"SDGs"(지속가능 개발 목표)라는 단어는 요즘 어디에서나 흔히 볼 수 있는 단어입니다. 우리는 끊임없이 SDGs를 보고 듣고 있지만, 어떤 사람들은 정확히 무슨 뜻인지 잘 모른다고 느낄 수도 있습니다. 하지만 사실 우리의 삶은 이미 다양한 방식으로 SDGs와 연결되어 있습니다.
먼저, SDGs란 무엇일까요? 이번에는 SDGs의 내용과 더불어 GOOD NATURE STATION, 에이스 호텔 교토 등 주목을 받는 시설, 그리고 교토시의 실제 사업 현황을 살펴보겠습니다.
여러분이 스스로 쉽게 실천할 수 있는 지속가능개발목표(SDGs)도 있고, 여러분이 가는 호텔이나 식당을 통해 "무심코" 실천하고 있는 목표도 있을 수 있습니다. 이 기회를 통해 SDGs에 대해 알아보고, 어떻게 참여할 수 있을지 생각해 보세요.
1. "SDGs"는 무엇입니까?
SDGs는 "지속가능한 개발 목표(Sustainable Development Goals)"의 약자입니다. 2015년 유엔 지속가능개발정상회의에서 유엔이 설정한 목표로, 2016년부터 2030년까지 달성을 목표로 하는 17개 목표를 담고 있습니다.
17개 목표는 "지속 가능한 도시와 지역 사회", "기후 변화 대응"과 같은 환경 주제와 관련된 목표를 비롯하여 최근 일본에서 주목받고 있는 "성 평등", "적절한 일자리와 경제 성장"과 같은 주제를 포함하여 다양한 주제를 포괄합니다.
요즘 들어 이러한 요구에 응답하는 민간 기업이 점점 늘어나고 있어서, 여러분 중 상당수가 이 단어를 들어보셨을 것이고, 어쩌면 자신도 모르게 참여했을지도 모릅니다. 자, 이제 교토시가 취한 조치를 살펴보겠습니다.
2. 일본의 SDGs 달성을 선도하다 - 교토시의 프로젝트
교토시는 지속가능개발목표(SDGs) 추진을 위해 선도적인 역할을 수행해 왔으며, 2021년부터 5년간 시행될 도시기본계획을 포함하여 다양한 분야의 사업에 SDGs 원칙을 접목하고 있습니다. 2019년 1월, 닛케이 (일본 신문사)가 지방정부의 SDGs 벤치마크 조사를 발표했는데, 그중 교토가 1위를 차지했고, 2021년 1월에 발표된 후속 조사에서는 2위를 차지했습니다!
“내 병 추천 매장”
교토시의 프로젝트 중 한 예는 “내 병 "추천 매장" 캠페인. 플라스틱 병 등 일회용 플라스틱 제품에서 발생하는 "쓰레기 감량"을 장려하고 지원하는 동시에 "사물을 소중히 여기는 라이프스타일"로 전환하기 위해, 자체 병이나 머그컵을 사용하는 매장을 등록하고 캠페인 웹사이트를 통해 홍보합니다.
이러한 매장들은 개인용 병을 받을 뿐만 아니라, 세척 서비스를 제공하거나 재사용 가능한 병을 판매하기도 합니다. 개인용 병을 사용하면 할인 혜택을 제공하는 매장에서는 쓰레기를 줄이는 동시에 수익을 창출할 수 있습니다.
“MY BOTTLE” 캠페인 리플릿
교토시는 사람들이 "마이 보틀"을 휴대하도록 장려하기 위해 시내에 식수를 공급하는 "급수 장소"를 지정했습니다. 이 프로젝트 웹사이트(일본어)에서는 급수 장소와 마이 보틀 추천 매장을 안내하는 온라인 지도를 제공합니다.
3. '지속 가능한' 상업 단지 - 굿네이처 스테이션
이제 교토시 시설에서 취해진 조치를 살펴보겠습니다. 2019년 12월 시조 가와라마치(교토 시내)에 개장한 굿 네이처 스테이션(GOOD NATURE STATION)은 식료품점 & 델리(MARKET), 오리지널 화장품 & 콘셉트숍, 레스토랑, 호텔 등으로 구성된 복합 상업 시설입니다.
이곳에서 제공되는 서비스와 상품은 "몸, 마음, 공동체, 사회, 그리고 지구에 이로운지"라는 기준을 바탕으로 엄선되었습니다. 이 단지는 지속 가능한 사회에 기여하는 라이프스타일 콘셉트를 선보이는 곳으로, 이제 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다.
취해진 몇 가지 실질적인 조치는 다음과 같습니다.
1층 마켓부터 시작해 볼까요? 이곳에서는 유기농 인증 채소와 과일처럼 건강과 지구 모두에 좋은 식품들을 판매합니다. 더욱 자연스럽고 친환경적인 방식으로 생산된 "내추럴 와인"을 비롯한 다양한 품목을 판매하여 몸과 지구 모두에 좋은 공간을 만들어냅니다.
이곳에서는 지속 가능한 접근 방식이 다양합니다. 예를 들어, 카카오 껍질처럼 일반적으로 버려지는 재료는 카레 레시피에 활용되고, 시설에서 발생하는 음식물 쓰레기는 퇴비로 사용되며, 테이크아웃 용기는 플라스틱 대신 종이로 제작됩니다.
