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性質 美食家

無論如何,京都什麼很棒的?我們問了一個旅遊英國人,他對這個地區有什麼愛好

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無論如何,京都什麼很棒的?我們問了一個旅遊英國人,他對這個地區有什麼愛好

京都無疑是許多國際遊客的熱門目的地。從外部可以看到日本豐富的歷史,文化和傳統城鎮景觀。甚至日本人自己也對京都深深欽佩,並相信世界各地的人們都應該體驗到。但是,一定要懷疑遊客對這座城市的感覺如何?為了找到答案,我們採訪了一個在京都生活了三年的英國人,詢問他的推薦景點,他從那里中學到的知識以及他最喜歡的城市遊覽方式。

作為在全世界推廣京都文化的出版物“ ENJOY KYOTO”的編輯,布萊恩·伊斯特萊克(Bryan Eastlake)是對該市有濃厚興趣的居民。

是什麼使每年有如此多的人來到京都?我們要求旅遊編輯Bryan Eastlake向我們提供內部信息和旅行提示。他在免費雜誌“ ENJOY KYOTO”上工作,該雜誌旨在為遊客提供有關如何享受京都都市魅力的見解。 “我們希望人們既享受京都的現代又享受傳統,同時體驗這座古城獨有的事物”。

京都的魅力來自於它在採用現代文化的同時如何保護傳統

“關於京都最好的事情是它如何保護其傳統。但這並不是說它排除了現代文化。傳統與現代在這裡自然並存,這就是它吸引全世界人們的原因之一。”
 
即使保留了日本古代建築和禪宗花園的氛圍,在許多地方您仍會發現傳統與當代文化的交織在一起。正如布賴恩(Bryan)所解釋的那樣,《京都成功地在兩者之間保持了平衡,這甚至使日本人也感到與眾不同。
 
“我的第一個建議是冒險離開京都站。否則,您可能最終會覺得京都就像其他任何大都市一樣。在城市的外圍地區,您會發現許多自然風光和更傳統的城鎮風光。如果不體驗京都這些方面,那就太浪費了。”布萊恩(Bryan)解釋說,他強調前往某個地方體驗京都的自然風光和更古老的地理位置的重要性。

如何享受京都的自然風光(1):通往大金山的秘密路線

“我個人喜歡騎自行車或遠足山區探索這座城市。我建議Daimonjiyama遠足。通常,您從靠近銀閣寺,但是另一條有趣的路線是從後面開始的南禪寺。那裡的自然環境更加野生,使徒步旅行像一次真正的冒險。到達Daimonji的頂峰後,您可以在夏季的Obon節期間看到它們點燃山上著名的大火的地方。 Obon是一種日本風俗,歡迎已故者的精神,八月舉行的“ Gozan no Okuribi”旨在將那些祖先的精神發還給人們。在Daimonjiyama上,您可以欣賞到整個京都的美麗全景。我建議和你一起去一個便當。遠足後的便當總是很美味。
 
如何到達大門山
 
從JR京都站出發,大約20分鐘即可到達蹴上站。從蹴上車站出發,步行10分鐘即可到達南禪寺。上南禪寺後的大門山的路線大約需要一個半小時。從山頂步行約30分鐘即可到達Daimonji Hidoko。

如何享受京都的自然風光(2):大原,瞥見日本古代鄉村

大原是那些想體驗在古代日本更常見的鄉村風光的人的好地方。在這個地區漫步,將帶您接觸一些田園詩般的鄉村和傳統鄉村房屋,讓您彷彿回到了過去。 “大原的三千院是一個令人驚嘆的位置。只是在寧靜的地方走來走去,就像在沉思。”如今,當地種植的有機蔬菜很受歡迎,大原市是向京都提供大量有機農產品的地區。 “對於那些想要嘗試日本有機食品的人,我推薦Wappado餐廳。”
 
