En utilisant ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Voir notre​​ ​politique de confidentialité​​ ​pour plus d'informations.​​ ​Ce site utilisant la traduction automatique, le contenu n'est pas toujours exact. Veuillez noter que le contenu traduit peut différer de la page d'origine en anglais.

  1. Accueil
  2. Suivre la sagesse de ma mère: apprendre à s'entendre avec mon corps - Yakuzen Cuisine

People

Suivre la sagesse de ma mère: apprendre à être en harmonie avec mon corps - Cuisine Yakuzen

People

Suivre la sagesse de ma mère: apprendre à être en harmonie avec mon corps - Cuisine Yakuzen

Partenaire de contenu

Le projet de migration à KYOTO est un site Web conçu pour soutenir ceux qui souhaitent réaliser leur rêve de vivre à Kyoto. Nous fournissons des informations sur les communautés, emplois et logements indispensables aux personnes qui souhaitent « s'installer » ici.

Partenaire de contenu

Le projet de migration à KYOTO est un site Web conçu pour soutenir ceux qui souhaitent réaliser leur rêve de vivre à Kyoto. Nous fournissons des informations sur les communautés, emplois et logements indispensables aux personnes qui souhaitent « s'installer » ici.

 Akiko Nakanishi, une thérapeute yakuzen (yakuzen, qui signifie littéralement « repas médicinal » est une cusine basée sur l'approche de la médecine orientale) connue sous le nom d'«aco». Originaire d'Okayama, elle a fait ses études à l'université de Kyoto et vit à Kyoto depuis lors. Je lui ai rendu visite auCommunity Store TO SEE, où elle propose des boissons bienfaisantes, et elle m'a raconté comment elle était passée à la poursuite du yakuzen après son travail dans l'industrie de la vente au détail de vêtements qu'elle aimait beaucoup. Elle a également partagé des messages qu'elle souhaitait diffuser en tant que thérapeute yakuzen.

J'étais trop occupée pour donner des soins et une attention appropriés à mon corps 

- Dites-moi ce qui vous a amené à vivre à Kyoto.

J'ai été admise à une université à Kyoto, c'est ainsi que j'ai quitté ma ville natale d'Okayama et commencé à vivre ici. Je me suis spécialisée en anglais, même si je ne savais toujours pas si je voulais vraiment trouver un emploi lié aux compétences linguistiques.
 

- Qu'avez-vous fait après?

Depuis que j'étais à l'université, je voulais en fait avoir un travail dans l'industrie du vêtement. J'ai donc commencé à travailler dans un petit magasin de vêtements d'occasion à Kyoto. Puis, quand j'ai pensé avoir acquis suffisamment de connaissances sur les vêtements d'occasion, j'ai commencé à travailler pour un grand détaillant de mode, dans un magasin qu'il venait d'ouvrir dans le Kansai. Après avoir acquis de l'expérience en tant que commercial, j'ai été mis en charge de la gestion de la boutique. Ce poste m'obligeait cependant à faire des voyages d'affaires tout le temps. Et cela m'a mis dans une condition physique suffisamment mauvaise pour me forcer à démissionner. Pourtant, j'ai continué à me pousser pour soutenir la boutique et le personnel. Mais j'ai réalisé que je ne pouvais pas prendre soin des autres tant que je ne pouvais pas prendre soin de moi.
 
 
 

Passer de la vente au détail de vêtements à la poursuite du yakuzen

- Qu'avez-vous fait après avoir quitté votre emploi?

Honnêtement, j'étais perdue. Mais ensuite, je me suis souvenue d'une époque où j'étais à l'école primaire et ma mère m'a donné un bain avec des feuilles de pêcher pour guérir une légère dermatite atopique que j'avais. Elle a toujours choisi des choses plus ou moins naturelles ou respectueuses de l'environnement, qu'il s'agisse des objets à utiliser ou aliments. J'ai toujours mangé de la malbouffe quand je vivais seule, parce que j'en avais marre de ses habitudes. Ce n'est qu'après être tombée malade que j'ai appris la valeur du style de vie que menait ma mère.

