Vous vous demandez quelles sont vos options pour le petit déjeuner? Kyoto compte de nombreuses boulangeries, ainsi que des cafés et des cafés de style occidental, bien sûr, mais c'est une autre expérience pour commencer votre journée en ville avec de délicieux plats locaux. Poursuivez votre lecture pour découvrir les options pour commencer votre journée dans le style de Kyoto avec un petit-déjeuner de riz et de soupe miso dans un machiya, un repas dans un ancien café ou partez à la découverte de votre propre petit-déjeuner japonais!

 

Kyoto est toujours animée par les voyageurs, il est donc préférable de se lever tôt le matin, de savourer votre petit-déjeuner, puis de visiter les temples pour les avoir pour vous.

 

Alors, où devriez-vous aller pour le meilleur petit-déjeuner de Kyoto ?

 

* Les heures d'ouverture, les prix et les menus des établissements suivants peuvent avoir changé depuis la publication de cet article, veuillez donc vous renseigner auprès de chaque café ou restaurant pour les informations les plus récentes.

 

* Les prix indiqués ici n'incluent pas la taxe à la consommation, qui sera calculée à 8% lorsque vous payez (la taxe à la consommation devrait augmenter à 10% à compter du 1er octobre 2019).

Avec un goût traditionnel avec une histoire de 300 ans, MINOKICHI a des emplacements dans tout le Japon, mais c'est ici à l'hôtel New Hankyu Kyoto que vous pourrez déguster une bouillie de riz traditionnelle pour le petit-déjeuner. Le yuba, ou peau de tofu, est placé au sommet de la bouillie, qui est servi à côté de plusieurs petits plats et grillades, pour un petit-déjeuner de Kyoto profondément satisfaisant avec des saveurs merveilleusement douces.

Ce bar et café est situé à l'intérieur d'une auberge, dont les invités de nombreux pays donnent à LE9 son atmosphère internationale unique. Le café et les plats occidentaux sont les principaux éléments du menu. Profitez de la ville de Kyoto avec une tasse de café pour vous réveiller le matin, un repas léger pour satisfaire votre faim et une conversation avec des gens du monde entier!

L'automne à Kyoto est célèbre pour le rouge des feuilles d'érable, mais le jaune des feuilles de ginkgo autour de la ville est tout aussi beau. Lorsque vous cherchez des ginkgos à Kyoto, n'oubliez pas de ne pas oublier les temples Nishi-Hongan-ji et Temple Higashi-Hongan-ji. Les ginkgos géants sont à leur plus belle quand ils deviennent jaune d'or en automne, et leurs feuilles en forme d'éventail couvrent le sol.

 

 

Situé à proximité de la gare de Kyoto, ce temple est l'un des principaux sites touristiques de Kyoto. Il est également inscrit en tant que bien culturel tangible et sa salle des fondateurs (Goei-do) serait le plus grand bâtiment en bois du monde. Dans l'enceinte du temple, seules la salle des fondateurs et la salle Amida sont ouvertes au public, mais leurs intérieurs sont étalés de tatamis et sont calmes et frais, créant un environnement mystérieux et apaisant.

 

Pour ceux qui s'intéressent à l'histoire, visites guidées en anglais sont disponibles moyennant un supplément.

 

 

Temple Nishi-Hongwan-ji trouve à 15 minutes à pied du Temple Higashi-Hongan-ji, et vous devriez commencer à voir les bâtiments du Temple Nishi-Hongwan-ji mi-chemin de votre promenade. Le temple est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO comme l'un des monuments historiques de l'ancienne Kyoto. Presque tous les bâtiments situés dans l'enceinte du temple, dont le plus important est la salle principale d'Amida, sont enregistrés soit comme trésors nationaux, soit comme biens culturels matériels. Beaucoup de styles architecturaux sont de la période Momoyama (1573-1603), et beaucoup d'histoire peut être vue dans la riche sculpture ornementale et les vieux bâtiments.

 

 

La pagode à cinq étages de Temple To-ji (Temple Kyo-o-gokoku-ji) possède le titre du plus haut bâtiment en bois du Japon. Même à Kyoto, une ville avec de nombreux temples, Temple To-ji a une présence particulièrement importante ici. En automne, les érables du jardin du temple changent tous de couleur en même temps, et la vue des feuilles d'automne tout autour de la pagode à cinq étages est l'une des plus distinctives de Kyoto.

