京都旅遊指南

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探索可參加、欣賞和品嘗的事物;還有更多讓您充分體驗京都市的內容!

Yudofu

在京都享用素食

日式料理可能比預期中有更多的肉類!對於不太挑剔魚素者,日式料理的菜單可能不會帶來太多麻煩,但對嚴謹的素食者可能就沒那麼容易了。別擔心,京都有很多素食咖啡廳和餐廳可以嘗試!

底下有幾間精選的京都素食餐廳。

豆水樓

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豆腐和「湯豆腐」是京都的傳統料理,和京都的禪寺裡的禪僧們也大有淵源,像是南禪寺等。既然豆腐是以黃豆做成的,豆腐料理在素食者間自然相當受歡迎,但你一定沒試過這樣的豆腐……豆水樓提供傳統漂亮擺盤的懷石料理套餐,也有素食套餐可供選擇。純素主義者及素食者用餐都可以到豆水樓的在京都市區的祇園分店。

Mumokuteki Café & Foods

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這間著名的素食餐廳位於寺町購物街的中心,提供揉合西式及日式風格的料理。餐點皆是素食,若是成分含有魚的話,菜單也會註明。不過務必提早前來或是事前預約,通常在 Mumokuteki 都是要等候一陣子的。

豆禪拉麵

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不吃肉不代表在京都的時候你必須跟美味的日式拉麵失之交臂!豆禪拉麵提供傳統京都味的素食拉麵:加入豆漿的湯汁。配菜有更多的素食京都料理,如豆皮(由煮沸的豆漿表面形成的厚皮製成)。

Vegans café and restaurant

這間素食餐廳坐落在南京都,離伏見稻荷大社不遠,提供更多像是披薩等西式料理,同樣也提供像是味噌拉麵等日式料理。這間餐廳也朝盡可能提供有機蔬菜的目標努力。

CHOICE

CHOICE 位於京都三條區的中心,提供無麩質及素食料理。大部分的料理都是西式,包含速食漢堡及速食起司。

Veg Out

這間京都素食餐廳緊鄰京都站,鴨川河畔,提供多為西式的素食選擇。

Sujata’s Restaurant-Nest

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Sujata’s 是間靠近京都大學及慈照寺的素食餐廳,提供日式及印度美食。

Organic House Salute

隱身在京都車站附近, Organic House Salute 藏身於傳統京町屋中,提供素食咖哩、日式料理等等。

精進料理 禪素食

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精進料理” 或稱為素齋,是一種禪宗的素食美食。由佛教眾生平等的教義衍生而來,素齋的準備過程中沒有任何的肉類或海鮮,取而代之的是蔬菜、豆類、豆腐,和豆皮做藝術擺盤。有些京都的禪寺提供原創的素齋給觀光客品嘗。下面是一些可以嚐到這種傳統日式素食料理的地方。

篩月

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這間素齋餐廳就位於天龍寺的花園中,天龍寺名列聯合國教科文組織世界遺產之一。訪客必須支付 500日圓的入場費,但同樣也可以在享用多樣禪素食套餐的同時,享受寺裡美麗的風景。篩月也被 2018年的米其林指南列在「必比登推介」名單上,在該名單上的餐廳都提供「大眾化價格,高品質美食」。

泉仙

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你可以在大德寺裡找到 泉仙 (在嵐山有第二間分店,從小火車嵯峨車站走路二十分鐘),泉仙從1963年就開始提供素齋。在禪寺花園裡享用多樣料理。

京都同樣也有多種清真食物選擇,以及其他適合穆斯林用餐的地點!更多京都的清真餐廳,看這裡!