سوكيياكي وشابو-شابو | كيوتو دليل السفر <الرسمية>

MENU

ثقافة الطعام

Sukiyaki01

سوكيياكي وشابو-شابو

يتميز سوكيياكي بشرائحٍ رقيقةٍ من لحم البقر في وعاء حديدي ساخن إلى جانب مكوناتٍ أخرى في حساء صلصة الصويا المُتبلة، ولقد تمت تجربتها منذ القرن التاسع عشر وتُعد واحدةً من أكثر أطباق لحم البقر شعبيةً بين اليابانيين. ومن ناحية أخرى فإن شابو-شابو، هو طبق ياباني جديد نسبياً فيه تُضاف نفس المكونات المُستخدمة في سوكيياكي إلى حساء في وعاء ساخن. عندما يتم طهي المكونات، يتم غمسها في صلصة السمسم أو بونزو (صلصة الصويا وعصير الليمون) قبل تناولها. عادةً ما يكون لحم البقر في كلا الطبقين ذو جودة عالية.

Bnr halal

Kyokaiseki01

كيوكايسيكي

اقرأ المزيد

Cafe sweets01

المقهى والحلويات

اقرأ المزيد

Shin ryori01

شوجين-ريوري

اقرأ المزيد

Tempura01

تيمبورا

اقرأ المزيد