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Fushimi: une ville qui n'attend que vous pour vous promener avec quelqu'un

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Fushimi: une ville qui n'attend que vous pour vous promener avec quelqu'un

Parcourez l'artère principale de n'importe quelle ville et vous sentirez sur votre peau la vie quotidienne des habitants chaleureux. Les charrettes des plats du jour, les appels des commerçants, les légumes alignés devant les fenêtres, les rires venant de la porte ouverte d'une buvette. À Fushimi, une région connue dans le monde entier pour son bien, c'est particulièrement le cas. Ici, vous trouverez non seulement une multitude de brasseries de saké, mais aussi de merveilleux endroits pour déguster la boisson nationale du Japon. Il y a une rue principale qui rappelle l'époque où les rues principales signifiaient quelque chose, et au-delà, des canaux qui sillonnent le quartier transportant de minuscules bateaux de long en large.
 
Cela fait partie de Kyoto, mais contrairement à tout Kyoto vous avez vu auparavant. Une ville dont vous vous sentez en quelque sorte nostalgique, même la première fois que vous visitez. Il n'y a qu'un seul Fushimi. Vous devrez visiter pour le trouver, mais en vous promenant dans la ville, vous le ferez certainement.
 
Faites un détour par les rues touristiques de la ville et découvrez le mode de vie paisible des habitants de Fushimi. Pour commencer, voici une promenade d'une demi-journée qui vous mènera d'un autre côté de Kyoto. La seule question demeure: avec qui allez-vous le promener?

Abura-cho

Ce magasin d'alcool invitant propose plus de 80 variétés de saké japonais, y compris la plupart des bières produites localement par Fushimi. Mais encore plus remarquable que son énorme sélection est le comptoir à l'arrière du magasin, où les clients peuvent boire kikizake - des palettes de dégustation de jusqu'à trois types de saké. Informez simplement le gérant du magasin de vos styles préférés, et il vous proposera des recommandations. Tous les sakés sont disponibles à l'achat directement dans le magasin. C'est un endroit où les gens viennent pour le plaisir et la conversation, et populaire auprès des habitants et des touristes étrangers.
 
Kikizake ensembles de dégustation de saké (trois types) à partir de 650 yens
Ouvert : 10h00 - 21h00 (1er au 3 janvier: 12h00 à 17h00) tous les jours
Fermé : Les mardis
Site Internet : http://kyoto-wel.com/shop/S81128/ (Japonais uniquement)

Terada-ya

Les amateurs d'histoire ne devraient pas manquer l'auberge Terada-ya, un site d'intérêt non loin de la rue principale de Fushimi. À l'origine une maison d'hébergement pour les équipages de bateaux, c'est là que le héros révolutionnaire Sakamoto Ryoma a été presque assassiné en 1866, alors qu'il séjournait à l'auberge pendant sa campagne contre le shogun Tokugawa. Il existe plusieurs théories contradictoires quant à l'authenticité de ce bâtiment, puisque l'auberge Teradaya d'origine aurait été incendiée lors de la bataille de Toba-Fushimi en 1868. Le bâtiment actuel serait une reconstruction, avec des trous de balles et des entailles d'épées recréées. dans les encadrements de porte en bois pour rappeler aux visiteurs le pinceau de Ryoma avec la mort.
 
Admission : Adultes: 400 yens, Élèves (premier cycle du secondaire / lycée / université): 300 yens, élèves du primaire: 200 yens
Ouvert : 10h00 - 16h00 tous les jours
Fermé : Certains lundis, jours fériés du 1er au 3 janvier

Laurel Wreath Okura Memorial Hall

Ce musée fascinant est dirigé par l'une des plus grandes et des plus anciennes brasseries de saké de Fushimi, Gekkeikan, qui a été fondée en 1673. Richement évocateur de l'histoire de la ville, le musée est installé dans un entrepôt de saké rénové datant de 1909. Découvrez les puits qui ont fourni la qualité de l'eau pour de nombreux brasseries de saké célèbres et la gamme d'outils et d'équipements utilisés par les brasseurs pour extraire chaque goutte de saveur. Sont également disponibles, et parfaits pour les souvenirs, des bières en édition spéciale parmi les innombrables variétés de saké Gekkeikan.
 
Admission : Adultes: 400 yens, Lycéens: 100 yens, Enfants: gratuit
Ouvert : 9h30 - 16h30 tous les jours
Fermé : Pendant la période du Nouvel An du 28 décembre au 4 janvier

Vues panoramiques sur le canal depuis le pont Benten sur la rivière Hori

Avec son réseau de canaux de transport provenant de la puissante rivière Uji, Fushimi prospérait autrefois comme ville portuaire fluviale et lieu d'hébergement aux portes de l'ancienne capitale. Depuis le pont Benten, il est possible d'apercevoir encore aujourd'hui cette ambiance historique au bord de la rivière. Au printemps et en automne, les canaux regorgent de bateaux et le quartier respire l'atmosphère animée d'une ville de canal.
 
* Veuillez noter: les bateaux d'excursion sur les canaux de Jikkokubune et de sanjikkokubune sont inactifs pendant les mois d'hiver.

Okobu

Cela pourrait vous surprendre d'apprendre que Fushimi était aussi une ville portuaire - un port fluvial, bien sûr. Pendant le règne millénaire de Kyoto en tant que capitale impériale, les marchandises et les fournitures expédiées de tout le Japon sont arrivées dans la ville par bateau. L'un de ces aliments était le varech séché d'Hokkaido, qui depuis plus d'un siècle est transformé par un marchand local, Kitase Konbu. En 2017, le directeur de l'entreprise a ouvert un café et un bar à côté du magasin, nommé Okobu Kitase. Le menu est basé sur le style maison obanzai plats à base de varech et accompagnés de saké local. La clientèle majoritairement jeune apprécie les mini-concerts et autres événements réguliers.
* Okobu varech stock chazuke set repas 1000 yen
 
Ouvert : En semaine: 18h00 - 22h00 / week-end: 12h00 - 22h00
Fermé : Les lundis
Facebook : @workshopKON (Japonais uniquement)