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  3. 在可持续发展时代更新京都致力于实现可持续发展目标和京都都市项目的设施

京都观光也将进入可持续发展目标的新时代!两个有话题性和正在实践SDGs的设施以及京都市的努力

京都观光也将进入可持续发展目标的新时代!两个有话题性和正在实践SDGs的设施以及京都市的努力

目前我们也许还未毕能够完全理解“SDGs” 这个词的意思,但是“SDGs”这一词已经深入到了我们的生活之中。甚至可以说“SDGs”已经是无处不在。
究竟什么是SDGs(可持续发展目标)呢?这次我们将介绍备受瞩目的设施GOOD NATURE STATION和Ace Hotel Kyoto ,以及京都市实际采取的行动等。
有些SDGs是您可以主动且轻松采取的行动,有些SDG可能会在不知不觉中就被您实践在使用酒店或在餐馆进餐时了。请借此机会了解可持续发展目标,并思考如何参与其中。
 

1.何为“可持续发展目标”?

SDGs为Sustainable Development Goals(可持续发展目标)。是联合国在2015年联合国可持续发展峰会上设定的目标,设定了从2016年至2030年要实现的17个目标。

这17项目标涵盖了多个主题,包括与环境主题相关的目标,例如“可持续城市与社区”和“气候变动”,以及最近在日本引起人们关注的主题ー“性别平等”和“工作价值与经济增长”。 

当下越来越多的私营企业也受响应参与其中,所以在我们其中的许多人可能已经听说过这个词,甚至在您不知道该词之前就已参与其中。那么,京都市又是如何采取了实际的行动呢。

2.在全国名列前茅的京都市为达成“SDGs”而做的努力

京都市以推进SDGs为目标,除了从2021年开始的5年间致力于的京都市基本计划以外,在各种领域的计划中都反映了SDGs的理念,致力于事业发展。2019年1月,京都市在《日本经济新闻》的“全国市区·可持续发展度·SDGs进度调查”中被选为第1位,2021年1月被选为第2位。
“推荐使用“我的水杯”的商店”
“我的瓶子推荐店“就是京都市采取推进SDGs项目的其中之一。为了让人们能有意识到“珍惜资源的生活方式”,减少塑料瓶等一次性塑料的使用,登陆、注册可以使用自备的水杯和水壶的“我的水杯推荐店”,还在网站主页等进行宣传活动。
这些茶饮咖啡店不仅提倡使用客人自带水杯,而且其中一些店铺还提供清洗服务或出售可重复使用的水杯。此外,在使用自己的水杯的同时还可享受店铺的折扣,您可以减少垃圾并同时享受优惠。
“我的水杯”宣传广告海报
为了鼓励大家使用“自带水杯”,京都市还设立了“供水点”,为市民及游客提供饮用水。该项目的官网(日语)提供了“供水地点”和“我的水杯推荐店”的在线地图。
 

3.可持续发展的综合设施“GOOD NATURE STATION”

下面让我们来了解一下在京都实施该活动的设施中所采取的行动。 GOOD NATURE STATION四条河原町(京都市区)是一家商业综合设施,由杂货店和食品店(MARKET),天然化妆品和食品体验概念店,餐厅以及酒店等组成。
设施在选择所提供的商品或服务店铺的标准是“对身体、心灵、地区、社会、地球是否有益”。设施以各种形式提出了为循环型社会做贡献的生活方式,引起了强烈的话题性。
下面介绍几个在设施中实际的具体事例。
 
首先是一楼市场。这里以获得有机认证的蔬菜和水果为首,销售对健康和环境保护都有益的食品。符合自然规律的生产方法的天然葡萄酒等也一应俱全,是一所能够让人身体愉悦的市场。
这里采取了多种多样的方法。例如,将通常被废弃的配料(例如可可豆壳)使用在咖喱原料中,将设施中剩下的食物残渣制成堆肥,外卖的包装容器是用纸制产品来代替塑料包装等。
 
