在“东山・四季花木”深度体验京都本地人生活ー京都东山推出的新待客之道

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2511 月2021

在“东山・四季花木”深度体验京都本地人生活ー京都东山推出的新待客之道

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在京都市东山区新开张的东山・四季花木。这里遵循了“少即是多”的设计理念，向人们传达了传统美学。

由两位建筑师和室内设计师夫妇倾心打造的豪华酒店

庄严的寺庙和林立的神社，灯笼下的古都街景，鸭川在缓缓流淌。京都市东山区凝聚了很多人们印象中的“京都特色”。2019年秋天，在东山区的中心地带，地跌东西线东山站附近诞生了一家豪华酒店ー“东山・四季花木”。

这是一家只有八间客房的小型酒店，在这条繁华的街面上显得不太起眼。近年来，这周围修建了许多新的住宿设施，而当您踏入这家酒店时，一定会马上感受到这里与众不同的周到服务，这是它在这一带很有人气的原因之一。

这家酒店是由一对夫妇、建筑师丈夫和室内设计师妻子创建的。就让我们来听听这家酒店的构想，深入了解一下其致力于舒适和放松的设计秘诀吧！

一楼的入口。在走廊的尽头，迎接客人的是装饰纸公司“唐长”的第11代家传人・千田坚吉的艺术作品。

京都人夫妇构想的“连我们自己都想入住的酒店”

入口处的小花园和整齐的的木格子装饰为由石材和大玻璃板营造出的时尚外观增添了许多温馨的感觉。均衡搭配使用的各种建材，使这个建筑与当地的景色巧妙地融为了一体，却又显得与众不同。如果一定要选一个词来形容它的建筑风格的话，那就是“现代日本”了！但这还不足以来形容它营造出的独特氛围。

业主是川上隆文先生。他也是一个建筑设计师，设计了大量的酒店、房屋和公共设施。川上先生一直特别重视作品的实用性和便利性。在充分利用土地价值和优势的基础上，川上先生也着眼于“这家餐厅可以设置多少个座位？怎样设置更多座位？”等与店铺经营相关的实际问题。这些问题一般是不包括在建筑设计师的工作范围之内的。

他在做这个项目的时候，他说他一直在思考“我将如何在自己的土地上来做这件事？“的这个问题。换言之，这几十年来这个问题一直在他脑间萦绕！这家酒店的精美建筑设计可以说是他整个职业生涯的集大成作品，也是他对建筑之美的一种追求和梦想的实现过程。

川上先生的妻子，室内设计师的北山Masumi女士也非常重视这样的用户体验。在进行室内设计时，无论是灯光、墙纸还是选择家具摆设，她总是把“用户的感受“作为自己的出发点。

北山说：“从来没有听说过建筑师会考虑经营方面的问题”，而川上也评价北山说：“她有细腻入微的女性视角，又有一颗不被业界惯例所束缚的坚强之心”。这对夫妇的相互尊重使他们创造出“连我们自己都想入住的酒店”风格。“东山・四季花木”酒店就是这样被构思出来的。

业主夫妇，北山Masumi女士（左）和川上隆夫先生（右）。这家酒店体现了这对热爱旅行的夫妇的许多建筑理念。

从客人的角度去考虑的周到服务

虽然两个人长期以来一直在酝酿着这个构想，但实际上他们并不是等到构思成熟时才去购置的这个物件。如果单从投资的角度来看，之前也有好几套不错的房子。但是两人的心并没有为之打动。那应该是一种作为一个京都人在如何表现自己最爱的故乡手法上，无法去妥协的艺术家思想吧！

然而，某一天，他们碰巧结识了一位从事房地产业的朋友。三天后，他们就被带到了块土地。在看到它的那一刻时，他们就确定要购买这块土地。这里既远离了市中心的喧嚣，还可以步行到达祇园、平安神宫和南禅寺等名胜古迹。前面有人行道，也没有电线杆，因为电线已经被埋在地下了，所以可以将郁郁葱葱的东山山脉尽收眼底。他们终于可以在这里去实现多年的梦想了！

由于它不是一家按严格的商业标准建造的酒店，销售和效率不是其首要任务。最重要的是“顾客满意度”！最重要的是要让它成为一个让游客感到非常满意并想再次入住的地方。

酒店的设计和热情好客的风格就是建立在这样的想法之上的。京都有许多美味的餐厅，以及许多使人流连忘返的神社和寺庙。所以没有必要去使这家酒店成为这些餐厅和风景名胜的延伸。京都有很多观光景点，实际上客人在酒店度过的时间是很短的。因此，最重要的是让酒店成为客人可以完全放松的地方。

因此，北川女士和川上先生决定使客房保持足够的宽敞。并考虑到一对旅行的情侣可能会去享受彼此不同的时光，他们在屋顶上建造了一个露天浴池和一个露台，作为客房以外的休闲场所。考虑到大多数客人晚餐都会选择日本料理就餐，他们就决定向客人们提供由京都蔬菜制成，有助于消化的西式早餐。就这样，两人从“以顾客为中心”的角度，思考并一一确定了该酒店的设计风格和服务。

这个想法不是让“酒店”本身成为京都之旅的主角，而是提供一种平静、安宁的入住体验为平台，客人就像住在京都的亲戚家一样，有一种亲近感！这个想法是让客人在酒店度过的时光就仿佛如在京都生活一样，而不是以一个局外人的身份去体会京都之旅“套餐”的一部分。

二楼的“茶论”，这是一个茶室风格的空间，拥有轻松的氛围，也可以办理入住和退房手续。

酒店供应的健康早餐，使用的是京都蔬菜做的原创菜肴、慢速榨汁机制成的鲜榨果汁和花笼面包。主厨是曾担任过著名餐厅主厨的坂辻亮。

以“恰到好处”的方式彰显京都特色的酒店

穿过前面的玻璃门，你会进入一个由漂亮的石头建造的入口，在那里你会看到精美的瓷砖和一种叫做“唐纸”的装饰纸。它是一种带有木刻图案的日本和纸，由装饰纸制造商唐长创立。办理入住手续时，您将上楼到二楼的“茶论”，那里拥有传统茶室的轻松氛围，天花板是按照传统工法由土墙和柳条制成的。

每间客房都很宽敞，面积从 26 平方米到 54 平方米不等。北山女士的室内设计从室内各种设施到茶具，以平淡无奇的手法演绎“京都”之美！使入住体验变得更加舒适和放松。为了提升客人的满意度，从清爽的露天浴池，到360度全景的屋顶露台，甚至中午十二点的结账时间等，让客人有充足的时间去放松身心。

作为体验京都魅力的一部分，可以享受放松时刻的地方是他们希望的酒店模样。

北山女士说，她最高兴的事情就是当客人告诉她酒店“恰到好处”的时候。 “京都就像一个宝石箱，”她说。 “这是一个充满无数魅力的小城市，包括它的食物、手工艺品和工匠技能，还有很多未知的东西，有很多游客可以自己去发掘的空间。作为一家酒店，我们希望提供一个‘恰到好处’的空间和时间来使客人有机会去体验京都的这些魅力。”

旅行中，每个人对住宿设施的要求都不一样。但是像“东山・四季花木”这样既不过于平凡，也不过于突兀，既平静又有存在感的酒店，为今后的京都旅行提供了新的住宿模式。