京都-一个城市，每个地区都充满着独特的文化和历史。许多指南都谈到了京都的魅力，但并没有说明全部。意外的惊喜和发现确保您永远不会忘记您的旅行。仍然有许多未知的，隐蔽的地方等待着那些冒险出去亲身体验的人。

 

这次，我们将介绍伏见桃山地区，该地区以京都都市南部的水和清酒闻名。此处发现的著名景点之一是寺田屋客栈。这座前水手客栈与坂本龙马（Sakamoto Ryoma）有渊源，坂本龙马是日本历史上的重要人物，他在1860年代致力于日本的现代化建设。我们这方面的指南将是森一树。森先生在龙马通购物街上经营一家烤肉店，以坂本龙马的名字命名，他是龙马通购物街推广协会的负责人。

森先生运行「肉匠森鹤」的烤肉店，他在2016年开业龙马通购物街，他最初打开它继续森鹤，在一家肉铺竹田街道（京都府道115号伏见港京都停车场线、国道24号）附近龙马通购物街，那里已经被他的亲戚跑。自1888年以来，这家肉店已有100多年的经营历史。尽管它在该地区已有很长时间的经营，但如果没有后继者，森哲可能会因为没有继任者继续营业而关闭。

 

森先生告诉我们，“由于这是一家如此受欢迎的本地商店，以至于年长的当地人甚至在其名称中添加了“ -桑”，并称其为“ 森鹤-桑”，所以看到它消失就太可怕了。” （“ -桑”是日本的荣誉称号，通常加在人们的名字后面。）一树曾在伏见居住，直到小学附近，但他的父亲随后将一家搬离该地区，后来一树在其父亲的公司工作。京都都市制造箱包。他甚至建立并管理了一个新的手袋品牌，因此他亲身体验了保持品牌发展的艰辛。他想知道在继续制袋公司目前的业务时是否有一种方法可以保护森鹤的名称，因此他在公司内部成立了一家餐厅业务部门，并开设了一家烤肉店，该餐厅将使用肉店的肉类，使我们发展到今天。

自古以来，伏见桃山地区就因其高品质的水而备受青睐。在1603至1868年（通常称为江户时代）期间，该地区的流动运河用于运输货物，水运繁荣。作为一个繁华的港口城市和邮政小镇，旅行者们可以在旅途中休息，在这些街道上排列着食品，衣物和日常杂物之类的零售商店，据说这些商店已经发展成我们今天所看到的购物街。坂本龙马下榻的水手旅馆之一寺田屋客栈在1868年的鸟羽伏见战役中被烧毁。后来被重建，以回味着日本人民钟爱的坂本龙马（Sakamoto Ryoma），它仍然是一个颇受人们欢迎的地点，唤起了人们对那个过渡时期动荡不安的想法。

 

这个区域经历了重大的发展，成为一个商业购物区。它使用过去的场景进行了重建，例如使用了石碑，犹豫不决地回想起许多自古以来来这里的人，例如购物街上的鹅卵石。当森先生五年前访问时，他并不觉得街道还像现在一样热闹。许多人转向了近年来开业的大型购物中心，而较小的零售商则陆续关闭，而没有任何人可以开展业务。但是，森先生开设了自己的餐厅，导致更多的新店逐渐开业，现在新店与拥有100多年历史的店共存。这在这里创建了一个新社区。森先生说：“我希望这是一家当地人会喜欢的餐厅。如果没有，我敢肯定我们也不会从海外获得客户。”由于森先生整个童年都没有住在这里，由于他的空闲时间，他可以清楚地看到一些东西。他向我们展示了当前的购物街，并从他的角度介绍了该地区。

森先生说：“最近新开的商店数量在增加，但街上的每个人都像家人一样。”这些新建的商店之一家守堂，除了提供精酿啤酒的商店外，还设有安本茶铺（日本特产茶商）。最初，安本茶铺在这里独立地出售日本茶，但是该店在没有继任者的情况下仍在努力维持下去。然而，来自东京的一家从事啤酒厂建设的公司渴望利用这座建筑来创建一家顾客可以享用啤酒的商店，因此，当商店一起经营时，实现了一种新的共存方法。

 

一旦关闭百叶窗，便会与该地区以前看不见的其他新商店一起重新营业，例如Don Ciccio，您可以在那里品尝正宗的那不勒斯披萨。随着当地人与新移民的密切交流，该地区正迅速变得越来越活跃。最近，由于涉及购物街的新美食活动等机会，商店工作人员有更多自然互动的机会，而这实际上已成为具有友好，家庭式氛围的购物街。

从购物街的一端到另一端只需步行约10分钟。但是，通过询问商店的历史，并让您的想像力在四处走动并享受与人相处的时光飞逝，您可以在这里体验一种已经流传了多年并至今仍保留下来的生活方式。

 

作者：犬井和洋