 

Un marché aux puces a lieu au Temple To-ji le 21 de chaque mois, dans lequel plus de 1000 stands ouverts s'installent pour la journée dans l'enceinte du temple, vendant des antiquités, des spécialités locales, de la céramique, des articles faits à la main, etc.

Situé au premier étage du Mitsui Garden Hotel Kyoto Shinmachi Bettei, Izama est un restaurant japonais donnant sur un ancien entrepôt et un jardin dans la cour. Il a une atmosphère japonaise moderne et une belle exposition saisonnière dans le jardin, et est populaire pour son buffet obanzai du matin, dont chaque plat est minutieusement préparé par le chef.

Cette boutique a une atmosphère lumineuse et moderne de Kyoto. Kyosaimi Nomura est spécialisé dans la nourriture spéciale du Nouvel An basée à Kyoto ( osechi ryori ) et le traditionnel de Kyoto obanzai cuisine. Le menu change ici tous les jours, de sorte que les visiteurs peuvent s'attendre à un plat d'obanzai à base de légumes différent chaque jour.

Ce café a une longue histoire dans la ville Kyoto, où l'atmosphère rétro de son intérieur se remplit de l'odeur du café. Profitez d'une belle matinée avec le petit déjeuner japonais moderne « Kyoto-style», disponible uniquement ici dans la boutique phare.

Réjouissez-vous à chaque fois d'un menu de muffins ou de sandwichs, soigneusement sélectionnés pour accompagner le café préparé par des baristas ayant une expérience à l'étranger.

 

Transfert de la ligne de métro Karasuma à la Karasuma Oike jusqu'à la ligne Tozai, puis trajet jusqu'à la station Nijojo-mae. Avec près de 400 ans depuis sa construction à l'époque d'Edo (1603-1868), le Château de Nijo-jo est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO et l'un des monuments historiques de l'ancienne Kyoto. Le château est également populaire pour ses cerisiers en fleurs au printemps et ses événements tout au long de l'année, qui attirent des visiteurs du Japon et du monde entier.

 

Le château ouvre aux visiteurs à 8h45 du matin, et si vous souhaitez profiter du château à votre rythme, c'est une bonne idée d'y arriver tôt! Si vous êtes intéressé par l'histoire du château de nijo-jo, consultez un visite guidée du château (Moyennant un supplément. Une visite dure environ 90 minutes, commençant à 10h00 ou 12h30 * La visite se déroule en anglais)!

 

 

 

 

Depuis la Karasuma Oike sur la ligne de métro Karasuma, Marutamachi et marchez 5 minutes. Le Palais impérial de Kyoto est un lieu d'une grande importance historique, car il a été la résidence de générations d'empereurs japonais. De nos jours, la zone boisée de Gyoen, Kyoto, est luxuriante et verte, et célèbre pour ses cerisiers pleureurs. Le Palais impérial de Kyoto et le Sento Imperial Palace dans le parc Gyoen peuvent être visités toute l'année, soit sur réservation préalable, soit en visitant la réception le jour de votre visite.

 

 

 

La Kyoto State Guest House a été construite pour recevoir des dignitaires et des invités de marque de l'étranger. L'architecture majestueuse du bâtiment, avec ses pignons japonais traditionnels et sa construction de style sukiya (qui met l'accent sur les matériaux naturels et l'esthétique des maisons de cérémonie du thé), est conçue pour s'harmoniser avec le paysage historique et l'environnement naturel de la maison d'hôtes.

 

Le bâtiment et son mobilier comprennent les œuvres de certains des artisans traditionnels de Kyoto, y compris l'architecture sukiya, le plâtre, la conception du jardin, le travail du papier kirikane, le tissage de style Nishijin, les décorations en poudre d'or maki-e, la laque, etc.

 

Les visites de style libre ne nécessitent aucune réservation à l'avance. La State Guest House peut être visitée les jours ouverts aux visiteurs de 10h00 à 17h00 (la réception ferme à 16h30)

 

Des visites guidées de 90 minutes sont disponibles sur réservation préalable. Des visites en japonais sont disponibles les jours ouverts aux visiteurs de 10h00 à 17h00 (la réception ferme à 15h30). Des visites en anglais sont disponibles les jours ouverts aux visiteurs à midi. (Veuillez arriver à la porte ouest 30 minutes avant le début de la visite)

Pour plus d'informations sur les visites et visites guidées: Cliquez ici　

 

Yayoi est une marque bien connue de chirimen sansho, une spécialité de Kyoto à base de minuscules sardines juvéniles et de poivre japonais bouillis dans de la sauce de soja. Yayoi vend des plats d'accompagnement traditionnels et des condiments comme chirimen sansho et tsukemono (légumes marinés), mais dans le café et le restaurant à l'arrière, les visiteurs peuvent également profiter d'autres repas préparés avec ojako , sardines juvéniles. Le restaurant propose également un certain nombre de plats spéciaux, y compris un nombre limité de plats Chirimen Sansho Chazuke (riz avec du thé versé dessus) à partir de 11h00 et une bouillie de riz à base de sardines juvéniles disponible uniquement de 10 à 11 heures.

