Kyoto-Reiseführer

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Esskultur

Kyokaiseki01

Kyo-Kaiseki

Dies ist eine künstlerische und gnädig japanischen saisonale Küche. In der Tat kann man sagen, dass Kaiseki-ryori ist die ultimative japanischen Küche. Kaiseki-ryori verwendet die frischen Zutaten der Saison und wird in einer Weise, die den ursprünglichen Geschmack der Zutaten zu verbessern gekocht. Jedes Gericht wird einfach gewürzt und schön in exquisite Geschirr vorgestellt. Oft Artikel aus der Natur wie Blätter von Bäumen und Blumen begleiten die Gerichte. Kaiseki Vegetarier war in seinem Ursprung, aber heute kann die moderne Kaiseki Mahlzeit Fleisch und Meeresfrüchte gehören. Kaiseki wird als der größte kulinarische Raffinesse in Japan angesehen. Die Würze Basis besteht Fisch und Gemüse, und wird durch seinen raffinierten Geschmack gekennzeichnet.

Noodles01

Nudeln

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Shin ryori01

Shojin-ryori

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Yudōfu

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Cafés & Süßes

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