Kyoto Gezi Rehberi <Resmi>

MENU

Yemek kültürü

Yudo fu01

Yu Do-fu

Tofu, soya sütünün pıhtılaştırılması ve daha sonra bloklar halinde elde edilen lorun sıkıştırılmasıyla yapılır. Soya sütünden tofu yapımıyla, sütten peynir yapımı birbirine benzer. Kışın akşam yemekleri için ideal olan, az kalorili ve az yağlı Yu do-fuyu yapmak kolaydır. Tofuyu küçük küpler şeklinde doğrayın, büyük boyutta seramik bir tavayı kısık ateşe koyun, tavaya tofuyu ekleyerek hafif ateşte pişirin ve haşlanmış tofuyu sosa bandırarak yeyin. Dilinizi yakmamaya dikkat edin. Yu do-fu Kyoto'nun kış yemeklerinin özelliklerinden birisidir. "NanzenjiDofu" imzasıyla servis yapmasıyla tanınan ,Nanzen-ji çevresinde bir çok yu-dofu yiyen vardır. Eğer kışın Nanzen-ji Tapınağına giderseniz, "NanzenjiDofu"yu denemenizi tavsiye ediyoruz.

Kyokaiseki01

Kyokaiseki

Daha Fazla Oku

Ingredients01

İçindekiler

Daha Fazla Oku

Shin ryori01

Shojin-ryori

Daha Fazla Oku

Other foods01

Diğer Japon Yemekleri

Daha Fazla Oku