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¿Qué tiene de bueno Kyoto todos modos? Le preguntamos a un británico de gira qué le gusta de la zona
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¿Qué tiene de bueno Kyoto todos modos? Le preguntamos a un británico de gira qué le gusta de la zona
Kyoto es sin duda un destino popular para muchos turistas internacionales. Su rica historia, cultura y paisajes urbanos tradicionales capturan la imagen misma de Japón vista desde el exterior. Incluso los propios japoneses tienen una profunda admiración por Kyoto y creen que debería ser experimentado por personas de todo el mundo. Sin embargo, uno debe preguntarse cómo se sienten realmente los visitantes acerca de la ciudad. Para averiguarlo, entrevistamos a un hombre de Inglaterra que había vivido en Kyoto durante 3 años, preguntándole sobre sus lugares recomendados, lo que había aprendido de vivir allí y sus formas favoritas de disfrutar de la ciudad.
Como editor de "ENJOY KYOTO", una publicación que promueve la cultura de Kyoto en todo el mundo, Bryan Eastlake es un residente con un profundo interés en la ciudad.
¿Qué es lo que atrae a tantas personas a Kyoto cada año? Le pedimos al editor de turismo Bryan Eastlake que nos brinde información privilegiada y consejos de viaje. Trabaja en "ENJOY KYOTO", una revista gratuita destinada a proporcionar a los turistas información sobre cómo disfrutar de los encantos de la ciudad Kyoto. "Queremos que las personas disfruten de los aspectos modernos y tradicionales de Kyoto, y al mismo tiempo experimenten cosas que son exclusivas de esta antigua ciudad".
El encanto de Kioto proviene de cómo protege las tradiciones mientras adopta la cultura moderna.
“Lo mejor de Kyoto es cómo protege sus tradiciones. Pero eso no quiere decir que excluya la cultura moderna. Tanto lo tradicional como lo moderno coexisten naturalmente aquí, y esta es una de las razones por las que fascina a las personas de todo el mundo ”.
A pesar de que conserva la atmósfera de la antigua arquitectura japonesa y los jardines zen, hay muchos lugares donde encontrarás tradición entretejida con facetas de la cultura contemporánea. Como Bryan explica, Kyoto mantiene con éxito un equilibrio entre los dos, y esto es lo que lo hace especial incluso para los japoneses.
“Mi primera recomendación es aventurarse lejos de la estación Kyoto. De lo contrario, podría terminar sintiendo que Kyoto es como cualquier otra metrópoli. Las regiones exteriores de la ciudad son donde descubrirá una gran cantidad de belleza natural y paisajes urbanos más tradicionales. Sería un desperdicio irse sin experimentar estos aspectos de Kyoto ". Bryan explica, mientras subraya la importancia de ir a algún lugar para experimentar el lado natural de Kyoto y sus lugares más históricos.
Cómo disfrutar de la naturaleza de Kioto (1): una ruta secreta hasta Daimonjiyama
“Personalmente, me gusta explorar la ciudad en bicicleta o caminando por sus montañas. Recomiendo Daimonjiyama para una caminata agradable. Normalmente, comienzas en el comienzo del sendero cerca Templo Ginkaku-ji , pero otra ruta interesante comienza desde atrás Templo Nanzen-ji . La naturaleza allí es más salvaje y hace que la caminata se sienta como una verdadera aventura. Una vez que alcanzas la cima de Daimonji, puedes ver dónde se encienden los famosos fuegos grandes en la montaña durante el festival Obon en verano. Obon es una costumbre japonesa que les da la bienvenida a los espíritus de los difuntos, y el agosto celebrado "Gozan no Okuribi", se realiza para enviar a esos espíritus ancestrales de regreso. En Daimonjiyama puedes obtener una hermosa vista panorámica de todo Kyoto. Recomiendo tomar un bento allí contigo. Un bento después de una caminata de montaña siempre es delicioso.
¿Cómo llegar a Daimonjiyama
Comenzando desde la estación JR Kyoto, tomará alrededor de 20 minutos llegar a la estación Keage. Desde la estación de Keage, está a 10 minutos a pie de Nanzen-ji. La ruta hasta Daimonjiyama detrás de Nanzen-ji dura aproximadamente una hora y media. Desde la cima, se encuentra a unos 30 minutos a pie de Daimonji Hidoko.
Cómo disfrutar de la naturaleza de Kioto (2): Ohara, un vistazo al antiguo Japón rural
Ohara es un gran lugar para aquellos que desean experimentar paisajes rurales que eran más comunes en el antiguo Japón. Un paseo por esta área lo pondrá en contacto con un paisaje idílico y casas de campo tradicionales, haciéndole sentir que ha viajado en el tiempo. "Ohara Templo Sanzen-in Es un lugar impresionante. Simplemente caminar por sus tranquilos terrenos se siente como una meditación ”. Las verduras orgánicas cultivadas localmente son populares en estos días y Ohara es una región que suministra muchos productos orgánicos a Kyoto. "Para aquellos que buscan probar la comida orgánica japonesa, recomiendo el restaurante Wappado".
