使用本网站,即表示您同意使用cookie。
看我们的隐私政策了解更多信息。本网站使用机器翻译,因此译文可能有误差。请留意翻译后的内容可能与英语的原文有所不同,敬请见谅。

  1. 首页
  2. 遵循母亲的智慧:学习如何与身体相处–养生料理

人文

母亲的智慧照亮了新的道路,药膳教会我如何与自己的身体交流

人文

母亲的智慧照亮了新的道路,药膳教会我如何与自己的身体交流

相关网站

KYOTO迁移项目是一个网站,旨在为希望实现梦想的人们提供支持,他们生活在京都。我们提供有关希望在这里“移民”的人们必不可少的社区,工作和住房的信息。

相关网站

KYOTO迁移项目是一个网站,旨在为希望实现梦想的人们提供支持,他们生活在京都。我们提供有关希望在这里“移民”的人们必不可少的社区,工作和住房的信息。

 第11弹要向大家介绍的是药膳家aco老师—中西晓子女士。aco老师出身于冈山,以上大学为契机,从冈山移居到京都。这次在aco老师提供药膳饮料的店铺ー“Community Store TO SEE”与她进行了访谈。文章中介绍她是如何从一开始喜欢的服装工作转业到药膳家,以及作为药膳家想要对大家传达的想法等。

因为忙碌没照顾好自己的身体

请问您是以怎样的契机让移居京都的?

因为我要上京都的大学,就离开老家冈山开始在京都生活。在大学专攻的是英语,但却一直犹豫是否要从事与语言相关的工作。
 

之后又发生了什么样的变化?

因为在上大学期间就想做有关于服装方面的工作,所以在京都的一家小古着店开始做有关服装的工作。在我学到了关于古着的知识之后,转职到了关西的一家新开业的大型精品店。在那里当销售员又积累了丰富的工作经验,之后被任命为店铺的管理人员。但是因为工作关系需要连续出差,身体就开始出现一些症状,最后不得不辞职……。原本想靠自己的能力来支柱商店、帮助同事,但我意识到如果我不能照顾好自己,就不能帮助到别人。
 
 
 

从服装行业走向药膳行业

辞职后做了什么呢?



很迷茫,不知道自己想做什么工作。在那时,我想起上小学时母亲用桃叶的入浴剂为我治轻微异位性皮炎。母亲在挑选食物或是日常用品的时候,都选择接近自然、绿色的东西。我一开始很排斥,一个人生活以后只吃垃圾食品。直到身体垮了以后,才知道母亲为我创造的生活环境是多么可贵。另一个契机是我的父亲一直被原因不明的身体状况不良所困扰。诊断结果为因精神压力而自律神经紊乱,怎杨都不见好转。我就思考为了帮助父亲和周围的人,我能做些什么呢?如果把想做的事情当为工作的话,会产生什么变化呢?其实是受到吉本香蕉写的《王国》一书的启发。书里的主人公的工作是处理药草,凭直觉我决定学习自然疗法和中医 ,决定做这份工作。

从此走上了药膳之路。

在学习的过程中,我了解到身体感到不适是有原因的。很多人会理所应当地吃药来缓解偏头痛,或者不充分缓解身体的疲劳,其实这些症状是有原因的。只有找出原因,才能解决每个人的不适之处。中医本来就不是以根治为目的,而是接受身体不适的症状并与之相处以达到平衡。我想把这种思考传达给因身体不适而痛苦的人,所以我心定决心开始了药膳工作坊。
 

调节身体保持平衡的药膳

现在作为药膳家,从事着怎样的活动呢?

现在在京都的“艺术旅舍kumagusuku”举办了附带住宿的体验活动“留宿reate”,还监修了福岛县“制作生活百吉果”的药膳百吉果菜谱。“Community Store TO SEE”提供含有药膳的自制饮料。在活动中提供饮料的前会让顾客在座椅上进行自我身体状况诊断,然后再选择适合自己的饮料。

  能喝到适合自己身体状况的饮料真是太幸运了!

我们通过检查自己的身体状况,可以了解到例如“我的身体容易变冷”等等症状,意识到这些后就能改变在日常生活中对身体的关注。其实我们很难察觉到自己的身体的状况,所以为了将药膳融入更多人的生活中,我们准备销售药膳混合茶。就像以前没有时间犒劳自己身体的我这样的人,能够更轻松地接触药膳。

听了您的话,让我对药膳产生了很大的兴趣。

我之所以从事药膳工作是因为父亲的身体出现了不适症状。听父亲诉说了8年的不适症状,终于被诊断出其实是还没有确立治疗方法的疑难杂症。怎样才能缓解父亲的不适呢?我学习了药膳,这成为了我现在工作的基础。我不会忘记引导我走上药膳之路的父亲,也会珍惜身边的人。

我希望通过体验活动和药膳饮品,使更多人有机会与自己的身体建立起一种平衡的关系。为了在必要的时候能够理解、帮助有同样想法的人,我想进一步加深对药膳的知识。

▼HAHAHAUS Instagram
 
https://www.instagram.com/hahahaus_kyoto/
 
为本文提供素材:
撰写的文字和拍摄的照片
三香由香里(Yukari Mikami)

2020年3月1

查看更多友情链接

KYOTO迁移项目是一个网站,旨在为希望实现梦想的人们提供支持,他们生活在京都。我们提供有关希望在这里“移民”的人们必不可少的社区,工作和住房的信息。