조명이 밝은 야간 들판에서 제철 채소 수확 – BNR 농장

BNR 농장은 2020년 교토 오하라노에서 농사를 시작한 30~40대 농업 신입생 모임입니다. 다양한 음식과 농업 문제에 열정을 가진 이들은 소셜 미디어를 통해 농사의 즐거움을 적극적으로 홍보하고 있으며, 농장 활동 생중계와 농업 체험 프로그램을 통해 대중에게 농업의 즐거움을 알리고 있습니다. 농사 측면에서는 교토 오하라노의 명문 우에다 농장의 운영 아래 다양한 채소를 재배하며 초기부터 성공을 거두었고, 그 농장의 재배 방식을 활용하여 맛있는 교토 전통 채소를 생산해 왔습니다. 최근에는 교토의 자연농업 전문가인 토이 농장의 지도를 받아 친환경 농업에 집중하고 있습니다.

BNR 농장의 새로운 프로젝트는 "나이트 팜(Night Farm)"이라는 야간 농장 체험입니다. 낮의 더위를 피해 밤에 조명이 밝혀진 들판의 신비로운 분위기 속에서 제철 채소를 수확할 수 있는 기회를 제공합니다. 채소를 수확한 후에는 바비큐나 피자를 통해 농사의 즐거움, 자연의 아름다움, 그리고 채소의 경이로움을 오감으로 느낄 수 있는 특별한 경험을 선사합니다.

나이트 팜에서는 교토의 전통 품종을 포함하여 약 19종의 채소를 재배합니다. 참가자들은 봄에는 죽순, 여름에는 가지와 오이 등 제철 채소를 수확하는 즐거움을 만끽할 수 있습니다. BNR 대표 기요미즈 마츠타니는 채소를 싫어하는 아이들에게는 직접 손으로 따 온 신선한 채소의 맛이 채소를 극복하는 데 큰 도움이 될 수 있다고 말합니다.

2024년부터 BNR 농장은 대나무 숲에서 과일을 재배하고 수확하며 봄철 죽순 수확 체험을 시작했습니다. 가족이나 친구들과 함께 여가를 즐기는 새롭고 재미있는 방법입니다. 이 농장의 가장 큰 장점 중 하나는 가족, 친구, 커플, 기업 및 기타 대규모 단체 등 모든 고객층이 참여할 수 있는 다양한 옵션을 제공한다는 것입니다. 개별 상담도 가능하며, 반려동물 동반도 가능합니다.

나이트 팜의 농업 체험은 새로운 유형의 "체험형" 관광이라고 할 수 있습니다. 나이트 팜의 독특한 서비스는 참가자들이 자연에 푹 빠져 오감으로 체험할 수 있는 야외 농업 활동 시장의 공백을 메워줍니다. 또한 교토의 야간 관광에 대한 수요를 충족시켜 줍니다.

이 농장은 대나무 공예와 같은 교토 전통 공예 체험을 프로그램에 통합하여 전통 산업을 지원하고 있습니다. 현재 일본은 버려진 대나무 숲을 어떻게 활용할지에 대한 고민에 직면해 있으며, BNR 농장이 위치한 교토 서쪽 산간 지역의 명물 대나무를 건설적으로 활용하는 대나무 공예 체험은 주목할 만합니다. 참가자들은 대나무 조각 안에 일본식 양초를 넣은 등불인 타케토로(竹戸)와 같은 작품을 제작하게 됩니다. 대나무에 뚫은 장식 구멍을 통해 따뜻한 빛이 은은하게 퍼져 나옵니다.

BNR 농장이 가장 중요하게 여기는 것은 외국인 방문객과 지역 주민, 그리고 지역 사회 간의 만남과 소통, 그리고 그들이 서로 농장 경험을 공유하는 것입니다. 이러한 경험은 더 깊은 교류를 촉진하고 더욱 기억에 남는 여행 경험을 선사합니다. 함께하는 일에 땀을 흘리며 참가자들은 우정을 쌓고 지속적인 관계를 맺어 교토를 다시 방문하고 싶게 만들 것입니다. 마츠타니는 BNR 농장에서 이러한 "대면" 경험을 장려하고자 합니다.

BNR 농장의 주요 자산은 야채와 농업이며, 이 농장의 콘텐츠는 점점 늘어나는 채식주의자와 비건주의 여행객에게 어필할 뿐만 아니라 환경 및 지속 가능성 문제도 해결할 것입니다.

BNR 농장 공식 웹사이트(일본어)