
京都——一座每个地方都散发着独特文化和历史气息的城市。许多旅游指南都描述着京都的魅力,但却未能展现其全部。真正令您难忘的是那些意想不到的惊喜和发现。许多鲜为人知的隐秘景点仍在等待着您前来探索。
这次,我们将介绍位于京都市南部、以水和酒而闻名的伏见桃山地区。寺田屋旅馆是这里的著名景点之一。这家昔日的水手旅馆与坂本龙马有着渊源。坂本龙马是日本历史上一位重要的人物,他在19世纪60年代为日本的现代化做出了巨大的贡献。我们的导游是森一树。他在以坂本龙马命名的龙通商店街上经营着一家烤肉店,他也是龙通商店街振兴协会的理事。
我们的导游:Kazuki Mori
一树于2016年在龙通商店街开设了烤肉店“肉店守鹤”。他最初开设这家店是为了延续亲戚在龙通商店街附近竹田街道经营的肉铺“守鹤”。这家肉铺自1888年起营业至今已有100多年。虽然守鹤在当地经营已久,但如果任其发展,恐怕很快就会倒闭,因为没有人能继承生意。
Kazuki 告诉我们,“由于这家店在当地如此受欢迎,老一辈的当地居民甚至在名字后面加上‘-san’,称之为‘Moritsuru-san’,所以看到它消失真是太可惜了。”(“-san”是日语中用于称呼人的尊称。)Kazuki 小学之前一直住在伏见区,但后来他的父亲带着家搬离了这里,Kazuki 后来在父亲位于京都市的公司工作,该公司生产包袋。他甚至创立并管理了一个新的包袋品牌,因此他亲身体验了维持一个品牌的难度。他想,是否有办法在继续包袋公司现有业务的同时保护 Moritsuru 这个名字,因此他在公司内部成立了餐饮业务部门,并开了一家使用肉店肉类的烤肉店,这才有了今天的发展。
伏见桃山地区的特点

坂本龙马遇袭的寺田屋旅馆。原建筑在战争中被烧毁,约100年前重建。

假日里的龙马通商店街。

坂本龙马
伏见桃山地区因水质优良,自古以来就是著名的酿酒胜地。在1603年至1868年的江户时代,这一带的运河被用于运输货物,水运繁荣昌盛。这里也曾是旅客旅途中歇脚的港口城镇和驿站,繁荣昌盛。据说,当时的街道两旁林立着食品、服装和日用杂货等零售商店,发展成了如今的商店街。坂本龙马当年下榻的水手旅馆之一“寺田屋”在1868年的鸟羽伏见之战中被烧毁。后来,它被重建,成为人们缅怀深受日本人民爱戴的坂本龙马的遗迹,至今仍是人们追忆那段动荡岁月的热门景点。
这片区域曾被大规模开发,如今已成为商业街。如今,这里重新焕发出昔日的景象,例如保留了石碑,提醒着人们过去曾来过这里,还有铺满鹅卵石的商店街。五年前一树来到这里时,他感觉街道还没有现在这么热闹。近年来,越来越多的人涌向了大型购物中心,一些小型零售商也纷纷倒闭,无人经营。然而,随着一树开设餐厅,新的店铺逐渐增多,如今,新店与拥有百年以上历史的店铺和谐共存,形成了新的社区。一树说:“我希望这家餐厅能成为当地人喜爱的餐厅。否则,恐怕连海外的顾客也难以光顾。”由于一树的童年时期并非一直生活在这里,因此,他能够更加清晰地感受到这里的生活。他带我们参观了现在的商店街,并从他的角度介绍了这个地区。
赋予这条购物街魅力的不是事物,而是人

据说这条商店街的标志是坂本龙马和服领子的形状。

当 Kazuki 将相机镜头对准当地人时,他们的嘴角自然而然地露出了微笑。

田中渍物店是一家拥有 100 多年历史的酱菜店。

一树与农产品商店藤原屋的店主合影。

这里出售京都蔬菜等当地出产的农产品。
从京阪中书岛站步行五分钟。穿过横跨小河的蓬莱桥,映入眼帘的是京都传统町屋风格的建筑群。这里就是龙马通商店街,汇集了横跨两个街区、23家店铺,包括服装杂货店、蔬菜、酒类、酱菜店以及餐厅。一树说:“是人创造了这条商店街。”他将镜头对准了拥有百年历史的酱菜店“田中渍物店”的老板,以及经营农产品店“藤原屋”的店主。他们只是支撑这条商店街的众多人中的一小部分。一树说:“这条商店街的人很热情,他们会和蔼地与任何人交谈。我希望更多人都能感受到这里的热情。”正如他所说,我们交谈的每个人都会用亲切的表情回应我们。

甚至新建和翻新的商店也被设计成融入这些历史街道的氛围。

据说曾经是印刷厂的店铺。透过紧闭的百叶窗上的图画,可以了解伏见的历史。
这里既有自古至今一直营业的店铺,也有许多因无人继承而被迫关门歇业的店铺。然而,Kazuki餐厅的落户,却促使更多新店铺在此扎根。这些新店铺的装潢甚至与街道的复古氛围相得益彰,保留了街区的历史韵味。
新旧共存,创造新的互动

Don Ciccio,一家与日式氛围完美融合的披萨店。

您可以在家守堂 (Yamorido) 享用精酿啤酒,也可以在同一条街上的田中渍物店 (Tanaka Tsukemonoten) 享用腌菜。

家守堂与当地茶商 Yasumoto 共同经营,因此您也可以在这里购买茶。
一树说:“最近新店越来越多,但街上的每个人都像家人一样。”其中一家新建的店铺“家守堂”不仅经营精酿啤酒,还引进了日本特色茶店“安本茶房”。原本,安本茶房独自在这里销售日本茶,但由于无人接班,经营陷入困境。幸好,东京一家从事酿酒设备的公司希望利用这栋建筑,打造一家可以享用啤酒的商店,于是,两家店铺共同运营,实现了新的共存模式。
曾经关闭的店铺也陆续重新开业,一些此前从未在该地区出现过的新店也纷纷开业,比如可以品尝正宗那不勒斯披萨的Don Ciccio。随着当地人与新来者密切交流,这片区域正迅速变得热闹起来。最近,得益于商店街举办的全新美食活动等,店员们有了更多自然互动的机会,这里正逐渐成为一条充满温馨家庭氛围的商店街。

为了守护肉铺的品牌而创建的“肉铺守鹤”,在这里可以品尝到肉铺出售的美味肉食。
从商店街的一端走到另一端只需大约10分钟。然而,通过询问商店的历史,在漫步和与人交往的同时,尽情发挥想象力,您可以体验到这里传承多年并至今仍存在的生活方式。
作者:干一世