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Renouveler les Kyoto à l'ère de la durabilité! Installations travaillant vers les ODD et le projet de la ville de Kyoto

Renouveler les Kyoto à l'ère de la durabilité! Installations travaillant vers les ODD et le projet de la ville de Kyoto

«ODD» - le mot semble être partout ces jours-ci. Nous les voyons et entendons parler d'eux tout le temps, même si certains d'entre nous peuvent avoir l'impression de ne pas savoir de quoi il s'agit exactement. Mais en fait, nos vies sont déjà liées aux ODD de diverses manières.
Tout d'abord, quels sont les ODD (Objectifs de Développement Durable)? Cette fois, nous examinerons leur contenu ainsi que les installations attirant l'attention, telles que GOOD NATURE STATION et Ace Hotel Kyoto, et le projet de la ville de Kyoto
Il y a des ODD dont vous pouvez facilement prendre l'initiative par vous-même, et certains que vous pouvez trouver que vous avez pratiqués «sans le savoir» dans les hôtels ou les restaurants où vous vous rendez. Veuillez saisir cette occasion pour en savoir plus sur les ODD et réfléchir à la manière dont vous pouvez y participer.
 

1. De quoi parlent les «ODD»?

ODD signifie «Objectifs de développement durable». Ce sont des objectifs qui ont été fixés par les Nations Unies lors du Sommet des Nations Unies sur le développement durable de 2015, en respectant dix-sept objectifs qui devraient être atteints entre 2016 et 2030.

Les dix-sept objectifs couvrent divers sujets, y compris des objectifs liés à des thèmes environnementaux, tels que "VILLES ET COMMUNAUTES DURABLES" et "ACTION CLIMATIQUE", à des thèmes qui ont récemment attiré l'attention au Japon, tels que "ÉGALITÉ DES SEXES" et "TRAVAIL DÉCENT ET CROISSANCE ÉCONOMIQUE . "

De nos jours, un nombre croissant d'entreprises privées ont répondu à l'appel, donc beaucoup d'entre vous ont probablement entendu parler du mot et y ont peut-être même participé avant même de le savoir. Voyons maintenant les mesures prises par la ville de Kyoto

2. Mener à la réalisation des ODD au Japon - Projets de la ville de Kyoto

Kyoto La ville a pris les principales initiatives pour promouvoir les ODD, en intégrant les principes des ODD dans des projets dans divers domaines, y compris le plan directeur de la ville qui sera mis en œuvre sur cinq ans à partir de 2021. En janvier 2019, le Nikkei ( une société de presse japonaise) a annoncé son enquête sur les repères ODD des gouvernements locaux, et parmi eux, Kyoto s'est classé n ° 1 et n ° 2 pour l'enquête suivante annoncée en janvier 2021!
"MA BOUTIQUE RECOMMANDÉE DE BOUTEILLE"
Un exemple des projets de la ville Kyoto est la campagne «My Bottle Recommended Shops». Viser à passer à un "mode de vie qui prend bien soin des choses" tout en encourageant et en soutenant "la réduction de la quantité de déchets" générés par les articles en plastique à usage unique tels que les bouteilles en plastique, les magasins qui acceptent les clients utilisant leurs propres bouteilles ou les tasses sont enregistrées et annoncées sur le site Web de la campagne.
Non seulement ces magasins acceptent les bouteilles personnelles, mais certains offrent également des services de lavage ou vendent des bouteilles réutilisables. En outre, vous pourrez peut-être réduire les déchets et réaliser des bénéfices en même temps dans les magasins qui offrent des réductions pour l'utilisation de votre propre bouteille.
Le dépliant de la campagne "MA BOUTEILLE"
Afin d'encourager les gens à emporter leur «Ma bouteille» en déplacement, la Kyoto a mis en place des «points d'approvisionnement en eau» qui fournissent de l'eau potable dans la ville. Le site Web du projet (en japonais) fournit une carte en ligne des points d'approvisionnement en eau et des magasins recommandés par My Bottle.
 

3. Un complexe commercial «durable» - GOOD NATURE STATION

Jetons maintenant un coup d'œil aux mesures prises dans les installations de la ville de Kyoto GOOD NATURE STATION, ouverte à Shijo Kawaramachi (centre-ville de Kyoto) en décembre 2019, est un complexe commercial composé d'une épicerie et d'une épicerie fine (MARKET), de boutiques de cosmétiques et de concepts originaux, de restaurants et d'un hébergement en hôtel.
Les services et produits fournis ici sont sélectionnés selon les normes de «s'ils sont bons pour le corps, l'âme, la communauté, la société et la Terre». Le complexe est maintenant un lieu dont on parle beaucoup et qui introduit des concepts de style de vie qui contribuent à une société durable.
Voici quelques-unes des mesures pratiques prises:
 
Commençons par le MARCHÉ au premier étage. Ici, des aliments bons à la fois pour la santé et pour la planète, comme les fruits et légumes certifiés biologiques, sont vendus. Ils traitent une large gamme d'articles, y compris du «vin naturel» produit de manière plus naturelle et écologique, ce qui rend le lieu agréable pour le corps et la planète.
Les approches durables adoptées ici sont diverses. Par exemple, des parties d'ingrédients normalement jetées telles que les cosses de cacao sont utilisées dans leur recette de curry, les déchets alimentaires générés dans l'installation sont utilisés pour faire du compost et les contenants pour emporter sont en papier (au lieu de plastique).
 