怎麼去大原
 
從JR京都站乘坐京都巴士前往大原市:需70分鐘的巴士車程。在大原站下車,步行至Sanzen-in需要10分鐘。

享受京都的自然風光(3):若想更深入地體驗,請前往Hozukyō或Kurama-dera

“Hozukyō是一個寧靜的環境,擁有豐富的自然環境,是逃離京都旅遊勝地的喧囂的理想之地。山谷內的景色簡直令人嘆為觀止。”另一個擁有自然美景的地區是鞍馬寺在京都北部。越過Eizan鐵路線的風景也很美。 “通向神殿的坡度並不那麼陡峭,從山頂上可以看到美麗的景色”。
 
如何到達保津町
 
從JR京都站乘坐Ho峨野線到保津町站,只需20分鐘。
 
如何前往倉間寺
 
從Demachiyanagi站乘坐Eizan電鐵到Kurama站,車程為30分鐘。從鞍馬站步行5分鐘即可到達鞍馬寺。

如何享受京都美食(1):參觀伏見地區的清酒釀酒廠!

“與京都分不開的是清酒,伏見地區是許多啤酒廠的所在地。 Gekkeikan啤酒廠有一個博物館,裡面有英文解說,描述了歷史,生產方法和清酒生產中使用的工具。他們甚至還有復古的海報和陳舊的酒瓶陳列,以及許多其他與過去有關的與酒有關的紀念品。儘管這些天越來越多的人在喝清酒,但日本以外的大多數人都不知道它是如何製成的。如果您是日本清酒的愛好者,那絕對值得一試。”
 
布萊恩(Bryan)是一位清酒愛好者。當他開始在日本生活時,他的一位日本朋友向他介紹了日本清酒以及如何品嚐它的味道。那就是他對酒的愛的來源。在京都,有一種“清酒烘烤規則”,它的習慣是先用清酒烘烤,說明清酒對當地的重要性。 “有時候啤酒可能有點太飽了,但是一次喝一點就可以享受清酒的味道。我喜歡這種更敏感的飲酒方式。”

如何享受京都美食(2):進行味覺測試並找到自己喜歡的清酒!

“在伏見阪神古治寺,伏見本地有100多種清酒供您品嚐。這是一個整潔的地方,位於伏見的兩個購物商場之間。”
 
“伏見大手筋購物街的木倉卡帕鄉村有一個博物館,是在外面品嚐清酒或精釀啤酒的又一絕佳選擇。”
 
“我真的很喜歡'Icebreaker'品牌的清酒,它來自英國出生的菲利普·哈珀(Philip Harper)的釀酒廠,這是有史以來第一家非日本的清酒釀造商。在一家叫Jam Hostel的清酒酒吧里向我介紹了它,它因清淡和乾淨的味道立即成為我的最愛。順便說一句,Jam Hostel旅館的主人很悠閒,可以用英語講解清酒,因此,如果您對清酒感興趣,可以隨便逛一逛,盡情享受。這裡的較高樓層是旅館房間。”
 
怎麼去月桂花冠大倉紀念館
 
從JR京都站乘坐京都線到桃山五陵前前站需15分鐘。從那裡步行10分鐘即可到達月桂花冠大倉紀念館。
 
如何到達伏見地區的景點
 
從JR京都站乘坐京都線到桃山五陵前前站需15分鐘。景點都在步行距離之內和桃山五陵前。

如何享受京都美食(3):竹筍,鰻魚和京都獨有的其他食材!

“京都以竹筍(takenoko)聞名,我喜歡它的味道。和米飯一起吃很美味。儘管竹武菜並不復雜,但我認為日本以外的許多人都不知道可以吃竹筍。日本人已經完善了這道菜,所以當你在這裡值得嘗試。京都也以鰻魚聞名。在雨季,它的脂肪最旺盛,那時候才最美味。”顯然,鰻魚在不同季節之間會改變風味,因此最好在季節食用。
“我認為,在日本準備美食時所採用的精細護理(例如,將海鰻切成薄片時)是非常具有日本特色的象徵。另一個方面是極簡主義。從外觀上看,日本老房子看起來很簡單,但內部佈局複雜,可以令人驚嘆地漂亮。極簡主義的外觀與復雜的內部空間形成對比,這也暗示了日本的審美意識。”

如何享受京都早晨:沿著鴨川慢跑!從清晨觀光最好!

