飲食文化

麵條

Noodles01

麵條在日本已經存在了很長一段時間。日本關西地區以其「烏龍麵」聞名(用麵粉和鹽水製成),但是「蕎麥麵」(蕎麥麵粉製成的麵條)和「拉麵」(起源於中國的日本麵條)也越來越受歡迎。在「烏龍麵」中使用的美味淺金色湯有輕微的醬油味。同時,鯡魚蕎麥麵起源於京都,以其水煮鯡魚和湯的美味香甜組合受到歡迎。一定要花些時間來享受京都的美味麵條。