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[伏見稻荷大社前的吉祥寺!]親手烤的近子豆粉,發現了近子的獨特魅力!

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DIGISTYLE KYOTO是在線雜誌《京都情人作家以令人不解的方式傳遞有關京都激動人心的信息!

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您好,我是Digistyle京都的Itakura,我想吃點甜的東西來累我。

今天,我要向您介紹京都剛剛在伏見稻荷大社附近開業的Fushimi Inari Kisshokaryo商店!
靖國神社伏見稻荷大社就在通往神社之路的起點處。
 
Kisshokaryo是一家咖啡廳,您可以在這裡品嚐家常烤的kinako大豆粉和用商店新鮮烘焙的kinako製成的糖果
 
祇園總店和京都四条店引起了甜食遊客和當地人的關注。
 
這是咖啡廳區。簡單而時尚的木質紋理。
 
是的,京都有很多地方可以吃用kinako製成的傳統日本甜點,但是Kisshokaryo有點特別。

例如,如果您想吃抹茶製成的甜點,您會被吸引到一家老字號茶葉專賣店的咖啡館,或者是“ XX茶館的茶葉製成”這樣的甜點,對嗎?
 
Kisshokaryo的起源可以追溯到江戶中期(1603-1868年),當時在Katsura Imperial Villa旁邊首次建造了糖果茶館。多年來,糖果技術傳承至今,並於1934年成立了Keikado。

它出售當時新穎的烤大豆,以便散佈在日本春天開始的前一天的Setsubun上。

從那以後,這家商店一直在尋找最好的大豆,將它們進行家庭烘焙以充分發揮每種大豆品牌的風味,然後再將它們磨成可可奈粉,這與普通的可可奈粉沒有什麼區別。

Kisshokaryo僅使用來自特定種植區的優質日本大豆。店內有十多種常規的kinako燒烤,這裡有各式各樣的糖果供您品嚐。

換句話說,商店對kinako的熱愛很特別!
這是店內烘烤器。不是為了咖啡,而是為了kinako!
該商店還出售幾包可可子粉。

您可以享受來自不同生長地區的不同品牌的各種香氣和風味。

例如,由北海道黑參庫黑大豆(由於種植困難而被稱為“幻影大豆”)和由新潟乍大津(Niigata Chadaizu)大豆製成的稀有和難得的kinako。 Kinako如此復雜真是令人著迷!

這裡是基蘇卡約的招牌甜點-受歡迎的Kogashi Kinako Parfait,價格為1,210日元。
在上面是酥脆的蛋白甜餅,上面撒了kinako。將其打碎,以獲得香草冰淇淋,豆奶白酒和烤綠茶果凍的精緻和諧!

層之間的鬆脆感也是很好的口音!

總體而言,其適度的甜味使其清淡而令人愉悅。早上我吃掉了第一件事。
 
它的確很棒,但可以按照自己的喜好倒入紅糖糖漿,以品嚐其他水平的美味。
 
最重要的是,每張桌子上都有一小碗kinako,因此您可以添加更多。

我還喜歡商店的位置和可作為外賣店購買的冰淇淋。
有十到十二種常規口味的自製冰淇淋。當我去的時候,這裡有三種變態的冰淇淋:宮城迷宮,黑戰國和茶大津。
我很想拿每種可口可樂的口味來比較它們的口味,但我卻選擇了抹茶和宮城迷宮的雙重湯匙。抹茶冰淇淋的豐富程度也很不錯。

(一勺是550日元,但抹茶是一種高級口味,所以要多加100日元。)

每年的這個時候,可以嘗試限時季節性菜單上的東西,例如帶有櫻花香氣的春糕Sakura Kaoru Shunshoku Parfait,價格為1,540日元,或者春季精選的Harutsumi Ichigo Parfait,是春季精選的甜點。草莓1,430日元!
 
另外,還有適合作為禮物或紀念品的烘焙甜點,例如夾在穀物餅乾之間的Kinanomiya Sando夾著kinako巧克力(一盒5盒,810日元)。咖啡廳,外賣店和紀念品,這家商店應有盡有。

伏見稻荷大社絕對值得一遊!
姓名: KISSHOKARYO KYOTO
地址:京都伏見區深草市市之鹽町27-20 612-0012
Telephone: +81-75-642-7077
時間:10:00〜18:00(LO17:30)
交通:京阪線伏見稻荷站步行1分鐘
網址: https://kisshokaryo.jp/shop/kyoto-fushimi-inari/(日語)
 

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