Guide de voyage à Kyoto

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Phrases utiles (français/japonais)

Dans les magasins : phrases utiles

Q: Est-ce que je peux essayer ceci ?
A: Essayez-donc je vous en prie. Ils sont plutôt à votre taille.
客:試着してもよいですか
店:お試しください。大きさは手頃だとおもいます。
Combien ça coûte ? これはいくらですか?
Je le/la prends これをいただくわ
Montrez-moi celui/celle-ci, s'il vous plaît これを見せてください
Q: Vous acceptez les cartes de crédit ?
A: Oui/Non
客:クレジットカードは使えますか
店:はい/いいえ
Q: Quelles cartes de crédit puis-je utiliser ?
A: Nous acceptons toutes les principales cartes de crédit.
客:どのクレジットカードが使えますか?
店:主なクレジットカードは全てご利用いただけます
Je vous paie ici, où à la caisse ? ここで支払するのですか?レジに行くのですか?
J'aimerais payer par carte de crédit クレジットカードで支払いたいのですが
Vous acceptez les chèques de voyage ? トラベラーズチェックで支払できますか?
Q: Pouvez vous faire livrer ceci aux États-Unis ?
A: Oui, nous ferons un colis et l'enverrons pour vous
客:アメリカに送ってもらえますか?
店:はい、荷造りしてお送り致します
Q: Combien coûtera l'envoi par avion ?
A: Environ 3 000 yens. Il y a également un supplément de 1 000 yens pour l'emballage
客:航空便だとどのぐらいかかりますか?
店:3000円ぐらいです。包装料がそのほかに1000円かかります。
Veuillez le (les) livrer à cette adresse, s'il vous plaît この住所に送ってください。
Combien de temps la livraison prendra-t-elle ? 何日ぐらいかかりますか?
L'exportation de sabres (en tant qu'antiquité) requiert un permis d'exportation. Cet procédure prend du temps 刀(古美術品)の郵送は輸出承認書の発行が必要となり、この手続きは時間がかかります。
Q: À quelles heures le magasin ouvre et ferme ? / Quelles sont vos horaires ? / Quelles sont vos heures d'ouverture ?
A: De dix à dix-huit heures tous les jours / Nous sommes ouverts tous les jours de dix à dix-huit heures
客:何時から、何時までやっていますか?
店:毎日 10:00-18:00です。
Q: Qui dois-je contacter si cela me parvient endommagé ?
A: Veuillez contacter le bureau de poste
客:もしこれが破損して届いたら誰にコンタクトをとればよいですか?
店:郵便局にご連絡ください。
Q: Excusez-moi. Où sont les toilettes ?
A: Il n'y a pas de toilettes dans ce magasin
客:すみません、お手洗いはどこですか?
店:お手洗いはありません