¿Cómo llegar a Ohara
Tome el autobús de Kyoto desde la estación JR de Kyoto para llegar a Ohara: un viaje en autobús de 70 minutos. Bajando en la parada Ohara, se encuentra a 10 minutos a pie de Sanzen-in.
Disfrutando la naturaleza de Kioto (3): para una experiencia más profunda, dirígete a Hozukyō o Kurama-dera
“Hozukyō es un entorno tranquilo, con una gran cantidad de naturaleza que lo convierte en el escape perfecto del bullicio de los lugares turísticos de Kyoto. El paisaje dentro del valle es simplemente impresionante ”. Otra área bendecida con belleza natural es Templo Kurama-dera en el norte de Kyoto El paisaje en el camino a través de la línea de ferrocarril de Eizan también es hermoso. "La pendiente que conduce al templo no es tan empinada y la vista desde la cima es hermosa".
¿Cómo llegar a Hozukyō
Tome la línea Sagano desde la estación JR Kyoto hasta la estación Hozukyō, un viaje de 20 minutos.
¿Cómo llegar a Kurama-dera
Tome el ferrocarril eléctrico Eizan desde la estación de Demachiyanagi hasta la estación de Kurama, un viaje de 30 minutos. Está a 5 minutos a pie de la estación de Kurama a Kurama-dera.
Cómo disfrutar la cocina de Kioto (1): ¡Visita una cervecería de sake en el área de Fushimi!
"Algo inseparable de Kyoto es el sake, y el área de Fushimi es donde se encuentran muchas cervecerías. La cervecería Gekkeikan tiene un museo con explicaciones en inglés que describen la historia, los métodos de producción y las herramientas utilizadas en la producción de sake. Incluso tienen carteles retro y exhibiciones de viejas botellas de sake, junto con muchos otros recuerdos relacionados con el sake del pasado. A pesar de que cada vez más personas beben sake en estos días, la mayoría de las personas fuera de Japón no saben cómo se hace. Si eres fanático del sake, definitivamente vale la pena echarle un vistazo ”.
Bryan es un amante del sake. Cuando comenzó a vivir en Japón, uno de sus amigos japoneses le presentó el sake y cómo apreciar su sabor. De ahí vino su amor por la bebida. En Kyoto, existe la "regla de tostar sake", donde es costumbre hacer un brindis con sake, lo que ilustra lo importante que es el sake para el área. “A veces la cerveza puede ser un poco demasiado abundante, pero los sabores del sake se disfrutan bebiéndolo un poco a la vez. Este enfoque más sensible a la bebida es lo que me gusta de él '.
Cómo disfrutar la cocina de Kioto (2): ¡viaja para probar el sabor y encontrar tu sake favorito!
“En Fushimi Sakagura Koji, hay más de 100 tipos de sake locales en Fushimi para que pruebes. Es un lugar agradable, ubicado entre dos de los centros comerciales de Fushimi ".
"Kizakura Kappa Country de la calle comercial Fushimi Otesuji tiene un museo y es otra gran opción para disfrutar del sake o la cerveza artesanal al aire libre".
“Me gusta mucho la marca de sake 'Icebreaker', que proviene de la cervecería de Philip Harper, nacido en el Reino Unido, el primer cervecero de sake no japonés. Me lo presentaron en un bar de sake llamado Jam Hostel, e inmediatamente se convirtió en mi favorito por su sabor ligero y limpio. Por cierto, los propietarios de Jam Hostel son muy relajados y pueden dar explicaciones sobre el sake en inglés, por lo que si está interesado en el sake, pase y disfrute un poco. Los pisos superiores aquí son habitaciones de albergue.
Cómo llegar al Memorial Laurel Wreath Okura
Tome la línea de Kyoto desde la estación JR de Kyoto hasta la estación Momoyamagoryō-mae, un viaje de 15 minutos. Desde allí, se encuentra a 10 minutos a pie del Memorial Laurel Wreath Okura.
Cómo llegar a sitios en el área de Fushimi
Tome la línea de Kyoto desde la estación JR de Kyoto hasta la estación Momoyamagoryō-mae, un viaje de 15 minutos. Los sitios están a poca distancia y Momoyamagoryō-mae.
Cómo disfrutar Kyoto 's Cuisine (3): brotes de bambú, congrio y otros ingredientes exclusivos de Kyoto.
“Kyoto es famoso por los brotes de bambú (takenoko), que me encantan. Son deliciosos cuando se cuecen al vapor con arroz. Aunque la cocina de takeoko no es complicada, creo que muchas personas fuera de Japón no saben que se pueden comer los brotes de bambú. Los japoneses han perfeccionado esta cocina, por lo que vale la pena probarla mientras estás aquí. Kyoto también es conocido por la congrio. Desarrolla la mayor cantidad de grasa durante la temporada de lluvias, que es cuando es más delicioso ". Aparentemente, la anguila cambia de sabor entre temporadas, por lo que se comen mejor en temporada.
