Yemek kültürü

Diğer Japon Yemekleri

Other foods01

Japon yemeklerinin yanı sıra, bu bölümde ağırlıklı olarak "Obanzai" ve "Bubuzuke" gibi geleneksel yemekleri deneyebileceğiniz restoranlar tanıtılıyor. "Obanzai" mevsimlik sebzeler kullanılarak hazırlanan geleneksel bir Kyoto yemeğiyken "Bubuzuke", tsukemono (salatalık turşusu) bulunan pilavın üzerine yeşil çay dökülmesiyle tanınan bir Japon yemeğidir. Her ikisi de Kyoto'nun tipik Japon yemekleridir ve uzun yıllardır popülerdir. Ayrıca, "unagi" (yılan balığı), "suppon" (yumuşak kabuklu Çin kaplumbağası) ve "sumibi-yaki" (mini barbekü türü) kullanılan mutfak da kaçırılmamalıdır.