Kyoto Gezi Rehberi <Resmi>

MENU

Yemek kültürü

Kyokaiseki01

Kyokaiseki

Bu, sanatsal ve zarif bir Japon mevsimsel mutfağıdır. Aslında, Kaiseki-ryori’nin Japon mutfağının doruk noktası olarak söylenebilir. Kaiseki-ryori sezonun taze malzemelerini kullanır ve bu malzemelerin orijinal tadını arttıran yöntemlerle pişirilir. Her bir yemek sade bir şekilde baharatlanır ve zarif yemek takımlarında güzelce sunulur. Yemeklere sık sık ağaç yaprakları, çiçekler gibi doğadan nesneler eşlik eder. Kaiseki temellerinde vejeteryan olup, günümüzde, modern kaiseki yemeği et ve deniz mahsulu içirebilir. Kaiseki Japonya’da en büyük aşçılık zarafeti olarak addedilir. Baharatlama temelleri balık ve sebzelerden oluşur ve kendine has tadıyla karakterize edilir.

Noodles01

Erişteler

Daha Fazla Oku

Yudo fu01

Yu Do-fu

Daha Fazla Oku

Cafe sweets01

Kafe & Tatlılar

Daha Fazla Oku

Japanesesake01

Japon Saki’si

Daha Fazla Oku