夷川通是京都御苑以南的几个街区的名称,当地人将这里称作为“御所地区”。这次,我们将重点介绍位于寺町通和乌丸通之间的被称为“家具的夷川”或“夷川家具街”的区域。街上有许多家具店,还林立着很多时髦有趣的私人商店,比如花店以及售卖年轮蛋糕、可丽饼、帆布袋的网红小店、特色咖啡店等。他们给这条老街注入了流行元素,逐渐将它演变成了一条不仅售卖家具而且还提供最新生活方式的街道。在夷川通带领我们参观的是宫崎安里小姐,她是宫崎家具的第八代继承人,这家商店成立于公元1856年。
向导:宫崎安里
宫崎家具使用的是京都传统木工技术,不使用钉子而制作的桐木(一种轻质、防火、防潮的木材)高档家俬,如榻榻米椅子和组合柜等。早在平安时代(公元794-1185年),就开始使用这样的家具了。 安里从小在京都长大,是地道的京都人,她说到目前为止她都未在京都以外的地方生活过。虽然她为了开阔眼界曾在家族企业以外的公司就职过,但她目前回到了宫崎家具,作为第八代继承人每天一边育儿一边管理着家族的生意。通过她那一双饱含笑意的眼睛以及温柔的京都方言,我们可以感觉到她是一个充满活力的女性。
她说:“这里曾经有很多家具店,每家店都有自己的特性。当我还是个孩子的时候,我认为家具是一个特殊的被孤立着的世界。”在日本,像这样经营家具和室内装潢的商店比较集中的地段已不多见,但很多年前它们曾遍布日本全国。现在,这样的家具街大部分因店铺搬迁和城市重建而消失了,夷川通这一带却仍旧保留着旧家具街的氛围,许多商店仍在继续营业着。
这条街上聚集了各种家具专卖店,每家几乎都只经营一种家具,如玻璃板,榻榻米,地毯,门窗配件,餐具等。使这条街逐渐成为了提供家居装饰一条街。安里说:“在商业上我们存在着一种互助关系,每个人都只要专注于自己的事业并把它做好就可以了。”如果她认为别人的商店里有更好的东西,她也会向客户推荐。
夷川通作为家具街的起源可以追溯到江户幕府末期。1864年的“蛤御门事件”使京都市区遭到了火灾的严重破坏。再次兴建时,出售日用杂货的商店就集中到了夷川通这一带,逐渐演变成了日用家俬一条街。当时大多出售烤火盆、五金和门窗配件等。几乎所有京都人一提起“夷川通”都会联想到“家具街”。但是,经过1980年代的高度经济发展期之后,这条家具街的经营开始走下坡路。原本居住在市中心的人们搬到了郊区,许多家具店都不得不关门歇业了。这被称作是人口远离城市流入郊外的“甜甜圈效应”。但是,最近这里发生了新的变化。安里说:“这些家具店占地面积很大,开发商在这里进行了房地产开发,修建了许多大型公寓,这里成为了一个规模较大的住宅区。五年来,这里发生了巨大的变化。”每天清晨,可以看到很多父母骑着自行车载着孩子在大街小巷里穿行,御所南小学里回荡着孩子们欢乐的笑声,为这里注入了新的活力!
