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飲食文化

Tempura01

天婦羅

天婦羅是將海鮮及蔬菜沾上冷水與麵粉所製成之麵糊後,再經由酥炸而成的一道傳統料理。天婦羅與壽司在海外並列為最受歡迎的日式料理。從平價的定食(午間套餐)餐廳,乃至於高級料亭餐廳,在日本有無數的機會可以享用到天婦羅。許多時候師傅會在您的面前料理天婦羅。品嚐天婦羅的方法在各個地方不盡相同,但大部分來說會灑上些許鹽並沾著醬汁享用。

Foreign cuisines01

世界料理

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Ingredients01

食材

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小酒吧.居酒屋

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Yudo fu01

湯豆腐

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