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  1. 部落格
  2. 在可持續發展時代更新京都致力於實現可持續發展目標和京都都市項目的設施

部落格

永續性活動

京都觀光正邁向永續觀光的新時代!京都市內實踐永續發展目標的設施與推廣活動

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永續性活動

京都觀光正邁向永續觀光的新時代!京都市內實踐永續發展目標的設施與推廣活動

“ SDGs” –如今,這個詞幾乎隨處可見。雖然我們經常看到這個詞,或聽人說,不過實際上有些人可能並不確切地了解這個詞的意思。然而在我們的現實生活中早以不同方式與永續發展目標產生密切的關係了。
首先,什麼是永續發展目標(SDGs)?在這裡,我們要為大家介紹永續目標的具體內容以及備受眾人矚目的設施,例如GOOD NATURE STATION和Ace 飯店l京都,以及京都市正在積極推廣的活動。
有些SDGs民眾個人就可以輕鬆地實現,有些SDGs您只是去酒店或餐館就“不知不覺地參與了”。希望藉由這次的機會,讓您了解什麼是永續發展目標,並思考如何能參與這些活動。
 

1.何謂“永續發展目標”?

永續發展目標是指“可持續發展的目標”。這是聯合國在2015年舉行的聯合國發展高峰會上設定的目標,提出了17項2016年至2030年要實現的核心目標。

這17項目標涵蓋多個層面,包括與環境問題相關的目標,如“永續城鄉”和“氣候行動”,以及最近在日本引人關注的話題,如“性別平等”和“就業與經濟成長。"

如今,越來越多的私營企業響應呼籲,所以可能有許多人曾經聽說過這個詞,甚至還不明白這個詞的意思就不知不覺地參與了這項活動。現在,讓我們一起來看看京都市推動的種種措施。

2.帶領日本實現永續發展目標-京都市的各項措施

京都市為實現永續發展目標一直積極推行新措施,將永續發展目標的理念推動到社會各個層面中,如從2021年開始實施為期五年的“城市整體規劃”。在2019年1月,《日經新聞》(日本報社)公布的針對地方政府SDGs施行狀況進行調查報告中,京都市排名第一位,在2021年1月的調查中排名第二位!
“自備飲料杯推薦商店”
京都市發起了一個“自備飲料杯推廣商店”的運動。希望建立人們“物盡其用的生活方式”,同時鼓勵並支持商店減少使用一次性塑膠產品,如塑膠容器。接受顧客使用自備的飲料瓶或飲料杯的推廣商店,可以透過活動網站進行註冊和宣傳。
這些商店不僅接受使用自備飲料杯,而且有些商店還提供清洗的服務與販賣可重複使用的飲料杯。此外,在使用自備飲料杯可享受優惠的商店中,您除了能減少產生垃圾並可同時獲得好處。
“自備飲料杯”宣傳單
為了鼓勵人們隨身攜帶“自備飲料杯”,在京都市內設立了“供水點”,提供飲用水。活動網站(日語)上也提供“供水點”和“自備飲料杯推廣商店”的地圖,可快速便利查詢。
 

3.一個“永續性的”複合商業設施-GOOD NATURE STATION

接下來帶您來看一家京都市內開始實行新措施的商業設施。 2019年12月GOOD NATURE STATION在四条河原町(京都市區)開幕,是一個複合性商業設施,有生鮮食品店和熟食店(超市),原創化妝品和概念店,餐廳以及住宿酒店。
他們提供的服務和商品的基準是“對身體,心靈,社區,社會和地球是否有益”。這個複合大樓結合了推廣永續性社會發展的生活概念,成了受人矚目的新景點。
來具體看看幾項實行措施:
 
首先從一樓的超市開始。在這裡販賣的食品是對消費者和地球都有益處的商品,例如有機認證的有機蔬菜和水果。此外還販賣許多不同種類的食品,值得介紹的是,有一種用更自然與更環保的方式生產的“自然葡萄酒”,讓這裡成了對人類和地球都有貢獻的地方。
其它還有各種永續性的嘗試。例如,在咖哩食譜中加入可可豆殼,這是一般調理時常被丟棄的食材部分,還有將大樓內產生的食物殘渣製成堆肥,以及選用紙製的外帶容器(取代塑膠容器)等。
 