Que pensez-vous quand vous pensez à un petit-déjeuner japonais? Les Japonais peuvent imaginer du riz fraîchement préparé, du poisson grillé, de la soupe miso, une variété de petits plats mignons et une omelette roulée à la japonaise. Le Roji Usagi est un café installé dans une maison de ville machiya rénovée de 100 ans, servant des petits-déjeuners japonais traditionnels. Profitez d'un repas de légumes frais et d'autres ingrédients tout en vous relaxant, en regardant le jardin.

Temple Kiyomizu-dera / Sanctuaire Yasaka-jinja

 

Temple Kiyomizu-dera et le Sanctuaire Yasaka-jinja sont tous deux des sites du patrimoine mondial et certains des sites les plus célèbres de Kyoto. Parce que le paysage voisin a été soigneusement protégé, vous pourrez admirer de beaux paysages de Kyoto dans cette région. La zone possède également un certain nombre de lieux d'aspect très traditionnel, tels que les rues Ninen-zaka et Nene-no-Michi. Il y a de nombreux restaurants et magasins des deux côtés de la rue bordée de pierres qui mène au Temple Kiyomizu-dera, donc même la marche vers le temple est une promenade intéressante.

 

 

 

 

 

Prenez un train depuis la gare Gion shijo de Keihan Railway, descendez à la gare Fushimi Inari et marchez cinq minutes. Sanctuaire Fushimi Inari-taisha est célèbre pour ses milliers de torii, et ces portes rouges qui s'étendent presque sans fin dans la distance créent un paysage mystique unique. On dit que la création des torii a commencé à l'époque d'Edo (1603-1868).

 

Hyotei Bekkan est un restaurant ryotei avec plus de 400 ans d'histoire, et le restaurant est particulièrement populaire pour sa bouillie de riz du matin. Le plat le plus célèbre du restaurant est son œuf Hyotei, et comme prévu pour les repas luxueux en ryotei, chaque plat, servi dans un petit bol, est riche en saveurs. La bouillie de riz est faite avec un bouillon de style Kyoto légèrement aromatisé et glisse facilement d'une manière presque apaisante.

 

Sanctuaire Heian-jingu est le symbole de la région d'Okazaki, avec sa porte torii rouge rouille brillante et sa porte sud décorée en rouge et vert brillant. Les visiteurs peuvent également profiter des cerisiers en fleurs qui fleurissent le long du canal d'Okazaki à proximité, où les fleurs se reflètent à la surface de l'eau dans un bel affichage. La région abrite également un certain nombre d'autres sites touristiques et culturels, notamment des musées d'art et la librairie Kyoto Okazaki Tsutaya.

 

 

 

 

Si vous quittez Hyotei Bekkan et marchez un peu, vous rencontrerez le Temple Nanzen-ji, un endroit célèbre pour les feuilles d'automne à Kyoto. L'aqueduc qui forme une partie du canal d'Okazaki traverse les jardins du Temple Nanzen-ji, et la conception artistique et photographique de ses arches en briques en fait un sujet populaire pour les photos Instagram. Le jardin du Honbo du Temple Nanzen-ji (ancienne résidence du prêtre principal) est fait de sable blanc et présente une esthétique très zen avec des arbres et de la mousse devant un mur de boue et un jardin de rocaille. Le paysage du temple est magnifique et apaisant, et vous donnera probablement envie de vous asseoir aussi longtemps que possible dans un état de détente.

 

 

 

 

Parcourez des lieux célèbres ou des rues historiques avec un guide! Lors de l'une de ces visites, vous pourrez aller plus loin et découvrir les merveilles cachées de Kyoto.

 

* Les visites guidées se déroulent principalement en anglais, mais les visiteurs peuvent également profiter de guides privés dans le cas d'autres langues.

 

 

 

Dernière mise à jour: 14/03/2019

 

* Veuillez comprendre qu'il peut y avoir des changements aux heures d'ouverture, aux prix et aux options de menu.