Ingrédients

Confiseries japonaise / Snack
un gâteau confectionné à base d'amidon de fougère わらび餅
gelée d'amande 杏仁豆腐
anmitsu, mitsumame à la pâte de haricot rouge あんみつ
confiseries cuites au four 焼き菓子
petit pain aux haricots (sucré), petit pain fourré à la pâte de haricots sucrés まんじゅう、あんまん
patate douce confite 大学芋
bonbon アメ
gâteau à la poudre de kudzu 葛餅
pâte à base de purée de haricots sucrés つぶあん
mitsumame, cubes de gelée froide à l'agar-agar, haricots rouges bouillis, assortiment de fruits et sirop brun みつまめ
monaka, gaufrettes fourrées à la pâte de haricots sucrés もなか
oshiruko, zenzai, soupe à base de haricots rouges sucrés (servie avec un gâteau de riz) おしるこ、ぜんざい
biscuits de riz かき餅
gâteau de riz もち
gâteau de riz saupoudré de farine de soja sucrée きな粉もち
cracker de riz せんべい
boulettes de riz だんご
gâteau de riz en cubes / crackers あられ
brochettes de boulettes de riz 串団子
brochettes de boulettes de riz arrosées d'un sirop à base de sauce soja, de sucre et d'amidon みたらし団子
pâte moelleuse à base de haricots sucrés こしあん
snacks スナック菓子
génoise カステラ
Bonbons 氷砂糖
haricots dragéifiés あまなっとう(甘納豆)
purée de châtaigne douce 栗きんとん
pâte de haricots rouges sucrés あんこ
haricots noirs sucrés くろまめ
yokan, gelée de haricots azuki, pâte de haricots sucrés en gelée ようかん
Ingrédients/sauce
agar-agar / gélatine japonaise [isinglass] かんてん
Châtaigne au four あま栗
orge 大麦
chapelure / panko パン粉
fèves そらまめ
amidon de maïs コーンスターチ
seiche séchée するめ
lamelles de courge séchée かんぴょう
kaki séché 干し柿
algues séchées ひじき
poudre pour assaisonnement ふりかけ
champignons shitake séchés しいたけ
petites sardines séchées にぼし
oeuf
farine enrichie 強力粉
farine (de blé) 小麦粉
petits pois グリンピース
haricots rouges いんげんまめ
champignons きのこ
avoine オート麦
poudre de haricots rouges torréfiés / farine de soja きなこ
haricots rouges 小豆
haricots rouges きんときまめ(金時豆)
riz
farine de riz 米粉
seigle ライ麦
algue わかめ
farine de soja きな粉
soja 大豆
amidon でんぷん
riz complet , riz brun 玄米
noix くるみ
farine pauvre en gluten 薄力粉
blé 小麦
farine de blé complet, farine Graham 全粒粉
Ingrédients/sauce
poivre noir 黒こしょう
vinaigre de riz brun 玄米酢
sucre roux, sucre Sanonto 三温糖、きび砂糖
sucre roux, sucre non raffiné 黒砂糖、黒糖
huile de colza なたね油
huile pimentée ラー油
gros sel 粗塩
sucre en morceaux, un morceau de sucre 角砂糖
bonite séchée かつお節
flocons de bonite séchée, lamelle de bonite séchée 鰹節削り
exhausteur de goût うま味調味料
gingembre 生姜
vinaigre blanc 穀物酢
sucre en poudre ざらめ糖、グラニュー糖
raifort (japonais) râpé おろしわさび
gingembre râpé おろし生姜
sauce soja épaisse こいくち醤油
katsuo dashi, bouillon de bonite dashi かつおだし
konbu dashi, bouillon de konbu dashi 昆布だし
mirin, saké sucré みりん
miso, pâte de miso みそ
moutarde からし、マスタード
poivre こしょう
ponzu, sauce agrume (avec sauce soja) ポン酢(醤油)
piment rouge 唐辛子
miso rouge 赤味噌
gingembre mariné 紅生姜
vinaigre de riz 米酢
sucre candy 氷砂糖
sel en cristaux 岩塩
sel
sésame 胡麻
huile de sésame 胡麻油
mélange pimenté aux sept épices 七味唐辛子
sauce soja しょうゆ
bouillon / consommé だし、出汁、スープストック
sucre 砂糖
sauce soja fluide うすくち醤油
huile végétale 植物油
vinaigre
wasabi, raifort japonais わさび
sucre Wasambon 和三盆
miso blanc 白味噌
sucre blanc 上白糖
sauce Worcestershire ウスターソース・ソース
nourriture japonaise
thé à l'orge 麦茶
saucisse de poisson chikuwa ちくわ
nouilles chinoises froides au jambon et légumes 冷やし中華
nouilles fines froides 冷やし素麺
gluten de blé séché 麩、お麩
nouilles fines そうめん
gâteau de poisson はんぺん
algues aromatisées 味付け海苔
algue verte 青のり
thé vert 緑茶
gâteau de poisson kamaboko かまぼこ
matcha 抹茶
mozuku, une variété d'algue comestible もずく
raifort japonais mariné たくわん
prune marinée 梅干
légumes marinés 漬物、ピクルス
ramen ラーメン
ramen dans un bouillon à base de miso みそラーメン
ramen dans un bouillon aux os de porc とんこつラーメン
ramen dans un bouillon salé しおラーメン
ramen dans un bouillon à base de sauce soja しょうゆラーメン
thé torréfié ほうじ茶
rouleau de varech 昆布巻き
algue のり
soba nouilles [sarrasin] そば
peau de lait de soja ゆば
œufs de colin épicés 辛子明太子
surimi, chair de poisson hachée, gâteau de poisson 練り物
algue grillée [algue] 焼海苔
udon nouilles [blé] うどん
Saké / Shochu Ingrédients et mots en rapport avec le processus de fermentation
alcool アルコール
orge 大麦
boisson brassée 醸造酒
distillation 蒸留
fermentation 発酵
grains 穀物
Boisson alcoolisée, spiritueux 蒸留酒
malt
micro-organisme 微生物
boisson alcoolisée mélangée 混成酒
fermentation parallèle 並行複発酵
riz
lie de sake 酒粕
Saké (alcool de riz)
Shochu (alcool distillé) 焼酎
distillation unique 一回のみの蒸留
shochu pétillant 酎ハイ
amidon テンプン
sucre de canne サトウキビ
patate douce サツマイモ
légumes 根菜
eau
levure 酵母