كيوتو دليل السفر <الرسمية>

MENU

ثقافة الطعام

Sukiyaki01

سوكيياكي وشابو-شابو

يتميز سوكيياكي بشرائحٍ رقيقةٍ من لحم البقر في وعاء حديدي ساخن إلى جانب مكوناتٍ أخرى في حساء صلصة الصويا المُتبلة، ولقد تمت تجربتها منذ القرن التاسع عشر وتُعد واحدةً من أكثر أطباق لحم البقر شعبيةً بين اليابانيين. ومن ناحية أخرى فإن شابو-شابو، هو طبق ياباني جديد نسبياً فيه تُضاف نفس المكونات المُستخدمة في سوكيياكي إلى حساء في وعاء ساخن. عندما يتم طهي المكونات، يتم غمسها في صلصة السمسم أو بونزو (صلصة الصويا وعصير الليمون) قبل تناولها. عادةً ما يكون لحم البقر في كلا الطبقين ذو جودة عالية.

Noodles01

النودلز (المعكرونة اليابانية)

اقرأ المزيد

Japanesesake01

الساكي الياباني

اقرأ المزيد

Ingredients01

المكونات

اقرأ المزيد

Shin ryori01

شوجين-ريوري

اقرأ المزيد