Les éléments des chambres de l'hôtel, du quatrième au neuvième étage, sont également sélectionnés avec soin. Du thé de cacao biologique, du shampoing sans pétrole à base d'ingrédients botaniques et des serviettes 100% coton biologique font partie des articles choisis pour le confort des clients.
De plus, dans le cadre des efforts de conservation de l'environnement naturel, les articles de toilette à usage unique ne sont pas disponibles. Ils n'ont pas de brosses à cheveux, rasoirs ou brosses à dents en plastique jetables. S'il y a une demande, ils donnent des brosses à dents en bambou aux clients.
Une autre caractéristique essentielle de l'installation est que le bâtiment est certifié WELL Building Standard® Gold en tant que bâtiment conçu dans le respect de l'environnement et de la santé, et de la certification LEED Silver en tant que «bâtiment écologique».
GOOD NATURE HOTEL a été le premier au monde à être certifié selon les normes de certification WELL pour les hôtels. La liste des critères variait de plus d'une centaine de catégories. «L'espace sûr et propre» conçu avec une attention aux contre-mesures pandémiques, le «design magnifique et nourrissant pour l'âme» intégrant des Kyoto, et «le volume des espaces avec la présence de verdure ou de nature» tels que les grands espaces verts murs, étaient parmi les raisons de la haute évaluation.
Cette installation est susceptible de continuer à inspirer les gens à avoir des modes de vie qui tiennent compte du «corps, de l'âme, de la communauté, de la société et de la Terre» grâce aux services et aux produits qu'ils fournissent.
 
GARE BONNE NATURE
Adresse: Inari-cho, Shijo Kawaramachi-sagaru, Shimogyo-ku, ville de Kyoto
Accès: 2 minutes à pied de la gare Hankyu Railway Kyoto Kawaramachi
Téléphone: + 81-75-352-3712
 

4. Bâtiment historique rénové! Les initiatives de l'Ace Hotel Kyoto

Un autre endroit que nous aimerions vous présenter est l'Ace Hotel Kyoto qui a ouvert ses portes dans la partie centrale de la Kyoto autour de Karasuma Oike en juin 2020. Il a été à l'honneur en tant que premier de l'Ace Hotel basé à Seatle au Japon. , et est situé dans le complexe commercial Shinpukan qui a rouvert après un projet de renouvellement de quatre ans.
Le bâtiment de Shinpukan, l'ancien Kyoto conçu à l'origine par Tetsuro Yoshida, a été le premier bien culturel enregistré à être désigné par la ville de Kyoto Shinpukan, créé par le projet de rénovation du bâtiment historique, espère devenir un nouveau repère culturel de la ville sous le concept de «devenir un lien interactif avec cette ville». Le projet de rénovation et le concept de Shinpukan eux-mêmes semblent pertinents pour les ODD.
 
Maintenant, jetons un coup d'œil aux pratiques réelles adoptées. Tout d'abord, les chambres de l'hôtel ont des packs d'eau en papier écologiques au lieu de bouteilles en plastique. Cela peut sembler un détail insignifiant, mais cela fait également partie des mesures progressistes axées sur l'environnement.
De plus, tous les articles de toilette sont réduits au minimum requis. Les brosses à dents sont en bambou au lieu de plastique.
 
L'hôtel dispose également de restaurants et de cafés élégants. La PIOPIKO Margarita, servie au restaurant mexicain PIOPIKO, fait également partie de la stratégie de développement durable.
Ce cocktail utilise du jus de citron vert extrait des écorces de citron vert et de la moelle après que le jus de fruit a été pressé. De plus, le vin devenu trop oxydé pour être servi aux clients est utilisé pour les «cocktails up-cycle», renouvelant sa saveur avec des écorces de fruits, des herbes et des épices, réduisant la quantité de déchets générés par l'hôtel.
 
Si vous allez à Ace Hotel Kyoto, n'oubliez pas de découvrir les superbes designs derrière le comptoir des torréfacteurs de café Stumptown, en utilisant les panneaux de test du four d'un studio de poterie Shigaraki.
La nouvelle star de l'industrie hôtelière mondiale, Ace Hotel Kyoto- Ses caractéristiques fascinantes peuvent être appréciées non seulement en tant qu'hôtel, mais même en allant simplement dans ses restaurants et cafés. Nous attendons avec impatience les progrès continus de leurs pratiques sensibles au développement durable.

Hôtel Ace à Kyoto
Adresse: (dans le bâtiment Shinpukan) 245-2 Kurumaya-cho, Aneyakoji-dori Higashinotoin-nishiiru, Nakagyo-ku, ville de Kyoto
Accès : Métros de la ville de Kyoto Lignes Karasuma et Tozai : Station Karasuma Oike
Téléphone: + 81-75-229-9000
 
Dans cet article, nous vous avons présenté Kyoto, ainsi que les hôtels et complexes commerciaux dont les concepts ciblent les ODD.
Bien que les ODD soient des programmes à grande échelle qui doivent être abordés au niveau mondial, il est également important que nous y participions en tant qu'individus en prenant de petites mesures à notre manière, comme apporter notre propre bouteille dans les magasins et trouver d'autres moyens de réduire déchets.
 
Planification: JTB Publishing
12 avril 2021