4층부터 9층까지 호텔 객실의 비품 또한 세심한 주의를 기울여 엄선되었습니다. 유기농 카카오 차, 식물성 성분으로 만든 무석유 샴푸, 100% 유기농 순면 타월 등 고객의 편안함을 위해 엄선된 비품들이 준비되어 있습니다.
또한, 자연환경 보존을 위해 일회용 세면도구는 제공되지 않습니다. 일회용 플라스틱 빗, 면도기, 칫솔은 제공되지 않습니다. 다만, 요청하시면 대나무 칫솔을 제공해 드립니다.
이 시설의 또 다른 중요한 특징은 건물이 환경과 건강을 고려하여 설계된 건물로서 WELL Building Standard® Gold 인증을, 친환경 "녹색 건물"로서 LEED Silver 인증을 받았다는 것입니다. GOOD NATURE HOTEL은 호텔 WELL 인증 기준에 따라 세계 최초로 인증을 받았으며, 100개가 넘는 항목에 걸쳐 다양한 기준을 적용했습니다. 팬데믹 대응을 고려하여 설계된 "안전하고 깨끗한 공간", 일본과 교토의 특징을 접목한 "아름답고 마음을 풍요롭게 하는 디자인", 그리고 녹색으로 덮인 넓은 벽과 같은 "녹지와 자연이 있는 공간의 양" 등이 높은 평가를 받은 이유 중 하나입니다.
이 시설은 그들이 제공하는 서비스와 제품을 통해 사람들에게 "신체, 정신, 공동체, 사회, 지구"를 배려하는 라이프스타일을 갖도록 지속적으로 영감을 줄 가능성이 높습니다.
굿 네이처 스테이션
주소 : (우)600-8022 교토시 시모교구 시조가와라마치사가루 이나리초
접근 방법: 한큐전철 교토가와라마치역에서 도보 2분
전화: +81-75-352-3712
웹사이트: https://goodnaturestation.com/?wovn=en
4. 역사적인 건물이 새롭게 단장했습니다! 에이스 호텔 교토의 다양한 활동
또 하나 소개해드릴 곳은 2020년 6월 교토시 중심부 가라스마오이케 일대에 문을 연 에이스 호텔 교토입니다. 일본 최초의 시애틀 에이스 호텔로 주목을 받고 있으며, 4년간의 리뉴얼 공사를 거쳐 새롭게 오픈한 복합 상업 시설 신푸칸에 자리하고 있습니다. 요시다 데츠로가 설계한 구 교토 중앙 전화국 건물인 신푸칸은 교토시가 지정한 등록문화재 제1호입니다. 이 역사적인 건물의 리노베이션을 통해 탄생한 신푸칸은 "이 마을과 연결되는 공간"이라는 콘셉트로 교토의 새로운 문화적 랜드마크가 되기를 기대하고 있습니다. 리노베이션 사업과 신푸칸의 콘셉트 자체가 지속가능개발목표(SDGs)와도 관련이 있는 것으로 보입니다.
이제 실제 사례를 살펴보겠습니다. 먼저, 호텔 객실에는 플라스틱 병 대신 친환경 종이 물병이 비치되어 있습니다. 사소한 부분처럼 보일 수 있지만, 이 또한 점진적인 환경 보호 노력의 일환입니다. 또한, 모든 세면도구는 최소한으로만 사용하고 있으며, 칫솔은 플라스틱 대신 대나무 소재로 제작되었습니다.
호텔에는 세련된 레스토랑과 카페도 있습니다. 멕시코 레스토랑 PIOPIKO에서 제공되는 PIOPIKO Margarita 또한 지속가능성 전략의 일환입니다.
이 칵테일은 라임 껍질과 속껍질을 짜낸 후 라임즙을 추출하여 사용합니다. 또한, 산화되어 고객에게 제공하기 어려운 와인은 과일 껍질, 허브, 향신료를 넣어 풍미를 되살리는 "업사이클 칵테일"로 만들어 호텔에서 발생하는 폐기물을 줄입니다.
에이스 호텔 교토에 가시면 스텀프타운 커피 로스터스 카운터의 멋진 디자인을 꼭 확인해 보세요. 시가라키 도자기 공방 가마에서 나온 테스트 패널을 활용했습니다. 글로벌 호텔 업계의 새로운 스타, 에이스 호텔 교토의 매력적인 특징은 호텔뿐 아니라 레스토랑과 카페를 방문하는 것만으로도 누릴 수 있습니다. 지속가능성을 고려한 에이스 호텔의 지속적인 발전을 기대합니다.
에이스 호텔 교토
주소 : (신푸칸 빌딩 내) (우)604-8185 교토시 나카교구 아네야코지도리 히가시노토인 니시이루 구루마야초 245-2
교통: 교토 시영 지하철 가라스마 선, 도자이 선 가라스마 오이케 역
전화: +81-75-229-9000
웹사이트：https://www.acehotel.com/kyoto/
이 기사에서는 교토시의 SDGs 프로젝트와 SDGs를 타깃으로 한 컨셉을 갖춘 호텔과 상업 단지를 소개했습니다.
지속가능개발목표(SDGs)는 전 세계적인 차원에서 해결해야 할 대규모 의제이지만, 우리 개인이 각자의 방식으로 작은 단계를 밟아 참여하는 것도 중요합니다. 예를 들어, 가게에 갈 때 물병을 가져가거나 낭비를 줄일 수 있는 다른 방법을 찾는 것입니다.
기획: JTB 퍼블리싱
2021년 4월 12일