“沿著鴨川川河沿河慢跑,這真是一個美好的早晨。最近,許多人在這裡度假時鍛煉身體,京都有許多慢跑的好地方。”布賴恩繼續指出,從清晨開始觀光的重要性。 “著名的寺廟在上午10點以後變得非常擁擠。但是,在早上8點左右,您會發現較少的人流活動,並且您可以享受安靜的氛圍,因此,我建議您早點去京都。”
 
如何前往鴨川
 
從JR京都站到鴨川市步行8分鐘。
 
怎麼去二條城
 
從JR京都站乘坐東西線,到二條前前站需要15分鐘。

如何享受京都之夜:夕陽西下後,前往咖啡廳-酒吧喝一杯並與當地人交談

是與當地人和其他旅行者暢談飲料的好機會。有人說京都是保守的和僵持的,但我認為事實並非如此。我在這裡遇到的每個人都很友好。它不是一個大城市,這意味著結識新朋友有時會突然使您與更廣泛的人脈聯繫。對於社交氛圍輕鬆的地方,我建議使用“ Len”或“ Crafthouse”之類的咖啡吧,在這裡您可以輕鬆地與其他人(包括酒吧後面的人)進行對話,同時享受手工啤酒。”

布萊恩推薦什麼樣的觀光計劃?

“第一,南禪寺。它以其巨大的大門和精美的秋葉而聞名,但終年美麗。這也是電影《迷失在翻譯》中的一幕。
“下一個是附近的永觀堂。它在任何季節都是美麗的,但在秋天真的很活躍。它的Tahoto塔(兩層塔)和從其底部的京都景色都很壯觀。我建議從Eikando沿著“哲學之路”走到銀閣寺。”布賴恩描述銀閣寺就像擁有一個非常美麗的花園,充滿生機勃勃的綠色,您在其他任何地方都看不到。
 
怎麼去南禪寺/哲學之路/銀閣寺
 
南禪寺:從JR京都站乘坐東再線到蹴上站,車程20分鐘。從那裡到南禪寺有10分鐘的步行路程。
 
哲學家之路:全長兩公里;需要30-40分鐘才能完成。
 
銀閣寺:從JR京都站乘坐京都巴士到銀閣寺站,車程為50分鐘。從那裡到銀閣寺只有8分鐘的步行路程。

世界將日本理想化的一切都在京都!

“我喜歡探索鮮為人知,較傳統的地區,這些地區有些人跡罕至。通常,您會在這裡感受到京都文化和歷史的真實感。沒有太多的遠足課程或自行車路線圖,所以我想向更多的人介紹這些!”從布萊恩的熱情中可以看出,他有多愛京都。
 
過去與現在,歷史與文化,自然與人文,有關日本及其最重要文化資產的一切偉大事物都可以在京都找到。請來到京都,享受世界上任何地方都沒有的體驗!

布萊恩(Bryan)為國際旅行者提供的信息雜誌“ ENJOY KYOTO”

這本免費雜誌向您展示瞭如何“了解”“行走”和“體驗”京都,並提供有關其歷史,文化,傳統手工藝和最新流行地區的信息。它包含有關如何在這個美麗的城市中享受探索的有用見解。
 
出版物名稱:ENJOY KYOTO
 
發行人:京都ENJOY編輯委員會T-STYLE,Inc.
 
出版日期:每年六次(1月,3月,5月,7月,9月,11月初)
 
接送點:京都旅遊信息中心,京都都市的主要酒店和其他200個地點
 
Yajima的文字
 
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資源:實時日本完美指南,2019年8月21日