Lorsque le révérend Matsuyama était un jeune enfant, apprécier le matcha qu'il mélangeait lui-même dans un bol, après être rentré à la maison dans son bus préscolaire, faisait partie de sa vie quotidienne.

« Selon une personne qui fait des recherches sur le parfum à la faculté de médecine de l'université d'Osaka, la meilleure façon de préparer le matcha et d'obtenir l'effet relaxant de son parfum est de le fouetter. Bien sûr, le matcha qu'ils servent dans les magasins est délicieux, mais le parfum du moment où il est préparé à l'aide d'un fouet est de loin le plus succulent et le plus important », raconte-t-il ainsi, le mérite de le pratiquer soi-même.

À votre arrivée à Taizo-in, vous serez assis dans une salle de cérémonie du thé où vous pourrez fouetter votre propre bol de thé matcha. En vous relaxant avec le doux parfum de matcha qui remplit l'espace, vous apprécierez les bonbons que vous avez préparés vous-même.

À la fin de l'expérience, vous pourrez vous promener tranquillement dans le jardin du temple. Si vous trouvez un endroit qui vous plait particulièrement, vous êtes invité à fermer les yeux et à vous y plonger dans la méditation.

L'expérience de faire Kyogashi avec un artisan professionnel, puis de déguster du matcha fraîchement préparé dans une salle de cérémonie du thé donnant sur le jardin de Taizo-in est une expérience vraiment enrichissante remplie du souhait du révérend Matsuyama que tout le monde « goûte les vraies saveurs. "

« J'espère que les gens pourront laisser leur vie quotidienne derrière eux un instant, s'immerger dans leurs propres sens et entreprendre une retraite spirituelle », a déclaré le révérend Matsuyama.