Une autre raison était que mon père souffrait d'une mauvaise santé d'une cause inconnue. Le médecin a dit qu'il souffrait de stress ou d'un trouble du système nerveux autonome, et cela ne semblait pas aller mieux. J'ai donc commencé à réfléchir à ce que je pouvais faire pour soutenir les gens autour de moi, en commençant par mon père; et je me demandais quel genre de travail ce serait. J'ai trouvé un indice dans un roman intitulé Ōkoku de Banana Yoshimoto. Son protagoniste avait un travail dans la manipulation des plantes médicinales, et j'ai pensé intuitivement: « c'est ça! » Et j'ai décidé d'étudier les disciplines comme la naturopathie et la médecine orientale.

- Je vois. C'est ainsi que vous avez commencé à vous orienter vers le Yakuzen.

En étudiant, il m'est apparu clairement qu'il y avait toujours une cause à une mauvaise condition physique. Nous avons tendance à simplement prendre des médicaments pour supprimer les migraines. Et lorsque notre corps est fatigué et lourd, nous avons tendance à l'ignorer. Mais de mauvaises conditions physiques ont des causes, et il est possible de révéler ces causes afin de remédier à la condition de chaque personne. La médecine orientale ne vise en fait pas un rétablissement complet. C'est plutôt une façon d'aborder les conditions en les reconnaissant et en s'accomodant avec elles de manière équilibrée. Je voulais en savoir plus sur cette approche et la partager avec des personnes souffrant de mauvaises conditions physiques. C'est pourquoi j'ai lanccé un atelier de Yakuzen.
 

Yakuzen pour une relation équilibrée avec le corps

- Quelles sortes d'activités faites-vous ces jours-ci en tant que thérapeute de yakuzen?

Au Kyoto Art Hostel kumagusuku, j'ai organisé «Otomari Retreat», un atelier qui comprend l'hébergement. J'ai également supervisé une recette de bagel yakuzen pour Kurashizukuri Bagel, qui se trouve dans la préfecture de Fukushima. Au Community Store TO SEE, je propose des boissons aux recettes originales puisées du yakuzen. Quand j'en sers lors d'événements, je demande d'abord aux gens d'auto-diagnostiquer leur état physique à l'aide d'un questionnaire, puis je leur fais choisir leurs boissons en fonction de l'auto-diagnostic.

- C'est merveilleux de pouvoir boire une boisson qui convient le mieux à son condition physique!

En analysant votre condition physique par vous-même, vous pouvez en apprendre davantage sur votre constitution physique, comme « Mon corps a tendance à avoir froid ». Une telle connaissance change votre conscience corporelle dans la vie quotidienne. Il est en fait difficile de remarquer des choses sur son propre corps. J'ai donc pensé à vendre du thé mélangé au yakuzen pour permettre aux gens d'introduire plus de yakuzen dans la vie quotidienne. Je souhaite donner aux gens la possibilité de se familiariser avec le yakuzen— en particulier les gens comme moi qui n'ont pas le temps de vérifier et de réfléchir à leur santé physique.

- En écoutant votre histoire, je me suis beaucoup intéressée au yakuzen.

C'est la santé de mon père qui m'a poussé à m'orienter vers le yakuzen. Il s'est senti malade pendant environ huit ans, et quand il a enfin été diagnostiqué, il s'est avéré qu'il avait une maladie difficile à guérir; la méthode de traitement n'a pas été établie. Me demandant comment je pourrais soulager sa maladie, j'ai commencé à étudier le yakuzen, et c'est devenu le fondement de ce que je fais maintenant. Je souhaite m'occuper des gens autour de moi tout en gardant mes sentiments pour mon père, qui m'ont orienté vers le yakuzen.

À travers les ateliers et les boissons bienfaisantes, j'espère offrir à plus de gens la possibilité d'établir une relation équilibrée avec leur corps. Et je souhaite approfondir encore mes connaissances pour devenir une personne sur laquelle d'autres personnes traversant une situation similaire à la mienne peuvent compter.

▼ Instagram de HAHAHAUS
 
https://www.instagram.com/hahahaus_kyoto/
 
Créateur qui a contribué à la rédaction de cet article:
Texte et photos par
YUKARI MIKAMI

Le 1er mars 2020

Lire l'article sur le site du partenaire

Le projet de migration à KYOTO est un site Web conçu pour soutenir ceux qui souhaitent réaliser leur rêve de vivre à Kyoto. Nous fournissons des informations sur les communautés, emplois et logements indispensables aux personnes qui souhaitent « s'installer » ici.