设施的四层到九层是酒店,这里准备的洗漱用品都是非常讲究。有机茶叶、可可茶、不使用石油原料的植物洗发露、100%有机棉毛巾等,都是能让人身心愉悦的用品。
另外,作为保护自然环境的一个环节,酒店不采用一次性洗浴用品,也不提供一次性塑料梳子,剃须刀或牙刷。如果客人有需求,酒店会提供竹制牙刷。
这所设施的另一个特征是,该建筑物获得了WELL BuildingStandard®金牌认证。以及受到对环境有益绿色建筑评估的LEED认证的银级认证。
GOOD NATURE HOTEL是世界上第一个通过WELL认证标准的酒店。该标准列表中涵盖了一百多个标准。有当下瞩目的意识到预防病毒传染的“干净安全的空间”、表现日本和京都风格的“美丽和丰富的设计”、大绿墙等“绿化”等100多项评价标准。许多“可以感受自然的空间”得到了高度评价。
作为对“身体、心灵、地区、社会、地球”有益的设施,今后在这里被提供的服务、项目以及配套措施等将越来越受到关注。
 
GOOD NATURE STATION
地址:京都市下京区河原町通四条下ル稲荷町
交通:阪急电铁京都河原町站步行2分钟
电话:+ 81-75-352-3712
 

4.将历史建筑更新!「Ace Hotel Kyoto」采取的行动

接下来要介绍的是2020年6月在京都市中心乌丸御池开业的Ace Hotel Kyoto。位于时隔约4年重新开业的复合设施“新风馆”中,来自西雅图的Ace Hotel首次进军日本,因此备受瞩目。
新风馆大楼由吉田哲郎先生设计,作为旧京都中央电话局是京都市第一个指定登录的文化财产。 新风馆以“与城市相连”为主题被历史建筑重建项目翻新,作为地区地标志性建筑标散发出新的魅力。 这一理念和努力也与SDGs有着密切的关连。
 
让我们来看看具体的措施吧。这家酒店的客房提供的水不是塑料瓶,而是环保的纸盒水。这可能看起来微不足道,但却是意识到全球环境的最先进的举措之一。
同时,酒店所提供的洗浴用品都保持在最基本限度量。还用竹制牙刷代替了塑料牙刷。
 
酒店内还有时尚的餐厅和咖啡厅。墨西哥餐馆“PIOPIKO”提供的鸡尾酒“PIOPIKO玛格丽特”也是一款意识到可持续发展的举措的商品。
这款鸡尾酒使用从酸橙榨汁后果皮中提取的酸橙汁。另外,通过用果皮,草药和香料等重新加工因氧化过度而无为客人提供的葡萄酒成为“升级鸡尾酒”,而减少了酒店的废弃物。
 
 如果您到访Ace Hotel Kyoto,请一定要留意参观一下位于大厅的咖啡店“Stumptown Coffee Roasters”。咖啡店的吧台背面使用的是从信乐烧的工房里的废料。用废料而打造的漂亮设计一定不要错过。
Ace Hotel Kyoto受到世界的瞩目,除了在这里住宿以外,即使只去餐厅和咖啡馆用餐也能感受到它的魅力。相信今后我们能够将意识到的可持续发展目标进一步发展到我们的实际行动中。

Ace Hotel Kyoto
京都市中合区姉小路通東洞院西入車屋町245-2 新風館内
交通:京都都市营地铁乌丸线、东西线:乌丸御池站
电话:+ 81-75-229-9000
 
在本文中,为大家绍了京都市的可持续发展目标项目以及用具体行动来实践可持续发展目标的酒店和综合商业设施。
SDGs虽然是需要采取世界范围行动的大课题,但是希望每个人都能把这一问题当作自己的事情来看待。比如说随身携带自己的水杯,减少垃圾,让我们从自己能做的事情一点一点做起吧。
 
文案:JTB Publishing
2021年4月12日