心寄父親的願望而開始的文化財營運,以及接連而來的辛苦
「為了取得許可,我們必須『確保建築物的安全性』及『舉辦讓鄰居們允許營運的公聽會』。為了確保建築物的安全性,我們從測量開始,把榻榻米全部拆掉,打樁、修繕天花板,花費了相當多的費用,當初設想的補助金也受到新冠疫情的影響而減額,因此幾乎所有費用都是自己公司負擔,陷入不得不借款的狀況。此外,公聽會也是抱著希望能好好回應大家意見的心態去處理,但還是有很多要費心的場面。」
「在文化財的維持和營運上,大家真的吃了很多苦。我們也天天自問自答:把這麼辛苦的案子當成公司的事業,究竟有沒有意義?」
要保存並活用文化財,一定會花費很多成本,因此經營的觀點也不可或缺。應該有不少業者煩惱於「保存」和「活用」的並存。為讓兩者並存,文化財應以什麼方式存在?也成為了備受關注的議題。
活用文化財的是「人」的力量
「在實施宅邸的特別開放之際,不管要花費多少費用,我們都一定會安排導遊,這一點是絕不能讓步的。我們特別拜託導遊,不只要說明這裡的歷史和由來,還要告知遊客,由株式會社山三製材所※不到10人的公司員工,守護著這幢舊邸御室的情形。聽起來或許很高傲,不過我們要求只解說建築物歷史的導遊,改變了說明的內容。我認為,擁有文化財的人要讓大家看見自己的努力,這是很重要的。」
※現任所有人(株式會社山三製作所創辦人的二女兒)的父親山本三夫一手創立的公司。負責事業營運的是株式會社Evans。
山本女士曾經看過很多文化財,然而在無法接觸到「人」的身姿和想法的地方,造訪遊客看起來都待不到5分鐘。另一方面,舊邸御室卻有很多人長時間待在這裡,聽說還有人直接待上一整天。尤其是在充滿魅力的「建築物」很多的京都,必須小心「人」不能輸給建築物。山本女士說,最能讓造訪的遊客感到高興的,就是可以感受到守護場所的「人」的身姿和想法的體驗。
「接待是由公司員工親自進行,他們會在玄關處跟蒞臨的遊客打招呼說:『您好』。常有遊客說,他們是第一次在文化財玄關被說『您好』。此外,也有遊客說,互相打招呼本身十分有趣。」
「社長在這裡,可以聽到他幼年和父親同住時的故事,遊客也很高興。我們做的事情並不特別,應該是為了讓遊客覺得『在這裡很快樂』,希望用輕鬆、自然的態度與遊客說話的心情,成功傳達給遊客了吧。」
文化財一定會與「人」有關,「人」的力量能活化文化財的優點。什麼樣的人們營運這個場所?抱著什麼樣的想法守護這個場所?據說鮮活地說明的「人」的身姿,自然會讓造訪的人們側耳傾聽。
「遊客之中,有人為了與我們見面而造訪了好多次。成為令人想來無數次的文化財,就是我們的目標。」
展現想守護文化財的心情和態度,使得造訪的遊客也受到這份心意感染,還想再去──這正體現出了京都市旅遊行動準則的理念「觀光客與業者相互尊重」。
重視與周遭維持良好關係的事業營運
在住宅區環繞的地方營運事業,要小心的事項很多,例如遊客們的聲音、舉辦活動時的音樂外漏等。山本女士提到,透過用心、細心有禮地溝通,對事業營運表示理解的人們也增加了。這就是重視與當地調和的成果吧。
此外,山本女士說,他們重視的不只有當地人們,對於從「外部」蒞臨的遊客及所有人,全都會誠摯地對待。
「對於遊客的意見,一定會讓全體員工花費時間思考後,再予以回應。有些遊客說話比較直接,不過全體社員會抱持一樣的態度,對於遊客的意見,確實表達我們的想法、感受,以及我們的方針。這麼一來,就不會再接著受到責備了。」
無論對方是誰,對遊客的態度一視同仁
「我想有些人抱持著外國人會違反禮節的印象,可是日本人也有不守禮節的。有些時候,反而是外國遊客比較願意聆聽和遵守我們的要求。對當地人們來說,他們不希望陌生人在附近遊蕩,不管對方是日本人還是外國人都一樣。可是,蒞臨的遊客是無罪的。既然開放了設施,問題就在於我們能不能好好應對。例如表達方式不用『不准〇〇!』,而用『如果您願意〇〇,就幫了我們的大忙』等,我們會留意用讓彼此都舒服的方式來待客。」
山本女士告訴我,內與外沒有隔閡,誠摯面對的態度,才是對事業營運來說最重要的。
用自由的想法,讓京都更有趣
舊邸御室並沒有設定特別開放時的規則,遊客可以隨心所欲地觸摸、拍照。據說「美酒樂庭」也是在「要是能在晚上,一邊觀賞庭園一邊喝酒,應該很有趣」的自由想法下誕生的。順帶一提,「美酒樂庭」還會準備重現家庭口味的精心烹調料理,可以度過其他啤酒花園沒有的獨特時光。
此外,前幾天這裡有幸成為東京大學公共政策研究所學生的京都視察旅遊會場。近距離感受文化財的魅力,同時學習社區營造和地區經濟的時間,不同於這幾年受新冠疫情影響而持續實施的線上授課,應該也為學生們帶來了各式各樣的發現吧。
在原本的建築物魅力中,透過「人」的活力來創造出新的魅力,這樣的姿態,令人感受到與京都市旅遊行動準則的理念共通的想法。以行動實踐理念需要非常多的勞力,山本女士和員工們的行動,對於試圖進一步改善先人們保存下來的「寶物」的業者們來說,應該會帶來許多啟發吧。