Guía de Viajes de Kioto

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Cultura gastronómica

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Otras Comidas Japonesas

Entre la comida japonesa, esta sección presenta principalmente restaurantes donde se pueden degustar platos tradicionales como obanzai y bubuzuke. Obanzai es una creación tradicional de Kyoto con verduras de temporada, mientras que bubuzuke es conocido como un plato japonés que consiste en verter un caldo de té verde en arroz con tsukemono (encurtidos). Ambos son platos típicos japoneses de Kyoto y han sido populares desde hace muchos años. Además, tampoco debe perderse la cocina que usa unagi (anguila) y suppon (tortuga de caparazón blando china), y sumibi-yaki, un tipo de mini-barbacoa.

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Ingredientes

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Yu do-fu

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Sake japonés

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Tempura

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