京都-一個城市，每個地區都充滿著獨特的文化和歷史。許多指南都談到了京都的魅力，但並沒有說明全部。意外的驚喜和發現確保您永遠不會忘記您的旅行。仍然有許多未知的，隱蔽的地方等待著那些冒險出去親身體驗的人。

 

這次，我們將介紹伏見桃山地區，該地區以京都都市南部的水和清酒聞名。此處發現的著名景點之一是寺田屋客棧。這座前水手客棧與坂本龍馬（Sakamoto Ryoma）有淵源，坂本龍馬是日本歷史上的重要人物，他在1860年代致力於日本的現代化建設。我們這方面的指南將是森一樹。 森先生在龍馬通購物街上經營一家烤肉店，以坂本龍馬的名字命名，他是龍馬通購物街推廣協會的負責人。

森先生運行「肉匠 森鶴」的烤肉店，他在2016年開業龍馬通購物街，他最初打開它繼續森鶴，在一家肉舖竹田街道（京都府道115號伏見港京都停車場線、國道24號）附近龍馬通購物街，那裡已經被他的親戚跑。自1888年以來，這家肉店已有100多年的經營歷史。儘管它在該地區已有很長時間的經營，但如果沒有後繼者，森哲可能會因為沒有繼任者繼續營業而關閉。

 

森先生告訴我們，“由於這是一家如此受歡迎的本地商店，以至於年長的當地人甚至在其名稱中添加了“ -桑”，並稱其為“ 森鶴-桑”，所以看到它消失就太可怕了。” （“ -桑”是日本的榮譽稱號，通常加在人們的名字後面。）一樹曾在伏見居住，直到小學附近，但他的父親隨後將一家搬離該地區，後來一樹在其父親的公司工作。京都都市製造箱包。他甚至建立並管理了一個新的手袋品牌，因此他親身體驗了保持品牌發展的艱辛。他想知道在繼續製袋公司目前的業務時是否有一種方法可以保護森鶴的名稱，因此他在公司內部成立了一家餐廳業務部門，並開設了一家烤肉店，該餐廳將使用肉店的肉類，使我們發展到今天。

自古以來，伏見桃山地區就因其高品質的水而備受青睞。在1603至1868年（通常稱為江戶時代）期間，該地區的流動運河用於運輸貨物，水運繁榮。作為一個繁華的港口城市和郵政小鎮，旅行者們可以在旅途中休息，在這些街道上排列著食品，衣物和日常雜物之類的零售商店，據說這些商店已經發展成我們今天所看到的購物街。坂本龍馬下榻的水手旅館之一寺田屋客棧在1868年的鳥羽伏見戰役中被燒毀。後來被重建，以回味著日本人民鍾愛的坂本龍馬（Sakamoto Ryoma），它仍然是一個頗受人們歡迎的地點，喚起了人們對那個過渡時期動盪不安的想法。

 

這個區域經歷了重大的發展，成為一個商業購物區。它使用過去的場景進行了重建，例如使用了石碑，猶豫不決地回想起許多自古以來來這裡的人，例如購物街上的鵝卵石。當森先生五年前訪問時，他並不覺得街道還像現在一樣熱鬧。許多人轉向了近年來開業的大型購物中心，而較小的零售商則陸續關閉，而沒有任何人可以開展業務。但是，森先生開設了自己的餐廳，導致更多的新店逐漸開業，現在新店與擁有100多年曆史的店共存。這在這裡創建了一個新社區。 森先生說：“我希望這是一家當地人會喜歡的餐廳。如果沒有，我敢肯定我們也不會從海外獲得客戶。”由於森先生整個童年都沒有住在這裡，由於他的空閒時間，他可以清楚地看到一些東西。他向我們展示了當前的購物街，並從他的角度介紹了該地區。

森先生說：“最近新開的商店數量在增加，但街上的每個人都像家人一樣。”這些新建的商店之一家守堂，除了提供精釀啤酒的商店外，還設有安本茶舗（日本特產茶商）。最初，安本茶舗在這裡獨立地出售日本茶，但是該店在沒有繼任者的情況下仍在努力維持下去。然而，來自東京的一家從事啤酒廠建設的公司渴望利用這座建築來創建一家顧客可以享用啤酒的商店，因此，當商店一起經營時，實現了一種新的共存方法。

 

一旦關閉百葉窗，便會與該地區以前看不見的其他新商店一起重新營業，例如Don Ciccio，您可以在那裡品嚐正宗的那不勒斯披薩。隨著當地人與新移民的密切交流，該地區正迅速變得越來越活躍。最近，由於涉及購物街的新美食活動等機會，商店工作人員有更多自然互動的機會，而這實際上已成為具有友好，家庭式氛圍的購物街。

從購物街的一端到另一端只需步行約10分鐘。但是，通過詢問商店的歷史，並讓您的想像力在四處走動並享受與人相處的時光飛逝，您可以在這裡體驗一種已經流傳了多年並至今仍保留下來的生活方式。

 

作者：犬井和洋