在飯店四樓至九樓的客房中準備了精挑細選的客房用品。為使客人感到舒適,選擇了有機可可茶,以及由植物成分製成的無矽靈洗髮精和100%有機棉製毛巾。
另外,為盡一己之力保護自然環境,不提供一次性的洗浴用品。這裡沒有一次性塑膠梳,一次性刮鬍刀和牙刷。如果有客人要求,也會為客人提供竹柄牙刷。
這裡的一個最重要的特徵就是,因考慮到建築對環境和健康的影響,整棟建築設計獲得了健康建築黃金等級認證,同時還擁有LEED銀級標章是一座非常環保的“綠建築”。
GOOD NATURE HOTEL是全世界第一個通過健康建築認證的飯店。健康建築的評估標準涵蓋多方面共有一百多項指標。考量防疫對策的“安全乾淨的空間”設計,融合日本和京都特色的“既優美又可豐富心靈的設計”,以及“創造綠色與自然空間”的大片綠化牆面是獲得高評價的重要因素。
希望他們能持續提供各種服務和產品來鼓勵人們建立為“身體,心靈,社區,社會和地球”著想的生活方式。
 
GOOD NATURE STATION 
地址:600-8022 京都市下京區河原町通四條下稲荷町
交通:阪急電鐵京都河原町站步行2分鐘
電話:+ 81-75-352-3712
 

4.歷史建築全新開幕!Ace 飯店京都的新嘗試

另一個要介紹的地方是2020年6月在京都市中心烏丸御池附近開業的Ace飯店京都。由於它是西雅圖的Ace飯店在日本的首間分店,加上它位於經過長達4 年的裝修後重新開幕的複合商業設施新風館內,因而備受關注。
新風館的建築,原為京都中央電話局,由吉田鐵郎設計,是京都市第一個被登記為文化資產的建築。因歷史建築的創生計畫而誕生的新風館,以“與區域連結”的概念成為這座城市的新文化地標。新風館的翻修改造計畫和概念也可說與永續發展目標相符合。
 
我們來看看他們的實際做法。首先,飯店客房內使用環保的紙製水袋來代替塑膠瓶。這看似是一個不太重要的小地方,但可說是一個漸進式的環保措施。
同樣地,所有洗刷用品的提供數量都維持在最低限度。取代了塑膠牙刷,供應竹子製造的牙刷。
 
飯店內也有時尚的餐廳和咖啡廳。墨西哥餐廳PIOPIKO的PIOPIKO 瑪格莉特雞尾酒是一個符合永續性發展理念的酒品。
這款雞尾酒使用榨過果汁後剩餘的萊姆果皮和果皮海綿組織萃取的萊姆汁。加入因過度氧化而無法提供給賓客的葡萄酒,再添加果皮絲、香草和香料開發出全新風味的“再生雞尾酒”,可減少飯店產生的垃圾量。
 
如果您到了Ace 飯店京都,請務必看看Stumptown Coffee Roasters咖啡廳櫃檯後面令人震撼的設計,是利用信樂燒陶窯工房的試做品產生的廢材建造的。
Ace 飯店京都是全球飯店業的一顆新星–不僅作為一家住宿飯店是如此,即使是飯店裡的餐廳和咖啡館也能讓人感受到它迷人的魅力。期待他不斷率先實行與嘗試種種永續性活動。

Ace 飯店  京都
〒604-8185 京都市中京區姉小路通東洞院西入車屋町245-2(新風館內)
交通:京都市營地鐵烏丸線、東西線:烏丸御池站
電話:+ 81-75-229-9000
 
在這裡,為您介紹了京都市為達成永續發展目標施行的新措施以及持有永續發展目標理念的飯店和複合商業設施。
縱使永續發展目標是需要世界全球共同努力的大規模議題,但是我們每一個人積極參與,盡一己之力也是非常重要的。例如將自己使用後的瓶子拿到商店回收或找到其他可減少垃圾的丟棄方式。
 
策劃:JTB Publishing
2021年4月12日