同时,这一带开始也出现了主要经营年轮蛋糕、咖啡、巧克力等的特色小店。随着更多这样的新店开张,夷川通的人口结构发生了显著的变化,开始吸引着更多的游客和年轻人来到这里。
夷川沙龙于2020年开始运营,旨在通过在夷川通的店铺里举行展览和其他活动,呈现新风格的“第三空间”(除家庭和工作以外的场所)。这是初创公司mui Lab的一个新项目,该公司主要开发木材与最新信息技术一体化的互联网产品。 “我可以感受他(mui Lab的广部先生)正在探索促进这里经济发展的方法。我很乐意为他提供一些帮助并与他合作!”安里说。
随着时代的变迁,这条曾经专业化程度很高的商业街也开始转型为人气的多样化区域。拥有种类繁多的专卖店,满足了从日用家俬到饮食休闲的各种需求。宫崎安里小姐带我们参观的正在这样一条正在发生变化的街道。
家具店鳞次栉比,街道人潮涌动
“这条街上以前有很多家具店。每年秋天都会举办家具展,吸引了很多人。那时候这里很热闹。”安里说。现在,沿街矗立着许多大型公寓楼,营造出的是与过去截然不同的街景。随处可见的一些家具店、玻璃店、榻榻米店等带着浓浓怀旧感,它们仿佛在诉说着当时的家具街的繁荣面貌,这里已不是安里记忆中的模样了。这里还有整齐排列着的京都传统的町屋。安里说她也是在这样的町屋里出生和长大的。她说: “町屋冬天很冷,夏天却很热。 自从我们建了新房子后,生活就变得舒适多了。话虽如此,很多町屋消失之后,还是很令人遗憾。”
时代变迁,商业形态不断变化
宫崎家具创立于1856年,以生产和销售木制的烤火盆起家。如今,它主要以定制生产桐木抽屉柜和榻榻米椅子为主。最近大部分的业务却是清洁和修复桐木抽屉柜以及修理其他家具。新的桐木抽屉柜销售量并不大,因为它们长久耐用,通常可以使用祖孙三代或者更长的时间,通过清洁还可以使它们焕然一新。宫崎家具还利用传统技术对旧家具进行改造和维修。例如改变桌腿的高度或翻新旧椅子等。尽管这是她自己的家族企业,但安里仍会感到惊讶的是,“仅靠提供这种小众服务也足够使这家老店得以继续经营下去。”
“我们认为将产品和服务从原有的范围过度扩大是不可取的,”因此宫崎家具一直专注于它的主要产品,才有了这样的专业精神。安里说:“我们还会对客人从别处购买的家具进行维修和清洁。”目前,有40%左右的业务是对客人自带的家具进行维修或对桐木抽屉柜进行清洁。
宫崎家具还使用如Instagram这样的SNS来接触更多的对家具感兴趣的人,宣传家具代代相传是一件多么有意义的事情。在网络上得到了许多客户的响应,可以从网页的留言或Instagram上的回帖看出。 安里将目前的客户归纳成了许多类型。比如“从祖父母那里继承家具的年轻人“、”老年人“,以及”只需要去掉家具腿来调整高度的人”等。
工匠是这条街上的宝藏
在欧洲,有通过对家具进行保养而使它世代相传的良好文化。相比之下的日本,从1960年代经济高速发展时期以来,“购买ー丢弃ー大量生产”的恶性循环,只生产低价家具的方法一直是日本家具界的主流。在这种大量生产的家具中长大的年轻人,看到几代人使用过的家具重放光彩时通常会非常的感动。经过清洁和修理后的老家具会更加经久耐用。
此外,随着社会对环境和道德价值观的重视,宫崎家具凭借工匠多年来在工作中培养的可靠技术获得了新的认可。 “维修起来可能非常困难。”安里说,“用自学的方法修家具,结果反而会更糟。方法很多,很多工作还需要积累丰富的经验才能做好。”曾经矗立在这一带的许多町家是住宅兼工匠作坊。它们是生活和手工艺紧密交织的地方。夷川通在传承这些工匠技术的同时,也随着手工艺的发展而发展。
现在的夷川家具商业街,满足了更广泛的生活需求和生活方式,开设了特色咖啡店和年轮蛋糕店等新的商店。 “虽然这里不是一个真正繁忙的商业区,但各种专卖店都集中在这里,这让它变得更加迷人!”安里说。就像她说的,这条街不是很繁华,也不是很长,但却有足够的魅力让人多次光顾,流连忘返。人们寻找的是一种只有在这里才能感受到的特别情怀。
安里眼中的夷川通