京都旅遊指南

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京都私房旅記

無論你是第一次來到這裡,還是已經來了幾百回,你會發現京都充滿了鮮為人知的景點。我是一個住在京都的美籍人士。歡迎大家與我一起探索這座城市!

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京都的深山

By Abby Smith

我出身加州,2013 年來到日本工作。我熱愛語言和鴨川沿岸的涼蔭,自 2016 年起就一直住在京都。至今,這座千年古城還是不斷地為我帶來驚喜——平凡無奇的光景中總是蘊藏著新鮮事。

雖然仍在京都市範圍內,但擁有美麗田園的京北實際上位於京都東北方的深山內。我有幸和經營幾家傳統日式鄉村民宿的田中家一起體驗真正的鄉村生活方式,並在附近的咖啡店和玻璃製作工坊,發現當地人令人驚異的藝術天份。

京北是您可能從未聽過的京都地區。京北深藏在京都東北方的群山中,因為當地無盡的杉木林支撐的木業而聞名。京北非常美麗而人煙稀少,是體驗京都市鄉下風光的絕佳地點。

從市中心可輕易到達京北,只需從京都站搭乘巴士即可直達(開車的行程也很棒!)。搭乘 JR 巴士的高雄・京北線到終點站周山的路程約需要一個半小時(依據交通狀況而定)。

認識民宿老闆

我到達後只等了幾分鐘,就有一輛車沿著蜿蜒道路到達巴士站,而我也受到民宿老闆田中正則的熱誠歡迎。他和太太是鄉間兩棟代代相傳的傳統房舍 Banja 和五右衛門的老闆:Banja 已經在一個家族中歷經八代 300 年的時光。現在田中先生和他太太將這些房舍租給尋求不同京都體驗的遊客,讓他們體驗真正的鄉村生活。

田中家本身住在別處,但經常幫忙房客,和他們一起在這裡烹煮傳統料理、聊天、並帶他們遊覽這個京北村落。這是需要當地各項資訊指點的房客非常認同的服務,包括到哪裡購買食物、如何享受群山間獨特的時間流動方式。

京都當地導覽

第一站會到超市,方便客人購買任何飲料或特殊物品。在 Banja 很歡迎客人自己以當地素材烹煮食物,當然會提供一些協助。下一站是京北區的官方路邊休息站或「道の駅」,這裡包含所有京北相關物品,包含樹立在現代建築中央的巨大樹椿(杉木砍伐是京北區的主要產業),和好幾排延伸到後方、閃耀多彩光芒的當地手工藝品,以及同樣色彩繽紛的水果和蔬菜。

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田中先生說,這些物產都來自附近的農地(沒錯,因為就在我們談話時,正好送來豆類和新鮮河魚製作的壽司!)。仔細觀察會發現標籤上印有每一位農夫的姓名。沒錯,從農場直達餐桌!

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在夏季期間,田中先生會向客人介紹附近的河流,因為河岸寬廣而且水淺而適合全家一起戲水,是很受歡迎的烤肉和游泳地點。他說這是想要離開房子時的良好放鬆地點。

雖然客人留宿在 Banja 和五右衛門的時間長短不一,但如果時間允許,田中先生很樂於和所有人分享京北最棒的地方,並經常帶客人散步到附近的寺廟和神社、穿過田野、並欣賞京北其他許多充滿創意的居民的手工藝。尤其在缺少多語言標誌和資訊的鄉村地區,一位當地導遊可讓一切體驗截然不同。在六月他指引您穿越的溪流可看到螢火蟲,而在晨昏微光中可看到野鹿。這個地方非常驚人:非常平靜的村落,但不會讓人感到陌生。京北的居民非常好客。

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「像日本人一樣生活」

田中先生已在京北地區住了 21 年,但在這之前,他花了六年時間環遊世界(因此他的英語講得非常好)。這趟旅程和其他環遊世界行程一樣,讓他開始深入反思。他說,到處漂流一開始很有趣,在旅行時「覺得不像日本人」。但最後他開始對自己的身份認同感到不確定。「我想試著像日本人一樣生活。」

這個願望將他帶到 Banja。 現在他和家人讓來自許多國家的客人在日本的中心地區感到賓至如歸,在地爐旁享用家庭餐點並飲用當地種植的茶,而在五右衛門更提供純樸奢華的木柴加熱風呂。

對 Banja 的許多訪客而言,單純放慢腳步享受這裡步調緩慢的生活,並在門廊欣賞不受阻礙的田園景色,就已令人心滿意足。但如果想要更豐富的行程,京北也提供多樣化的活動。田中正值青少年的兒子們經常在屋裡教客人玩將棋,而正則的太太奈美,也會在自己的窯爐內製作陶藝。(陶藝是田中太太的愛好,從屋內四處裝飾的擺件就可看出來。其中最多的是有三條長腿的圓形小生物,她很認真地說,這些是到地球學習「愛」的外星人。)

在自然中找尋藝術

雖然這個村子不大,但我很訝異地發現似乎所有居民都非常有創造力。從 Banja 沿著街道散步時,田中先生介紹周圍的房屋:Banja 後方住著一位茶藝大師(是罕見的紅茶而不是綠茶!),屋子周圍種滿了他的茶樹。接著他將我介紹給前田見知子,她們全家都是畫家,並在自己產業上的這棟顯眼建築中展示作品:在森林旁這間獨特畫廊中的收藏品,風格不拘一格。

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沿著路再走一小段距離後,我們來到一處並排房屋,這裡的草地可展望道路對面延伸的稻田和杉木林。入口的招牌說,這裡是 Culture Café & Gallery Yu。我在這裡遇到田中的鄰居,川尻美榮子和川尻雄二。從名字可看出來,Gallery Yu 是咖啡店也是當地藝術家的畫廊,日照充足的相鄰建築展示川尻的美麗染色玻璃藝術品,以及當地其他藝術家的木雕和其他作品。桌椅排列在前面的草地上,讓訪客可以坐下啜飲咖啡或茶,同時眺望道路對面的田野和森林。

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川尻夫婦也在 Gallery Yu 建立一個染色玻璃工坊,讓訪客可以嘗試製作包含簡單拼貼玻璃墊到染色玻璃燈罩在內的任何物品。

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川尻先生向我示範如何將細小的彩色玻璃珠融化成為玻璃棒尖端的珠子。雖然火焰溫度非常炙熱,但他以非常熟練且自信的方式操縱融化的玻璃。

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現在輪到我了。我的操作很笨拙,但透過川尻先生的幫助,我終於將玻璃大致塑形成正確的形狀。牆上的一個標誌牌以日文、英文甚至中文說明如何形塑玻璃,但川尻的專門技術是不可或缺的。川尻太太是一位非常溫柔的老師,已經製作玻璃近四十年時間。她在製作時一邊說,「我喜歡鄉村外面的開闊空間。我希望遊客欣賞大自然並且樂於製作物品。[京北] 的四季也有許多可以期待的活動。我們在秋季有一個手工藝慶典,有幾乎 100 個帳篷參與。即使在冬季…到處都可能下雪,但在這裡很特別。」

在微風吹拂時眺望杉木林,很容易想像當地這些有創造力的居民是被什麼吸引到京北,或者為什麼他們這麼熱切分享這一切。