentidos. Además, responden a la necesidad de más opciones de turismo nocturno en Kioto.
La granja también ha incorporado al programa experiencias en artesanías tradicionales de Kioto, como el trabajo con bambú, para apoyar las industrias tradicionales. Dado que Japón se enfrenta actualmente al problema de cómo aprovechar los bosques de bambú abandonados, la experiencia en el trabajo con bambú destaca por el uso constructivo del famoso bambú de las montañas occidentales de Kioto, donde se encuentra la granja BNR. Los participantes elaborarán artículos como un taketōrō, un tipo de linterna que consiste en una vela japonesa dentro de un trozo de bambú que emite una cálida luz a través de orificios decorativos perforados en el bambú.
Lo que más valora BNR Farm son los encuentros y la comunicación entre visitantes extranjeros y la gente y las comunidades locales, y que compartan la experiencia agrícola. Estas experiencias fomentan un intercambio más profundo y hacen que la experiencia de viaje sea aún más memorable. Al esforzarse por el trabajo compartido, los participantes pueden forjar amistades y conexiones duraderas que les harán querer visitar Kioto una y otra vez. Matsutani espera fomentar este tipo de experiencia "cara a cara" en BNR Farm.
Con las verduras y la agricultura como principales activos, el contenido de BNR Farm atraerá a un número cada vez mayor de viajeros vegetarianos y veganos, además de abordar cuestiones medioambientales y de sostenibilidad.