“Creo que el cuidado delicado que se dedica a la preparación de la cocina en Japón, como cuando se corta un congrio, simboliza algo muy japonés. Otro aspecto es el minimalismo. Las antiguas casas japonesas parecen simples desde el exterior, pero pueden ser increíblemente hermosas por dentro, con diseños complejos. El exterior minimalista contrastado con un interior complejo es algo que también alude al sentido de la estética japonesa ".
Cómo disfrutar de las mañanas de Kyoto: ¡un trote a lo largo del Kamogawa! ¡Hacer turismo es mejor desde temprano en la mañana!
“Un trote junto al río a lo largo del río Kamogawa es una gran mañana. Recientemente, muchas personas hacen ejercicio mientras están de vacaciones aquí, y Kyoto tiene muchos paisajes excelentes para correr ”. Bryan continúa, mientras señala la importancia de hacer turismo desde la madrugada. “Los templos famosos se llenan mucho después de las 10am. Pero alrededor de las 8 de la mañana encontrará menos tráfico peatonal y podrá disfrutar de un ambiente más tranquilo, por lo que le recomiendo salir temprano en Kyoto ".
Cómo llegar al Kamogawa
A 8 minutos a pie de la estación JR de Kyoto a Kamogawa.
Cómo llegar al castillo de Nijō
Tome la línea Tōzai desde la estación JR Kyoto hasta la estación Nijōjō-mae, un viaje de 15 minutos.
Cómo disfrutar de las noches de Kyoto: después de que se ponga el sol, dirígete a un bar cafetería para tomar una copa y hablar con los lugareños
" Noches son una buena oportunidad para disfrutar de una conversación sobre bebidas con los lugareños y otros viajeros. Algunos dicen que la gente de Kyoto es conservadora y distante, pero no creo que ese sea el caso en absoluto. Todos los que he conocido aquí han sido amables. No es una gran ciudad, lo que significa que un nuevo conocido a veces puede conectarte de repente con una red más amplia de personas. Para lugares con un ambiente relajado y social, recomiendo cafeterías como 'Len' o 'Crafthouse', donde puedes entablar una conversación con otros, incluida la gente detrás del bar, mientras disfrutas de una cerveza artesanal ”.
¿Qué plan de turismo recomienda Bryan?
"Por primera vez, Nanzen-ji . Es famoso por su enorme puerta de entrada y su exquisito follaje de otoño, pero es hermoso durante todo el año. También es donde también se filmó una escena de la película "Lost in Translation".
"El siguiente es el cercano Templo Eikando . Es hermoso en cualquier estación, pero realmente cobra vida en el otoño. Su pagoda Tahoto (pagoda de dos pisos) y la vista de Kyoto desde su base son magníficas. Desde Eikando, recomiendo caminar por el 'Camino del Filósofo' para llegar a Ginkaku-ji ”. Bryan describe Ginkaku-ji como tener un jardín extraordinariamente hermoso, con verdes vibrantes que no verá en ningún otro lugar.
Cómo llegar a Nanzen-ji / Philosopher's Path / Ginkaku-ji
Nanzen-ji: tome la línea Tōzai desde la estación JR de Kyoto hasta la estación Keage, un viaje de 20 minutos. Está a 10 minutos a pie de allí a Nanzen-ji.
Camino del filósofo: dos kilómetros de longitud; 30-40 minutos requieren para completar.
Ginkaku-ji: tome el autobús de Kyoto desde la estación JR de Kyoto hasta la parada de Ginkaku-ji, un viaje de 50 minutos. Desde allí hay 8 minutos a pie hasta Ginkaku-ji.
¡Todo por lo que el mundo idealiza a Japón está en Kyoto!
“Me gusta explorar las áreas menos conocidas y más tradicionales que están un poco fuera de lo común. Eso es a menudo donde sentirás un sentido más auténtico de la cultura e historia de Kyoto No hay tantos cursos de senderismo o mapas de rutas para el ciclismo, ¡así que me gustaría contarles a más personas sobre ellos! Por el entusiasmo de Bryan, está claro cuánto ama Kyoto.
Pasado y presente, historia y cultura, naturaleza y personas, todo lo bueno de Japón y sus activos culturales más importantes se puede encontrar en Kyoto. ¡Ven a Kyoto y disfruta de una experiencia que no tendrás en ningún otro lugar del mundo!
"ENJOY KYOTO", una revista de información para viajeros internacionales a la que Bryan contribuye
Esta revista gratuita le muestra cómo "saber" "caminar" y "experimentar" Kyoto con información sobre su historia, cultura, artesanía tradicional y las últimas áreas populares. Está repleto de información útil sobre cómo disfrutar de sus exploraciones a través de esta maravillosa ciudad.
Nombre de publicación: DISFRUTA DE KYOTO
Editorial: ENJOY KYOTO Editorial Board T-STYLE, Inc.
Fechas de publicación: seis veces al año (primero de enero, marzo, mayo, julio, septiembre, noviembre)
Puntos de recogida: Kyoto Centro de información turística, hoteles importantes en Kyoto City y otras 200 ubicaciones
Texto de Miyuki Yajima
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Fuente: JAPÓN EN VIVO GUÍA PERFECTA 21 de agosto de 2019